หากพูดถึงร้านอาหารชื่อดังในย่านพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เชื่อแน่ว่าร้าน “ครัวสะอาด” ติดอันดับอย่างแน่นอน เพราะนอกจากรสชาติอาหารจะอร่อยถูกปากแล้ว ยังราคาคุ้มค่า แถมคุณภาพเกินคุ้มกว่าที่คาดไว้อีก วันนี้เราเลยจะพามากินอาหารที่ร้านนี้กัน ถ้าหิวแล้วก็ตามมาเลยดีกว่าค่ะ! ^^ ที่ตั้งและบรรยากาศร้าน ร้าน “ครัวสะอาด” ตั้งอยู่ที่ริมถนนศาลายา-บางเลน ย่านพุทธมณฑลสาย 4 (เส้นทางจะเลยมหาวิทยาลัยมหิดลมาทางบางเลน) ในตำบลคลองโยง อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม ห่างจากวัดมะเกลือไม่ไกลนัก ซึ่งบรรยากาศร้านจะค่อนข้างกว้างและสะอาด มีทั้งห้องพัดลมที่อยู่อีกฝั่งหนึ่งกับพื้นที่ครัวของร้าน และห้องแอร์ด้านในสุดที่เปิดแอร์เย็นฉ่ำ ภายในร้านมีโต๊ะและที่นั่งไม่ต่ำกว่า 10 โต๊ะ แต่ว่าโต๊ะและที่นั่งจะตั้งห่าง ๆ กัน ทำให้ไม่อึดอัดจนเกินไปนัก สำหรับใครที่เป็นทาสแมวต้องกรี๊ดแน่ เพราะมีแมวน่ารักชื่อ “ไข่เจียว” มานอนขดตามมุมต่าง ๆ ของร้าน โดยเฉพาะในห้องแอร์ นอนได้ตลอดทั้งวัน 5555 ส่วนที่จอดรถนั้นเยอะมาก สามารถจอดรถได้ทั้งด้านหน้าร้านและด้านหลังร้าน แนะนำว่าให้มาก่อนเที่ยง หรือจองโต๊ะก่อนจะดีกว่า เพราะช่วงเที่ยงคนเยอะมากจริง ๆ และยิ่งช่วงเทศกาลหรือวันหยุดพิเศษ คนจะเยอะมากจนโต๊ะไม่พอเลยทีเดียว นอกจากนั้น ข้าง ๆ ร้านครัวสะอาด (ฝั่งขวามือ) ยังมีร้านคาเฟ่ที่ขายทั้งขนมและเครื่องดื่มอีกด้วยค่ะ เมนูร้าน เมนูอาหารร้าน “ครัวสะอาด” มีให้เลือกสารพัดประเภทเมนู ไม่ว่าจะเป็นประเภทเมนูจานเดียว/ราดข้าว, เมนูประเภทต้ม, เมนูประเภทผัด และเมนูประเภททอด แต่เมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของร้านได้แก่ ปลาช่อนผัดพริกแกง, ต้มยำปลาช่อน, แกงป่าลูกชิ้นปลากราย, ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย, ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย, ทอดมันปลากราย, ไข่เจียวหมูสับ/กุ้งสับ ส่วนราคาอาหารอยู่ที่ประมาณ 60 - 200 บาทเท่านั้นค่ะ รายการอาหารที่สั่ง 1. ปลาช่อนผัดพริกเผา (ราคา 180 บาท) “ปลาช่อนผัดพริกเผา” เป็นเนื้อปลาช่อนที่ผัดกับน้ำพริกเผา ซึ่งทางร้านจะทำเองทุกขั้นตอน เช่น การเลือกปลา จะเลือกปลาสดใหม่ทุกวัน และน้ำพริกเผาก็ทำเองเช่นกัน โดยเนื้อปลาช่อนจะชิ้นใหญ่เต็มคำ ไม่มีก้าง เพราะร้านจะแกะก้างออกหมด ส่วนรสชาติอร่อยกลมกล่อม ไม่เผ็ดมากนัก มีติดรสหวานนิด ๆ กำลังดีค่ะ 2. แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (ราคา 120 บาท) “แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” เป็นเมนูโปรดของแม่เราเองค่ะ เพราะทุกครั้งที่มากินมักจะสั่งเมนูนี้ทุกครั้ง แถมสั่งกลับบ้านด้วย 5555 ซึ่งแกงเขียวหวานจะมีกลิ่นหอมของเครื่องแกง แถมลูกชิ้นปลากรายก็ให้เยอะแบบไม่หวงเลย 3. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สาหร่าย/วุ้นเส้น) (ราคา 60 บาท) “แกงจืดเต้าหู้หมูสับ” ทางร้านจะมีให้เลือกใส่ระหว่างสาหร่ายกับวุ้นเส้น บอกเลยว่าราคาเกินคุ้มมาก ส่วนมากเราจะกินแบบใส่สาหร่าย เพราะถ้าใส่วุ้นเส้นเกรงว่าวุ้นเส้นจะอืดและดูดน้ำ ตอนแรกไม่ค่อยอยากสั่งเมนูนี้เท่าไหร่ แต่แม่สั่งเมนูนี้ให้ เพราะอยากลองเปลี่ยนเมนูอื่นบ้าง อีกอย่างราคาไม่สูงเท่าต้มยำ 5555 พอได้กินแล้ว อร่อยเกินคาด รสชาติกลมกล่อมมาก ยิ่งถ้ากินกับพริกในพริกน้ำปลา เข้ากันสุด ๆ หลังจากนั้นเป็นต้นมา ทุกครั้งที่มากินจะสั่งเมนูนี้ตลอด แทบจะลืมเมนูอาหารจานโปรดอย่างต้มยำไปเลยค่ะ 🤣🤣🤣 4. ทอดมันปลากราย (ราคา 120 บาท) “ทอดมันปลากราย” เป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของทางร้านที่เกือบทุกโต๊ะจะต้องสั่งมากิน ซึ่งทอดมันชิ้นใหญ่แบบเต็มปากเต็มคำ แถมยังเป็นเนื้อปลากรายแท้ ๆ แบบไม่มีแป้งผสมแม้แต่น้อย เนื้อทอดมันก็นุ่ม ไม่เหนียวติดฟัน ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มทอดมันก็ยิ่งอร่อยค่ะ 5. กะเพราหมูกรอบราดข้าว + ไข่ดาว (ราคา 80 บาท) “กะเพราหมูกรอบราดข้าว + ไข่ดาว” เป็นเมนูแรกที่ลองสั่งมากิน ซึ่งผัดกะเพราหมูกรอบราดข้าว ราคา 70 บาท และไข่ดาวอีก 10 บาท สาเหตุที่สั่งเมนูนี้เพราะอยู่ ๆ ก็รู้สึกอยากกินขึ้นมาก พอได้กินแล้ว บอกเลยว่าอร่อยกว่าที่คิดมาก และอร่อยกว่าอาหารบางร้านในกรุงเทพฯ เสียอีกค่ะ 5555 6. คะน้าหมูกรอบ (ราคา 120 บาท) “คะน้าหมูกรอบ” เป็นเมนูนอกเหนือจากที่คิดไว้มาก ด้วยความที่เห็นโต๊ะข้างกันสั่ง เลยสั่งมากินบ้าง พอได้กินแล้วบอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ สื่อถึงความใส่ใจการทำอาหารมากจริง ๆ ซึ่งคะน้าที่นำมาผัดจะฝานเปลือกก้านออกให้เหลือเพียงแกนอ่อน ส่วนหมูกรอบก็ไม่มันและไม่แห้งจนเกินไป หนังหมูกรอบได้กำลังดี เนื้อก็นุ่มแบบไม่เหนียวติดฟัน มีติดมันนิด ๆ ชอบเมนูนี้มากค่ะ 7. ต้มยำปลาช่อนน้ำใส (ราคา 180 บาท) “ต้มยำปลาช่อนน้ำใส” เป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของร้านอีกเมนูหนึ่งที่เกือบทุกโต๊ะจะต้องสั่งมากิน ซึ่งจากรูปนี้สังเกตได้ว่าเนื้อชิ้นปลาช่อนตัวใหญ่มาก ๆ ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึง เพราะอร่อยกลมกล่อมสุด ๆ ไม่เค็มหรือเผ็ดจนเกินไป ซดน้ำก็คล่องคอ ราดบนข้าวสวยร่วน ๆ ร้อน ๆ ก็กินได้แบบเพลิน ๆ จนต้องเพิ่มข้าวอีกค่ะ 5555 8. กุ้งกระเทียม (ราคา 200 บาท) “กุ้งกระเทียม” เป็นกุ้งผัดกับกระเทียม ซึ่งกุ้งก็มีขนาดตัวโตมาก กินได้เต็มปากเต็มคำ ส่วนกระเทียมที่นำมาผัดก็กลิ่นหอม ไม่เหม็นหืน รสชาติโดยรวมถือว่าอร่อยกลมกล่อมค่ะ สำหรับใครที่เดินทางมาไหว้พระแถวพุทธมณฑล, บางเลน จังหวัดนครปฐม หรือเดินทางผ่านในย่านนั้นพอดี สามารถแวะมากินอาหารอร่อย ๆ ราคาสบายกระเป๋า ที่ร้าน “ครัวสะอาด” กันได้นะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะที่นี่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ได้คุณภาพ ทำกันแบบวันต่อวัน ไม่มีค้างคืนเลยค่ะ ปักหมุดได้ที่: 33/4 ตำบลคลองโยง อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม 73170 GPS: https://maps.app.goo.gl/Ff4MTTSJmETBP6Jf9 โทร: 095-692-5784 Facebook Fanpage: ร้านอาหารครัวสะอาด เปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.30 - 14.00 น. เมนูเด็ด: ปลาช่อนผัดพริกแกง, ต้มยำปลาช่อน, แกงป่าลูกชิ้นปลากราย, ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย, ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย, ทอดมันปลากราย, ไข่เจียวหมูสับ/กุ้งสับ ออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน) เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน) เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !