สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เรามีเมนูของทานเล่นสุดอร่อยมาฝากค่ะ นั่นก็คือเมนูเห็ดนางฟ้าทอดกรอบนั่นเอง คุณอาจจะคิดว่าเป็นแค่เมนูที่ธรรมดา แต่ขอบอกเลยว่าอร่อยมากค่ะ แถมยังทำง่ายสุดๆ ใช้วัตถุดิบน้อยอีกต่างหาก อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าวิธีทำจะง่ายขนาดไหนตามมาดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ทำเห็ดนางฟ้าทอด มีทั้งหมด 6 อย่าง ประกอบไปด้วย เห็ดนางฟ้า แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาล น้ำเปล่า วิธีทำเห็ดนางฟ้าทอดกรอบ มีทั้งหมด 5 ขั้นตอน 1 .นำเห็ดนางฟ้าไปล้างทำความสะอาดอย่างดี แล้วฉีกเห็ดนางฟ้าออกเป็นเส้นๆขนาดไม่ใหญ่มาก 2. เทแป้งทอดกรอบใส่ถ้วยผสมอาหารตามด้วยเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย น้ำเปล่าและไข่ไก่ค่ะ คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและ แป้งเหลวไม่เป็นก้อน 3.จากนั้นนำเห็ดนางฟ้าที่ฉีกเป็นเส้นเตรียมไว้ใส่ลงไปในแป้งที่เตรียมไว้แล้วคนให้แป้งกับเห็ดนางฟ้า เข้ากันดี 4.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางเทน้ำมันลงไป รอให้กระทะร้อนนำเห็ดที่เตรียมไว้ใส่ลงไปทอดจนมีสีเหลืองสวย กรอบ แล้วตักขึ้น 5.เมื่อทอดเสร็จแล้วตักใส่จานรับประทานกับซอสมะเขือเทศหรือจะเป็นซอสพริกก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะนอกจากเมนูเห็ดนางฟ้าทอดกรอบแล้ว เห็ดนางฟ้ายังทำเมนูอื่นๆได้อีกหลาย เช่น เมนูน้ำพริกเห็ดนางฟ้า เมนูยำเห็ดนางฟ้าทอดกรอบ เมนูลาบเต้าหู้เห็ดนางฟ้า เมนูหมกเห็ดนางฟ้า เมนูเห็ดนางฟ้าผัดน้ำมันหอย เมนูต้มยำเห็ดนางฟ้า เป็นต้น เห็ดนางฟ้าจัดเป็นเห็ดที่นิยมรับประทานมาก เนื่องจากเพาะง่าย ใช้ระยะเวลาในการออกดอกสั้น และออกดอกเยอะ เห็ดนางฟ้าเป็ดเห็ดตระกูลเดียวกับเห็ดนางรม ถูกค้นพบครั้งแรกที่ประเทศอินเดีย จะออกดอกเป็นกระจุกแน่น ก้านดอกมีสีขาว ดอกเห็ดอ่อนมีสีขาว เมื่อแก่จะออกสีน้ำตาลหม่น รสชาติของเห็ดนางฟ้า เห็ดนางฟ้ามีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ อร่อย มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน แถมยังมีใยอารหารสูง ช่วยในการปรับสมดุลระบบขับถ่ายของร่างกายอีกด้วย เห็ดนางฟ้าไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์และสรรพคุณทางยาอีกมากมาย แบบนี้ต้องหามารับประทานแล้วนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
