หากยังไม่เคยสัมผัสกับรสชาติอาหารพื้นบ้าน ด้วยฝีมือเด็ดของแม่ครัวอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้ แนะนำให้ลองแวะลิ้มรสชาติอาหารพื้นบ้าน กับบรรยากาศชิลล์ ๆ แลสะพานรถไฟ นั่งริมคลอง ณ ร้านอาหารระเบียงไม้ ชายคลอง ชานเมืองหาดใหญ่ บนถนนตัดใหม่ขององค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา โดยราคาประหยัด อร่อยและเป็นกันเอง เมื่อต้นสัปดาห์หลังปีใหม่ 2563 ที่ผ่านมา ผู้เขียนได้มีโอกาสไปกินอาหารกับเพื่อน ๆ ที่ร้านอาหารระเบียงไม้ชายคลอง โดยเจ้าของร้านได้แนะนำเมนู ไก่บ้านต้มขมิ้น น้ำพริกปลาทูแห้ง ผักเหรียงกุ้งสด โดยเมนูที่เลือกส่วนใหญ่เป็นรายการอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้ที่นิยมกัน หลังจากรอแม่ครัวทำอาหารไม่นาน ก็เริ่มชิมกัน โดยผู้เขียนขอรีวิวเมนูแนะนำ ไว้ดังนี้ ไก่บ้านต้มขมิ้น เป็นเมนูแกงจืดที่มีรสเข้มข้น ไก่บ้านไม่เหนียวสับพอดีคำ เมื่อซดน้ำแกงต้มไก่บ้านเข้าไป ก็จะได้กลิ่นขมิ้นหอม ๆ โชยมา โดยขมิ้นจะเป็นสมุนไพรที่คนปักษ์ใต้นิยมนำมาทำเป็นเครื่องเทศของอาหาร เมื่อตักข้าวร้อน ๆ ราดด้วยน้ำแกงต้มไก่บ้าน ก็อร่อยพอดีคำ ผักเหรียงกุ้งสด เป็นเมนูต้นกะทิผักเหรียงใส่กุ้งสด ไว้กินคู่กับน้ำพลิกปลาทูแห้ง โดยผักเหรียง เป็นผักใบที่มีความนุ่ม เมื่อต้นใส่กะทิก็จะทำให้มีกลิ่นหอมของกะทิ พอเคี้ยวใบผักเหรียงก็จะได้รสหวานนิดหน่อย แต่ถ้าใส่น้ำพริกปลาทูแห้งราดบนผักเหรียง ก็จะได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด นิดหน่อย ไม่เลี่ยน ทำให้เจริญอาหารได้เป็นอย่างดี โดยในส่วนของน้ำพริกปลาทูแห้ง ก็จะทำปลาทูไปตำผสมกับน้ำพริก ไม่ผสมน้ำ จนกลายเป็นน้ำพริกแห้ง กินกับผักสดเครื่องเคียง ก็ได้รสชาติดี หากไม่เร่งรีบในการกินอาหาร ก็สามารถนั่งชมบรรยากาศชิลล์ ๆ ริมคลอง แต่ถ้าหากตกเย็นถึงค่ำ ก็จะมีคาราโอเกะแบบชาวบ้านให้เลือกร้องเพลงโดยหยอดตู้เพลงได้ พร้อมทั้งเสริฟด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ ตามชอบใจ แต่สิ่งที่ผู้เขียนประทับใจมากกว่าบรรยากาศสบาย ๆ ในร้าน คือ ราคาอาหารที่ถูกมาก ๆ กับรสชาติความอร่อยแบบคนปักษ์ใต้ถามหา เครดิตภาพถ่ายทุกภาพ โดยผู้เขียน ร้านระเบียงไม้ชายคลอง หาดใหญ่ ตั้งอยู่ติดกับริมคลอง มีสะพานรถไฟที่ยังมีรถไฟวิ่งผ่านไปมา โดยเส้นทางคมนาคมรถไฟนี้ ก็จะเดินทางไปยังปาดาเบซาร์ มาเลเซีย โดยอยู่ที่พิกัด 86 ซอย ลิ่มอุทิศ 3 ตำบล หาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ สงขลา 90110 ร้านเปิดให้บริการทุกวันระหว่าง 11:00-22:00 น. สามารถติดต่อได้ผ่าน โทรศัพท์: 081 599 0989 แผนที่ https://www.google.com/maps?q=%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%87&rlz=1C1CHBF_enTH821TH821&um=1&ie=UTF-8&sa=X&ved=2ahUKEwiY0cGRgIznAhUTXn0KHeJmAbUQ_AUoAXoECA4QAw