สูตรกล้วยบวชชี วัยรุ่น วัยทำงานกล้วยบวชชีเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง อาจจะเนื่องด้วยวัตถุดิบ และส่วนประกอบสามารถหาได้ง่ายมาก และทุก ๆ บ้านตามต่างจังหวัดส่วนใหญ่จะปลูกกล้วยกันทุกบ้านอยู่แล้ว เพราะเป็นส่วนประกอบหนึ่งในการทำพิธิขึ้นบ้านใหม่ หรือมงคลสมรส ที่ขาดไม่ได้เลย ถ้าไม่มีปลูกในบ้านก็สามารถซื้อตามตลาดทั่ว ๆ ไปราคาไม่แพง แถมเป็นผลไม้ที่ปลอดสารพิษ มีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดอีกด้วยโดยปกติกล้วยบวชชีในขั้นตอนนั้นจะต้องผ่านการต้มจึงทำให้กล้วยค่อนข้างเละ จะนิยมในผู้สูงวัยเพราะเคี้ยวง่าย และสูตรในวันนี้ เราจะทำในสูตรที่เจาะอีกกลุ่มวัยนึง สาเหตุที่เรียกชื่อว่า "กล้วยบวชชี วัยรุ่น วัยทำงาน" เพราะพระเอกของเราในวันนี้คือเนื้อกล้วยจะมีความหนึบ ๆ ไม่เละ ไม่หวานมากเกินไป มีความหอมของกะทิให้มีความมันและได้กลิ่นของรสชาติกะทิที่เราเลือกใช้ ส่วนประกอบมีดังนี้ กล้วยห่าม 1 หวี(ให้เลือกหวีขนาดกลาง ๆ ประมาณ 20 ผล ยังคงมีความเขียวติดมานิด ๆ ถ้าห่ามมากไปให้ทิ้งไว้ซัก 1 คืน แล้วจึงนำมาทำ) กะทิ 250 มล. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 250 มล.>>ขั้นตอนที่ 1 เร่ิมด้วยผลกล้วยน้ำหว้าที่เลือกจะเป็นกล้วยที่ห่ามค่อนไปทางสุกนิด ๆ ถ้าดิบมากมันจะฝาดกลายเป็นไม่อร่อยค่ะเครดิตภาพจาก เจ้าของบทความ >>ขั้นตอนที่ 2 นึ่งกล้วย ให้นึ่งกล้วยทั้งเปลือกในซึ้ง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที หรืออาจจะดูที่เปลือกกล้วยให้สุกหอมพอประมาณ อาจจะล้างก่อนก็ดีนะคะ แต่ผลกล้วยส่วนใหญ่ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่แล้วค่ะ ไม่ล้างก็ไม่ผิดเครดิตภาพจาก เจ้าของบทความ>>ขั้นตอนที่ 3 นำกล้วยที่นึ่งสุกแล้ว ออกมาผึ่งลมซักพักใหญ่ ๆ โดยให้เปลือกกล้วยแห้งไม่มีไอน้ำ จึงนำกล้วยมาหั่นเป็น 4 ชิ้น เครดิตภาพจาก เจ้าของบทความ เครดิตภาพจาก เจ้าของบทความ >>ขั้นตอนที่ 4 นำกะทิขวด 250 มล. และน้ำ 250 มล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ ครึ่งช้อนชา เคี่ยวในหม้อตั้งไฟอ่อน จนน้ำตาลละลายเครดิตภาพจาก เจ้าของบทความ>> ขั้นตอนที่ 5 เมื่อน้ำตาลและส่วนผสมละลายเข้ากันแล้ว ให้นำกล้วยที่หั่นแล้วเทใส่หม้อ แล้วตั้งไฟไว้ซักพักให้เดือด แล้วปิดไฟ ตักรับประทานได้เลยค่ะเครดิตภาพจาก เจ้าของบทความสูตรนี้ อาจจะไม่ใช่สูตรแบบโบราณ แต่รับรองสำหรับคนที่ชอบรับประทานความหนึบของกล้วย ที่ถูกเคี่ยวกับกะทิแบบไม่หวานมาก ตัดเค็มนิด ๆ รับประกันความอร่อย เป็นเมนูที่ทำกินในครอบครัวได้ โดยมีค่าใช้จ่ายน้อยมาก ๆเครดิตภาพทุกภาพ จากเจ้าของบทความเครดิตภาพหน้าปก ภาพจากเจ้าของบทความตกแต่งด้วย CANVA หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !