หลายคนหนีความวุ่นวายจากเมืองกรุงไป “แอ่วเมืองเหนือ” อยากจะไปสูดกลิ่นอายของภาคเหนือให้เต็มปอด ชาร์จแบตให้เต็มก้อน ก่อนจะกลับมาฝ่าฟันกับชีวิตเมืองกรุงที่วุ่นวาย “อยากหยุดเวลานี้ไว้จริงๆ” วลีฮิตติดปากนักท่องเที่ยวหลายๆคน ใครๆก็ไม่อยากให้ช่วงเวลาแห่งความสุขผ่านไปใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้ก็อยากจะพาไปเติมพลังใจให้เต็มอิ่ม เติมพลังกายให้เต็มท้อง กับร้านอาหารเหนือต้นตำรับในเมืองเชียงราย ที่ไม่ได้มีดีแค่อาหาร แต่บรรยากาศยังคูณร้อย “ลานนาตะวันวา” Photo: Facebook ลานนาตะวันวา เชียงราย ถ้าพื้นเพไม่ใช่คนเหนือ หรือ “อู้กำเมืองได้” ก็คงจะงงๆ กับชื่อร้านอยู่หน่อยๆ “ตะวันวา” เป็นภาษาเหนือ คำแปลไม่ได้ยากเย็นอะไร หมายความว่า เมื่อวานนี้ คุณสุจินต์เจ้าของร้านบอกว่า “ลานนาตะวันวา” แปลว่า “อาณาจักรล้านนาเมื่อก่อนนู้น” แค่ชื่อร้านก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายวิถีชีวิตคนเมืองเหนือแล้วใช่มั้ยคะ? “ผมอยากให้ร้านนี้เหมือนงานศิลปะที่สัมผัสได้ทุกมิติ รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส” : สุจินต์ Photo: Facebook ลานนาตะวันวา เชียงราย ร้านนี้ตกแต่งเรียบง่ายแต่มีสไตล์ในตัว มองไปแล้วก็เหมือนบ้านไม้หลังหนึ่งกลางทุ่งนา แต่ไม่รู้ทำไมดึงดูดใจพิลึก ไม่แปลกใจนักเพราะเจ้าของร้านออกแบบเองกับมือ ดึงเอาจุดเด่นของ “ยุ้งข้าว” ซึ่งสื่อถึงความคลาสสิกของชีวิตชนบทมานำเสนอ เป็นมิติแรกก็คือ “รูป” นั่นเอง Photo: Facebook ลานนาตะวันวา เชียงราย ส่วนอาหารก็ไม่ต่างกัน เป็นอาหารพื้นบ้านเรียบง่ายที่หากินได้ทุกบ้านในครัวคนเหนือ หน้าตาดูดีตามแบบฉบับที่ควรจะเป็น มองแล้วเหมือนกับข้าวของแม่ที่ตั้งบนโต๊ะกับข้าว ไม่ได้ใส่ภาชนะสวยหรู แต่มองแล้วน่าทานที่สุด ให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำไปกับ “รส” ที่เป็นรากเหง้าของคนเมือง เมนูที่อยากจะแนะนำเลยคือ ชุดเมือง 240 บาท เซตนี้จะรวมอาหารพื้นเมืองไว้ใน 1 ถาดมีทั้งน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว แคบหมู แกงฮังเล หมูทอด ผักลวก ผักสด รสชาติอร่อยกลมกล่อมครบจบใน 1 ถาดเลย ปีกไก่ทอดมะแขว่น 100 บาท ปีกไก่ทอดหมักด้วยลูกผักชี หรือชาวเหนือเรียกว่ามะแขว่น หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ฟินมาก ไส้อั่ว 100 บาท บอกเลยว่าส่วนตัวชอบมาก รสชาติไส้อั่วที่นี่กลมกล่อมไม่เข้มจนเกินไป สมุนไพรกับเนื้อสัตว์ลงตัวกันในสัดส่วนที่พอดี นอกจากจะทานที่ร้านแล้วยังซื้อเป็นของฝากกลับบ้านได้ด้วยน้า Photo: Facebook ลานนาตะวันวา เชียงราย อีกจุดที่น่าสนใจเห็นจะเป็น “ครัวไฟ” ครัวเปิดที่อยู่คู่วิถีชีวิตชาวเหนือ ไปเยือนบ้านใดต้องได้กลิ่นหอมจากครัวไฟทุกเรือนชาน ที่ลานนาตะวันวาก็เช่นกัน “กลิ่น” หอมของอาหารที่บรรจงทำให้เห็นกันจะจะลอยคละคลุ้งไปทั่วบริเวณ “เสียง” ของความตั้งใจแว่วมาเป็นระยะ เย้ายวนชวนให้หลงใหลราวกับมนต์สะกด Photo: Facebook ลานนาตะวันวา เชียงราย เมื่ออาหารเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว คนทานอย่างเราก็จะได้ “สัมผัส” ทุกสิ่ง...เป็นสัมผัสที่ลงตัว ทุกสิ่ง...ที่เรียบง่าย แต่เป็นทุกสิ่ง...ที่จะไม่เสียดายเลยที่ได้สัมผัส Photo: Facebook ลานนาตะวันวา เชียงราย คนเรามักโหยหาวันเวลาที่พ้นผ่าน ประโยคนี้...ส่วนตัวคิดว่าจริงไม่มีผิด ไม่ต้องหยุดเวลาไว้หรอกค่ะ ให้เวลาทำหน้าที่ของมัน แค่รักษาวิถีชีวิตดั้งเดิมไว้ให้พอได้ชื่นใจบ้าง ยิ่งวันเวลาผ่านไปสิ่งเหล่านี้ก็จะทรงคุณค่าในตัวมันเอง ลองมาปล่อยใจทิ้งความเหนื่อยล้า ทานอาหารอร่อยๆ ชมวิวสวยๆ ที่ “ลานนาตะวันวา” ดูนะคะ วิธีมาไม่ยากเลย ร้านตั้งอยู่ที่ 274 หมู่ 25 ถนน ทางเข้าไร่เชิญตะวัน เชียงราย (ซอยทางเข้าไร่เชิญตะวัน) หรือจะเปิดแมพไปก็ตามนี้เลยจ้า คลิก ถ้าหาไม่เจอจริงๆ โทรโล้ดเลยจ้า 089-557-6826 อย่าลืมแวะไปกันนะคะ แล้วคุณจะตกหลุมรักห้วงเวลาของล้านนาในอดีต