ไก่ย่างในตำนาน ไก่ย่างโคราช ไก่ย่างแสงไทย ไก่ย่าง เมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบ เมื่อพูดถึงไก่ย่างขึ้นมา ทุกคนจะต้องนึกถึงกลิ่นเครื่องเทศ ซอสเครื่องปรุง สมุนไพรต่างๆที่ใช้หมัก คลุกเคล้ากับตัวไก่จนเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ข้ามคืน กลิ่นหอมตอนใกล้ๆสุกส่งกลิ่นหอมไปทั่วบริเวณ ซึ่งไก่ย่างแต่ละที่จะมีเอกลักษณ์เฉพาะที่มีวิธีการปรุง การย่างที่ต่างกัน หนึ่งสิ่งที่ไม่แพ้ตัวไก่คือน้ำจิ้มรีวิวไก่ย่างแสงไทย สิ่งที่เด่นออกมาเลยคือพริกไทย หอมมาก ไม่ได้ฉุนจนเผ็ดเป็นสูตรลับเฉพาะ รสชาติเนื้อไก่มีความเค็มนิดๆ รสชาติเข้าเนื้อ ปกติเวลาทานส่วนที่อร่อยที่สุดคือหนังของไก่ หนังไก่ที่นี่จะบางหน่อย สามารถทานเนื้อไก่กับน้ำจิ้มพอดี เนื้อแน่น เนื้อฉ่ำ ไม่แห้งทานคู่กับข้าวเหนียมนุ่มๆ ยิ่งทานตอนกำลังร้อนๆยิ่งอร่อย สามารถเดินเข้าไปสั่งที่ร้านได้เลย ส่งกลิ่นหอมตั้งแต่ยังเดินไม่ถึงร้าน ซึ่งที่นี่มีไก่ให้เลือก 2 แบบ คือ ไก่พันธุ์ ตัวละ 150 บาท ไก่บ้าน ตัวละ 180 บาท ราคาไม่แพง และยังเป็นร้านที่ได้รับมิชลินไกด์นอกจากไก่ย่างแล้ว ร้านยังห่อหมกปลาช่อนขายอีกด้วย การบริการ ใช้เวลาไม่นาน สั่งปั๊บ สับปุ๊บ สามารถบอกพี่ๆเขาได้ว่าจะสับหรือไม่สับ สั่งกลับบ้านไม่ผิดหวัง อุ่นร้อนๆยังคงความอร่อยไว้อยู่ แต่ต้องระวังหกเพราะน้ำในไก่ฉ่ำมาก การันตีความนุ่มฉ่ำของเนื้อไก่จากน้ำที่ออกมาได้เลยพิกัดที่ตั้งร้านไก่ย่างแสงไทย ไก่ย่างโคราชใครที่ผ่านมา หรือมาเที่ยวจังหวัดนครราชสีมา(โคราช) สามารถแวะมาทานกันได้ที่ตั้งอยู่ข้างโรงแรมคาเธ่ย์ สามารถค้นหาสถานที่ตั้งและปักหมุดนำทางมาได้เลย จากลานย่าโม ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือติดถนน ก่อนถึงแยกไอที หาได้ไม่ยากมีตู้ย่างไก่วางเรียงเต็มตู้ที่วางเด่นสะดุดตาอยู่หน้าร้าน สามารถจอดรถได้ที่ริมฟุตบาท รูปภาพในบทความทั้งหมดโดย : caramailizeเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !