สวัสดีค่า วันนี้เราจะมาทำ Brownie หน้าฟิลม์กันค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้ทุกคนสามารถทำกินเองได้ที่บ้านแน่นอน สูตรที่เรานำมาใช้วันนี้เป็นสูตรจาก ครัวป้ามาราย แต่เราก็เอามาปรับสูตรนิดหน่อยตามความชอบของเรา ซึ่งจะต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้างและวิธีทำจะเป็นยังไงไปดูกันเลยค่า อุปกรณ์ ไข่ไก่ 2 ฟอง เนย 40 กรัม น้ำตาล 140 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 80 กรัม ผงโกโก้ 45 กรัม ผงฟู ครึ่งช้อนชา กลิ่นวานิลลา ครึ่งฝา กระดาษไข พิมพ์ ขนาดประมาน 7×7 นิ้ว หรือ 8×8 เครื่องตี หรือ ตะกร้อมือ ภาชนะสำหรับผสม เกลือ 1 หยิบมือ อัลมอนด์สไลด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามใจชอบ วิธีทำ ขั้นตอนแรก เราต้องแยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกันก่อน โดยเราจะใช้ไข่ 2 ฟอง นำไข่ขาวที่เราแยกไว้มาตีให้ขึ้นฟู แล้วค่อยนำน้ำตาลที่เราชั่งตวงไว้มาเทใส่กับไข่ขาว แล้วตีน้ำตาลกับไข่ขาวให้เข้ากัน หลังจากนั้น ก็นำไข่แดงที่เราแยกไว้มาเทใส่ในภาชนะใส่ไข่ขาว แล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปเราก็จะไปตวงแป้งสาลีเอนกประสงค์กับผงโกโก้ ตามด้วยเทผงฟูลงไปนิดหน่อย แล้วนำแป้งกับผงโกโก้ที่เราตวงไว้มาร่อนในตะแกรงค่ะ ขั้นตอนที่ห้า เราจะนำแป้งที่เราร่อนไว้ใส่ลงไปในถ้วยที่เราตีไข่ไว้ในตอนแรก จากนั้นตีแป้งและไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อมาเราจะนำเนยมาชั่งให้ได้ปริมานตามที่เราต้องการแล้วเราจะนำเนยไปละลาย โดยส่วนตัวเราจะนำเนยไปละลายในไมโครเวฟ เพราะว่ามันง่าย แล้วมันก็สะดวกด้วย แต่ระวังร้อนด้วยนะคะ หลังจากที่เนยละลาย เราก็จะนำเนยมาเทใส่ในถ้วย แล้วเรานำกลิ่นวานิลลามาเทใส่ในถ้วย ส่วนตัวเราใช้ 2 ฝา จากนั้นคนทุกอย่างให้เข้ากันเลยค่ะ ตัดกระดาษไขมาไว้สำหรับรองถาดวางเพื่อให้บราวนี่ของเราจะได้ไม่ติดถาดนะคะ จากนั้นก็เทสิ่งที่เราผสมไว้ทั้งหมดลงไปเลย ใช้มีดหรือไม้พายเกลี่ยหน้าของน้องหน่อยนะคะ หน้าของน้องจะได้เรียบเนียน ตกแต่งหน้าของบราวนี่ตามใจชอบเลย ของเราตกแต่งโดยการโรยถั่วอัลมอนด์ลงไปที่หน้าของน้องค่ะ จากนั้นวอร์มตู้อบแล้วใส่น้องบราวนี่ของเราเข้าไปในตู้อบเลยค่า อบประมาน 25-30 นาที อุณหภูมิ 167-170°c ไฟบนล่าง พออบเสร็จแล้วนำน้องออกมาพักไว้สักครู่ ใช้มีดปาดแบ่งเป็นชิ้น ๆ จึงตักออกมารับประทานได้เลยค่า ดูคลิปวิดีโอที่ลิงก์นี้เลยค่ะ https://m.youtube.com/watch?v=kLa01MJoqm4 Youtube ครัวป้ามาราย นี่เป็นบทความแรกที่เราเขียนใน true id ถ้ามีอะไรผิดพลาดประการใดก็ต้องของอภัยในที่นี้ด้วยนะคะ เครดิตรูปภาพทั้งหมด by นักเขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !