วิธีทำกากหมู สูตรโบราณ กรอบนาน และ น้ำมันหมู แสนอร่อย สูตรนี้สามารถนำไปใช้ได้สำหรับทุกครัวเรือน เป็นสูตรง่าย ๆ ที่ทำกันมาตั้งแต่โบราณ กากหมูนำไปรับประทานกับอะไรก็อร่อยเพลินสุดๆ และน้ำมันหมูนำไปประกอบอาหารเมนูไหนก็อร่อยได้ ถ้าใครอยากได้สูตรเด็ด ๆ ต้องไม่พลาดบทความนี้แล้วค่ะ ขั้นตอนการเตรียมพร้อมวันนี้ทางผู้เขียนเลือกใช้เป็นมันหมูจำนวน 1 กิโลกรัม หั่นแบบพอดีคำตามที่เราต้องการ ซึ่งขั้นตอนของการเตรียมเนื้อหมูอย่าลืมเผื่อปริมาณเอาไว้ด้วยนะคะ เพราะเมื่อเรานำหมูไปเจียวแล้วก็จะเหลือในปริมาณที่น้อยลงมาก ๆ เลยทีเดียว เมื่อเราเตรียมมันหมูเสร็จแล้วก็ให้ทำความสะอาดหมูดังนี้หั่นเป็นชิ้นพอดีทำตามที่เราต้องการนำไปล้างด้วยน้ำสะอาด 2-3 ครั้งขยำเกลือให้ทั่วและแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีล้างออกให้สะอาดประมาณ 4-5 ครั้งเพื่อให้เกลือในมันหมูออกให้หมดขั้นตอนวิธีการทำวิธีการทำกากหมู สูตรโบราณให้กรอบอร่อย และ วิธีทำน้ำมันหมู ก็จะเป็นวิธีการขั้นตอนเดียวกัน ทำครั้งเดียวได้ทั้งกากหมูแซ่บ ๆ พร้อมกับน้ำมันหมูแสนอร่อย ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยากเลยค่ะขั้นตอนแรกให้เราตั้งกระทะด้วยไฟกลางค่อนแรงเทน้ำให้พอดีท่วมหมูใส่เกลือลงไปประมาณ 1/2 ช้อนชาใส่น้ำส้มสายชูไปประมาณ 1 ช้อนชาจากนั้นผัดให้ทั่วจนกว่าน้ำจะหายและกลายเป็นน้ำมัน เมื่อเริ่มกลายเป็นน้ำมันแทนน้ำเปล่าแล้วให้หรี่ไฟอ่อน ขั้นตอนนี้จะต้องใจเย็นๆอย่ารีบร้อนเร่งไฟนะคะ ผัดไปเรื่อยๆจนกว่ากากหมูจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟอ่อน เพราะยิ่งไฟอ่อนก็จะยิ่งทำให้กากหมูของเรากรอบได้นาน เป็นสูตรโบราณเลยทีเดียวค่ะ เมื่อกากหมูเหลืองทองกรอบได้ที่แล้ว ก็เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะวิธีการทำกากหมู สูตรโบราณ กรอบนาน ก็ใช้วิธีการเพียงเท่านี้ เห็นไหมคะว่าวิธีการทำไม่ยากเลย ที่สำคัญยังได้น้ำมันหมูแสนอร่อยเอาไว้ประกอบอาหารอีกด้วย กากหมูเจียวนำไปทานกับอะไรก็อร่อย จะไปผัดเป็นน้ำพริก จะไปทานคู่กับก๋วยเตี๋ยว หรือกินเล่นเป็นของทานเล่นแบบเพลิน ๆ ก็อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียวค่า รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนและภาพหน้าปกจาก canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
