หลายคนเมื่อได้เดินทางมาเที่ยวที่เชียงใหม่ ต่างนิยมตระเวนลิ้มลองรสชาติของอาหารเหนือ แต่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักจะยังไม่รู้ถึงรสชาติของอาหารเหนือสูตรต้นตำรับ ร้านอาหารเหนือในเชียงใหม่นั้น มีให้เลือกอยู่มากมายหลายร้าน ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีรูปแบบของอาหารที่แตกต่างกันออกไป และจะมีเพียงไม่กี่ร้านที่ยังคงรสชาติของอาหารเหนือต้นตำรับไว้ได้อย่างลงตัว หนึ่งในนั้นคือ เฮือนม่วนใจ๋ ร้านอาหารเหนือหรือร้านขายกับข้าวเมือง ซึ่งอาหารทุกเมนูยังคงกลิ่นอายของความเป็นอาหารเหนือสูตรต้นตำรับได้ดี ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ หน้าตาของอาหาร และบรรยากาศการตกแต่งภายในร้าน ซึ่งแสดงถึงความเป็นล้านนา ผ่านบ้านไม้สไตล์ล้านนาโบราณหลังใหญ่ มีที่นั่งให้เลือกทั้งโซน Indoor และ Outdoor ในส่วนของอาหารก็มีให้เลือกหลายเมนู ตัวอย่างเช่น ออร์เดิร์ฟเมือง ไส้อั่ว แกงฮังเล ตำขนุน จอผักกาด ฯลฯ ออเดิร์ฟเมือง ไส้อั่ว แกงฮังเล ตำขนุนจอผักกาด เห็ดเผาะกับน้ำพริกข่า เมนูที่ผู้เขียนอยากนำเสนอมากที่สุด คือ ต้มเห็ดเผาะกับน้ำพริกข่า ซึ่งเมนูนี้ถือเป็นเมนูที่หารับประทานได้ยาก เพราะตามฤดูกาลแล้ว ในช่วงระยะเวลา 1 ปี เห็ดเผาะจะมีผลผลิตเพียงแค่หนึ่งครั้ง และเมื่อเรานำเห็ดเผาะไปต้มเกลือ กินพร้อมกับน้ำพริกข่าที่มีความเผ็ดร้อน รสชาติออกเค็มนิด ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ถือว่าเป็นรสชาติที่หารับประทานได้ยาก เพราะปกตินักท่องเที่ยวมากมาย เมื่อนึกถึงเชียงใหม่ขึ้นมา เมนูอาหารหลัก ๆ ที่นึกถึงมักจะเป็น "แกงฮังเล ไส้อั่ว ข้าวซอย" เป็นอันดับแรก ซึ่งยังมีเมนูอาหารเหนือมากมาย ที่มีรสชาติอร่อย และแสดงถึงเอกลักษณ์วิถีการดำรงชีวิตของชาวเหนือ ซึ่งที่เฮือนม่วนใจ๋ก็ยังคงรสชาติต้นตำรับของอาหารเหนือ ได้ดีเลยทีเดียว ในส่วนของราคานั้นก็ไม่ได้ราคาสูงมาก แต่เป็นราคาที่นักท่องเที่ยวสามารถจับต้องได้ เริ่มต้นที่จานละ 80 บาท ซึ่งนักท่องเที่ยวมากมาย ต่างพากันแวะเวียนมาลิ้มลองรสชาติ ของอาหารเหนือสูตรต้นตำรับที่ร้านแห่งนี้ ซึ่งถ้าใครได้มาลิ้มลองแล้ว ไม่มีทางผิดหวังกลับไปอย่างแน่นอน ภาพถ่ายทั้งหมดโดย : นักเขียน พิกัดร้าน : 24 ซ.ราชพฤกษ์ ถ.ราชพฤกษ์ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (จาก ถ.ห้วยแก้ว เลี้ยวเข้าซอยข้างสุกี้โคคาเก่าแล้วขับตามทางไปเรื่อย ๆ จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้า ถ.ราชพฤกษ์ ร้านจะอยู่ทางขวามือ) เวลาเปิด-ปิด : 11:00น.–15:00น. 17:00น.–21:00น. ที่จอดรถ : มีที่จอดรถ เบอร์โทรติดต่อ : 053-404-998