บิงซู ขนมหวานยอดนิยมในหมู่วัยรุ่น #สายหวาน มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเกาหลี โดยคำว่า บิงซู แปลว่าน้ำแข็งใสนั่นเอง โดยลักษณะของบิงซูก็คือเป็นน้ำแข็งปั่นละเอียด พร้อมราดท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ชาวเกาหลีนิยมทานในฤดูร้อน เพื่อเพิ่มความสดชื่น สำหรับชาวไทยทานได้ทุกฤดู อิอิ SULBING (ซอลบิง) ค่าเฟ่น้ำแข็งใสสัญชาติเกาหลีต้นกำเนิดบิงซู ก่อตั้งเมื่อปี 2013 ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ #สายหวาน ห้ามพลาด มีความดีคือร้านส่งตรงจากเกาหลี เรียกได้ว่าได้ทานบิงซูจากประเทศต้นกำเนิดเลยทีเดียว สำหรับสาขาที่ประเทศไทย ที่ได้เป็นมาสเตอร์แฟรนไชส์กับซอลบิง สำนักงานใหญ่ ณ ประเทศเกาหลีใต้ มี 5 สาขาเท่านั้น ได้แก่ - อโศก Korean Town - เดอะมอล บางกะปิ - เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า - เทอร์มินอล 21 โคราช - เดอะมอล โคราช กล่าวคือ สาขาเหล่านี้เป็นแฟรนไชส์ที่ได้รับการยอมรับจากสำนักงานใหญ่ โดยสูตรเมนูบิงซูต่าง ๆ รวมทั้งเมนูใหม่ในอนาคต นำเข้ามาโดยตรงจาก ซอลบิง ประเทศเกาหลี สำหรับสาขาที่เรามาแนะนำคือ สาขาที่ อโศก Korean Town เดินทางง่าย ๆ ด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีอโศก จากนั้นออกที่ ทางออกฝั่งตรงข้ามเทอร์มินอล 21 เดินย้อนขึ้นไปเล็กน้อย จะเจอ Korean Town อยู่ทางซ้ายมือ ร้านอยู่ติดถนน ถ้าหันหน้าเข้าไปทาง Korean Town ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ บรรยากาศร้าน เป็นร้านขนาดใหญ่ เพดานสูง ทำให้ดูโปร่งสบาย มีชั้นบน และมีร้านอื่น ๆ อยู่ในตึกเดียวกันด้วย ถ้าชั้น 1 เต็มสามารถขึ้นไปนั่งชั้นบนได้ โต๊ะที่นั่งชั้นบนมีภาพบนโต๊ะเป็นแบบดารานักร้องเกาหลีด้วย ถ้าใครเป็นติ่งเกาหลีรับประกันความฟินเลย ส่วนชั้นล่างก็มีทีวี เปิดช่องเกาหลี เปิดเพลงเกาหลี เพิ่มบรรยากาศให้เหมือนทานอยู่ที่เกาหลีเลย มีเคาน์เตอร์สำหรับรับออเดอร์อยู่ชั้นล่าง เราสามารถดูเมนู และสั่งขนม น้ำ ต่าง ๆ ได้ จ่ายเงินครบจบกระบวนการที่เคาน์เตอร์ จากนั้นจะมีเครื่องเรียกคิวให้เราไว้ เมื่อมีสัญญาณแจ้งจากเครื่องเรียกคิว เราก็สามารถเดินไปรับออเดอร์ของเราได้ เรียกว่าสะดวกเลย เมนู สตรอว์เบอร์รี่ 385.- เมนูแรกที่เราได้ลองคือ Premium Fresh Strawberry Sulbing (ซอลบิงสตรอว์เบอร์รี่พรีเมี่ยม) ถ้วยใหญ่มาก แล้วเครื่องมาแบบแน่นมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นตัวสตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่ หรือชีส ที่มาด้วยกันในถ้วย ตอนแรกคิดว่าจะกินไม่หมด แต่ปรากฎว่าไม่เหลือจ้า ดู ๆ แล้วอาจคิดว่าน่าจะเลี่ยน แต่ความจริงคือไม่เลย เพราะมีสตรอว์เบอรี่มาตัดได้ดี และมีมาเยอะมาก ๆ ด้วย เรียกได้ว่าอร่อย และคุ้มราคา ไม่ต้องบินไปทานที่เกาหลีแล้วจ้า เมนู ทีรามิสุ 330.- เมนูถัดมาที่แก๊งเราเลือกก็คือ Tiramisu Sulbing (ซอลบิงทีรามิสุ) ถ้วยใหญ่มาก ไม่แพ้บิงซูสตรอว์เบอร์รี่เลยจ้า และบิงซูถ้วยนี้ก็อร่อยมาก ๆ เช่นกัน ความดีงามของบิงซูที่นี่คือเนื้อนุ่ม และแน่นพอดี รสสัมผัสดีงาม ไม่หวานเกินไป มีความตัดเลี่ยนจากเครื่องเคียงได้ดี โดยเมนูนี้มีผงช็อคโกแลตที่โรยมาเป็นตัวตัดเลี่ยน และถ้าใครรู้สึกถึงความเข้มข้นของช็อคโกแลตเกินไป หรือรักความหวาน อยากเติมความหวานเพิ่ม สามารถราดนมข้นลงไปได้เลย และขอบอกว่า นมข้นนั้นสามารถขอเพิ่มได้นะ ใจดีจริง ๆ วันนี้มาลองก่อน 2 เมนู รับประกันว่ามาใหม่แน่ ๆ เพราะเล็งไปที่เคาน์เตอร์แล้วแอบเห็นเมนูที่เป็นคล้าย ๆ กับแพนเค้กหนา ๆ นุ่ม ๆ น่าลองชะมัด แถมยังมีเมนูอื่น ๆ และแปลก ๆ น่าลองอีกเพียบ ไหนจะบิงซูมันม่วง บิงซูชาเขียวอีก กินแล้วค่อยไปออกกำลังกายแล้วกันเนอะ :P Credit: รูปทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนและเพื่อนค่ะ