สวัสดีชาว True In-Trend ที่น่ารักอีกเช่นเคยนะคะ..... เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่เราจะมาเเนะนำให้ทุกคนได้ลองทำรับประทานกัน เเละยังมีประโยชน์ต่าง ๆ ของตัววัตถุดิบที่เรารวบรวมนำมาไว้ในจานเดียวกันได้อย่างลงตัว เมนูที่เราได้กล่าวถึงสรรพคุณมาทั้งหมดใหญ่โตนั่นก็คือ “ผัดผักคะน้า” เมนูสไตล์เด็กหอ เมนูบ้าน ๆ ธรรมดาที่รับรองว่ารสชาติไม่ธรรมดาอย่างเเน่นอน ไปดูประโยชน์ของเมนูจานนี้กันหน่อยดีกว่าค่ะว่ามีอะไรบ้าง ผักคะน้าสด ผักคะน้าเป็นผักที่มีประโยชน์เยอะเเยะมากมาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิต้านทาน และยังมีวิตามินซีให้ความชุ่มชื้นมากขึ้น พริกแดงสด เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร ประโยชน์เยอะช่วยชะลอวัย สร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายของเราเเข็งเเรงมากขึ้น กระตุ้นให้ร่างกายเจริญอาหาร ยังมีสารเเคปไซซินตรงเยื้อสีขาวในพริกช่วยให้ร่างกายตื่นตัว กระเทียม มีประโยชน์ช่วยในการบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดีเเละเเข็งเเรงมีสารป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ลดระดับคอเลสเตอรอลเเละน้ำตาลในเลือด ปรับสมดุลให้เเก่ร่างกาย ป้องกันการเกิดโรคเลือดจาง เเละยังช่วยในการขับลมอีกด้วย วัตถุดิบในการทำเมนู 1.ผักคะน้า 2.พริกเเดงสด 3.กระเทียม เครื่องปรุงรส 1.น้ำปลา 2.น้ำตาลทราย 3.ซอสถั่วเหลือง 4.ซอสหอยนางรม 5.น้ำมัน น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำมัน อุปกรณ์ คือ กระทะไฟฟ้าของเรานั่นเอง ขั้นตอนการทำ 1.ตำหรือหั่นพริกแดงสดกับกระเทียมเเต่พอหยาบ 2.หั่นคะน้าให้เป็นชิ้นพอดีคำให้เป็นท่อนขนาดกลาง 3.เสียบปลั๊กกระทะไฟฟ้า ใส่น้ำมันเล็กน้อยรอจนน้ำมันร้อน 4.ใส่พริกกับกระเทียมที่โคลกไว้ลงไปเจียวจนกระเทียมส่งกลิ่นหอม 5.ใส่คะน้าที่เตรียมไว้ลงไป หลังจากนั้นใส่ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสถั่วเหลืองคลุกเคล้าให้เข้ากัน 6.ชิมรสปรุงเพิ่มตามต้องการ รอสักประมาณ 5-7 นาที ให้คะน้าสุกก่อน 7.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ สำหรับใครที่สนใจหรือเริ่มทำครั้งเเรกสามรถนำเมนูนี้ไปทำได้นะคะ ง่าย ๆ วัตถุดิบอุปกรณ์ไม่มีอะไรมากมาย แถมอร่อยเเละมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย....