เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายๆ คนคงจะรู้จักมะม่วงเบา และก็เคยกินมะม่วงเบากันมาแล้ว ยิ่งกินคู่กับน้ำปลาหวานแล้วล่ะก็ อร่อยเปรี้ยวจี๊ดสะใจเลยล่ะ ยิ่งเป็นมะม่วงเบาแช่อิ่มแล้วละก็ รสชาติเปรี้ยวอมหวานกรอบอร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะ วันนี้เลยอยากจะมาแจกสูตร ทำมะม่วงเบาแช่อิ่ม แบบง่ายๆ แต่อร่อยให้เพื่อนๆ ได้ไปทำตามกัน ว่าแต่จะมีขั้นตอนทำยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจหมูกรอบ สูตรเด็ด หม้อทอดไร้น้ำมัน ง่ายๆ แต่อร่อยปลาช่อนแดดเดียว สูตรเด็ด ง่ายๆ แต่อร่อยเกาเหลาลูกชิ้น สูตรเด็ด หอมเผ็ดพริกขี้หนูวัตถุดิบ และส่วนผสมมะม่วงเบาแช่อิ่มมะม่วงเบาดิบ 2-3 กิโลกรัมน้ำปูนใส (เอาไว้แช่ เพื่อทำให้มะม่วงเบากรอบ)น้ำเกลือ (เอาไว้แช่ เพื่อลดความเปรี้ยวของมะม่วงเบา) น้ำตาลทรายน้ำเปล่า ขั้นตอนการทำมะม่วงเบาแช่อิ่มปลอกเปลือกมะม่วงเบา แล้วแช่ในน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวมะม่วงเปลี่ยนสี ทำให้ไม่สวย จากนั้นทำการผ่าครึ่ง เพื่อนำเอาเม็ดมะม่วงออกล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด แล้วนำไปแช่ในน้ำปูนใส 1 คืน (ปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 3 ลิตร) เพื่อเพิ่มความกรอบของมะม่วงเบาล้างทำความสะอาด แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือ 1 คืน (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 3 ลิตร) เพื่อลดความเปรี้ยวของมะม่วงเบาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด 2-3 รอบ แล้วพักทิ้งไว้ใส่น้ำลงในหม้อ 2 ลิตรตามด้วยน้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม เที่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลาย จากนั้นพักทิ้งไว้ให้เย็นนำมะม่วงเบามาแช่ในน้ำเชื่อม ปิดฝาภาชนะให้สนิท แช่ทิ้งไว้ 2 คืน เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน นำมาจิ้มกับพริกเกลือแล้วเข้ากันสุดๆ ไปเลย เป็นไงกันบ้างล่ะครับ สำหรับมะม่วงเบาแช่อิ่ม น่ากินมากๆ เลยใช่ไหมล่ะครับ แถมวิธีทำก็ง่ายมากๆ เก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้กินนานๆ ได้เลย ถ้าเพื่อนๆ คนไหนมีเวลา ก็ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ หวังว่าเพื่อนๆ จะชอบกันนะ ภาพถ่ายทั้งหมดโดย DeerSiam Tag#มะม่วงเบา #มะม่วงเบาแช่อิ่ม #มะม่วง #มะม่วงแช่อิ่ม #วิธีทํามะม่วงเบาแช่อิ่ม #วิธีทำมะม่วงแช่อิ่ม #แจกสูตรมะม่วงแช่อิ่ม #แจกสูตรมะม่วงเบาแช่อิ่ม #อาหาร #วิธีทำอาหาร ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
