ฮาโหลทุกคน . . . สำหรับปีนี้ถึงแม้ว่าจะมีการเลื่อนเทศกาลสงกรานต์ออกไป แต่เราก็ต้องช่วยกันคงความเป็นไทยกันไว้ไม่ให้หายไปไหนอะเนอะ วันนี้เราก็เลยอยากจะมาแนะนำขนม ไท ไท จากร้าน "Yellow Spoon Pastry" ให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองกันค่ะ เพราะทางร้านได้ทำขนมเมนูไทย ไทย ออกมาใหม่ 4 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็นอัญชันมะพร้าวอ่อน ครัมเบิ้ลชีสมะม่วงน้ำดอกไม้ ขนมเบื้อง และฟักทองสังขยาชาไทย ซึ่งแต่ละเมนูจะน่ากินขนาดไหนเราไปดูกันเลยจ้า เริ่มต้นเมนูแรกกันด้วย "Young coconut & butterfly pea cake" หรือจะเรียกแบบไทย ๆ ว่า "อัญชันมะพร้าวอ่อน" ต้องบอกก่อนเลยว่าสำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่กินขนมร้านนี้เป็นประจำจะทราบดีว่ามะพร้าวอ่อนที่ทางร้านใช้ เป็นมะพร้าวอ่อนที่มีความเดอะเบสท์จริง ๆ ด้วยความหอมนุ่มของเนื้อมะพร้าวที่ทางร้านคว้านสด ๆ ผสมผสานกับครีมสดเบา ๆ สูตรหวานน้อย ควบคู่ไปกับเนื้อเค้กอัญชันแท้ บอกเลยว่าฟินสุด ๆ เลยแหละค่ะ แบบเป็นกล่องราคา 390 บาท แบบเป็นแก้วราคา 129 บาท ตามมาด้วย "Mango cheese crumble" หรือ "ครัมเบิ้ลชีสมะม่วงน้ำดอกไม้" ซึ่งเหมาะกับช่วงซัมเมอร์แบบนี้มาก ๆ ด้วยความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และความเปรี้ยวหวานของมะม่วงน้ำดอกไม้ที่หั่นมาสด ๆ ใส่มาอย่างจัดเต็มแบบไม่จกตา กินควบคู่ไปกับครีมชีสหวานน้อยและซอสมะม่วงที่เข้ากันอย่างลงตัว ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป จึงกินได้เรื่อย ๆ แบบเพลิน ๆ ที่สำคัญยังมีครัมเบิ้ลเนยสดกรุบกรอบที่มีความเค็มนิด ๆ เข้ามาตัด บอกเลยว่าสายมะม่วงทั้งหลาย หรือเพื่อน ๆ ที่ต้องการความเฟรชต้องไม่พลาดตัวนี้เลยแหละค่ะ แบบเป็นกล่องราคา 390 บาท แบบเป็นแก้วราคา 119 บาท มาต่อกันที่ "Sweet egg floss crispy cake" ซึ่งก็คือ "ขนมเบื้อง" นั่นเอง ถ้าเพื่อน ๆ ชอบกินขนมเบื้อง แต่เบื่อขนมเบื้องรูปแบบเดิม ๆ กันแล้ว ก็ต้องลองเจ้าตัวนี้เลยแหละค่ะ โดยทางร้านจะมีการดัดแปลงจากแป้งขนมเบื้องทั่ว ๆ ไป มาใช้เป็นทองม้วนกรุบกรอบเป็นฐานด้านล่าง และถัดขึ้นมาจะเป็นชั้นของครีมสดสูตรไม่มีน้ำตาล และโรยด้วยฝอยทองไข่แดงล้วน จากแม่นิด ดิโอลด์สยาม บอกเลยว่าเป็นขนมเบื้องรูปแบบใหม่ที่คนรักขนมเบื้องไม่ควรพลาดเลยแหละค่ะ แบบเป็นกล่องราคา 390 บาท แบบเป็นแก้วราคา 129 บาท ปิดท้ายกันด้วย "Thai tea kaya & pumpkin cake" หรือ "ฟักทองสังขยาชาไทย" เรียกได้ว่าเป็นรสชาติที่คุ้นเคยของใครหลาย ๆ คน สำหรับเนื้อเค้กของตัวนี้จะมีความนุ่มละมุนที่แทรกมาด้วยเนื้อฟักทองให้ได้เคี้ยวกันแบบเพลิน ๆ กินคู่กับครีมสดสูตรไม่หวานแต่ยังคงความหอมเช่นเดิม ผสมผสานเข้ากับสังขยาชาไทยอย่างเข้มข้น และเพิ่มความกรุบกรอบด้วยฟักทองอบกรอบที่โรยอยู่ด้านบน บอกเลยว่าเป็นอะไรที่ลงตัวมาก ๆ เลยแหละค่ะ สาวกฟักทองทั้งหลายเป็นต้องเลิฟอย่างแน่นอน แบบเป็นกล่องราคา 320 บาท แบบเป็นแก้วราคา 89 บาท เป็นยังไงกันบ้างล่ะคะ แต่ละเมนูคงความเป็นไทยแต่ไม่ได้ไทยจ๋า และหวานเลี่ยนจนเกินไป แนะนำให้ทุกคนไปลองกันนะ เพราะขนมสไตล์ไทย ๆ ในยุคนี้ไม่ได้หากินง่าย ๆ ที่สำคัญเพื่อน ๆ สามารถสั่ง Lineman หรือ Get ก็ได้นะ สะดวกมาก ๆ เลยแหละค่ะ ถ้าหากใครต้องการข้อมูลและรายละเอียดเพิ่มเติม ก็สามารถเลื่อนลงไปด้านล่างแล้วคลิกลิงก์อินสตาแกรมหรือเฟสบุ๊คตามที่แปะไว้ให้ได้เลย แล้วเจอกันใหม่บทความหน้านะทุกคน INSTAGRAM : yspastry FACEBOOK : Yellow Spoon Pastry TEL : 085 482 2842 ขอขอบคุณ : Yellow Spoon Pastry ที่มาภาพหน้าปกและทุกภาพที่ใช้ : Yellow Spoon Pastry