เมนูอาหารเพื่อสุขภาพในวันนี้ เราภูมิใจนำเสนอ “สปาเก็ตตี้ราดซอสหมูสับอะโวคาโด” เป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ทำกินเองได้ที่บ้านไม่ยุ่งยากเลยค่ะ เรามั่นใจว่าทุกคนสามารถทำได้แน่นอน วัตถุดิบก็ไม่มีอะไรมากมาย แต่รสชาตินั้นอร่อยมากบอกเลย เลี่ยน ๆ นิด ๆ แต่เมื่อใส่อะโวคาโดลงไปตัดรสชาติ จะน่ากินมากขึ้น ราดน้ำผึ้งเพิ่มนิดหน่อย อร่อยมากเลยค่ะ กินแล้วดีต่อสุขภาพด้วย เมนูนี้จะมีขั้นตอนการทำและส่วนประกอบอะไรบ้างตามไปอ่านกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ หมูสับ 20 บาท เส้นสปาเก็ตตี้ ราคา 89 บาท อะโวคาโด 1 ลูก หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว มะเขือเทศราชินี 6-7 ลูก ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง เครื่องปรุงรส (เราใช้ซีอิ๊วเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์) ขั้นตอนในการทำ “สปาเก็ตตี้ราดซอสหมูสับอะโวคาโด” จัดเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้ครบถ้วน ล้างทำความสะอาดหมูสับ ล้างอะโวคาโด หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศ ล้างเสร็จก็ให้หั่นเตรียมไว้เลยค่ะ ตั้งหม้อใส่น้ำ เตรียมลวกเส้นสปาเก็ตตี้ รอให้น้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปลวกเลยค่ะ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที (หรือลวกจนกว่าเส้นจะนุ่ม) ลวกเส้นสปาเก็ตตี้เสร็จแล้วให้ตักใส่จานพักไว้ก่อนค่ะ ในระหว่างนี้ก็ให้ตั้งหม้อเตรียมทำน้ำซอส โดยใส่น้ำลงไปประมาณ 1 ลิตร ลวกหมูสับก่อนสับ พอหมูสุกก็ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ตามด้วยหัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศที่หั่นทิ้งไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำผึ้ง เมื่อน้ำซอสสุกแล้วให้นำไปราดลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกไว้ นำอะโวคาโดมาโรยหน้า แล้วถ่ายรูปสวย ๆ ค่ะ เมื่อถ่ายรูปเสร็จแล้วให้นำส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในจานไปคลุกเคล้าในหม้อให้เข้ากันค่ะ จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยกว่า เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับเมนู “สปาเก็ตตี้ราดซอสหมูสับอะโวคาโด” อร่อยมาก ๆ เลย เส้นสปาเก็ตตี้นุ่ม ๆ ซอสมะเขือเทศเปรี้ยว ๆ นิด หวานน้ำผึ้งและหอมหัวใหญ่หน่อย ๆ มีหมูสับและมะเขือเทศสดลงไปเสริมรส บวกกับอะโวคาโดจืด ๆ มันช่างเข้ากันเหลือเกิน รสชาติกลมกล่อมที่ลงตัว สูตร Healthy ดีต่อสุขภาพ น่ากินที่สุดเลย ลองทำกันดูนะคะ “ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน”