คนกะยำ เจ๊หนิง ต้องยอมรับว่าช่วงนี้เมนูฮิตฮอตไม่ว่าจะมองไปทางไหนน่าจะหนีไม่พ้น “ร้านยำ” เปิดอยู่ทุกทั่วที่ นอกจากจะเป็นเมนูที่ทานง่ายและขายคล่องแล้ว ยังต้องมีรสชาติที่อร่อยซี้ดโดนใจลูกค้าอีกด้วยนะคะ ทำให้ลูกค้าติดใจสั่งแล้วก็อยากจะสั่งอีก EP.77 นี้สายแซ่บเราเลยไม่พลาดที่จะขอแนะนำร้านยำในจังหวัดบุรีรัมย์ ซึ่งที่นี้ก็มีร้านยำมากมายเช่นกันแต่ละร้านน่าทานทั้งนั้น แต่ร้านที่โดดเด่นตั้งแต่ชื่อร้านและการจัดร้านต้องยกให้ร้านนี้ค่ะ “คนกะยำ” เจ้าของร้านชื่อเจ๊หนิง สวยใจดียิ้มเก่ง เชื้อเชิญลูกค้าอย่างขะมักเขม้นที่สำคัญทำยำได้อร่อยแซ่บจริงๆ ร้านนี้ตั้งอยู่ตลาดริมทางรถไฟหน้าโรงแรมฮอบอินค่ะ อยู่ในเมืองหาง่ายมาก ๆ ร้านนี้เปิดขายตั้งแต่เวลา 17.00 – 23.00 น. เป็นร้านเล็ก ๆ แต่บอกเลยว่าอร่อยไม่เป็นสองรองใครแน่นอน แต่ละเมนูยำเรียกได้ว่าแซ่บซี๊ด จนต้องยกนิ้วให้แต่วัตถุดิบที่จัดหน้าร้านแน่นมาก ๆ ป้ายชื่อร้านใหญ่เมนูก็มีให้เลือกเยอะค่ะ หลากหลายเมนูยำพร้อมเสิร์ฟเอาใจขากินยำทั้งหลาย รสชาติดีราคาไม่แพงด้วยนะคะ มาร้าน “คนกะยำ” ที่มีครบทั้ง เมนูยำ เมนูตำ วัตถุดิบที่ทั้งสดและสะอาดถ้าไม่สดและใหม่ เจ๊หนิงไม่มีทางขายให้ลูกค้าเด็ดขาด มีทั้งปูม้า, กุ้งขาว, หอยนางรม, หอยแครง, ปลาหมึกสด, ปลากรอบ, มะม่วงเปรี้ยว เป็นของสดใหม่ทุกวันถึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมถึงมีลูกค้ามาอุดหนุนความอร่อยกันเยอะเลยทีเดียว รสชาติน้ำยำของเจ๊หนิงนั้นลงตัวสุด ๆ ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด มาทุกรส ถูกใจสายยำแซ่บแน่นอนค่ะ และด้วยเห็นวัตถุดิบหน้าร้านวันนี้เลยขอจัดเบาๆ สองเมนูก่อนนะคะนั้นคือ ยำมะม่วงปลากรอบ และยำรวมมิตรทะเลค่ะ เห็นเจ๊หนิงมาเสิร์ฟถึงโต๊ะคิดในใจว่าถ้าลองตักกินเข้าปากหนึ่งคำ แซ่บแบบลืมไม่ลงกันเลยทีเดียว ป่ะ! ค่ะชิมรสชาติกันเลย รสชาติยำมะม่วงปลากรอบ: รสชาติจัดจ้านโดนใจ จัดเต็มด้วยมะม่วงซอยเส้นยาวมากับครบเครื่องแน่นๆ ทั้งปลากรอบ ถั่วลิสง กุ้งแห้ง หอมแดงซอย พริกป่น ข้าวคั่ว ผสมเข้ากันได้ดีกับน้ำยำสูตรเด็ดของเจ๊หนิง ลงตัวทั้งความเปรี้ยวและเผ็ดแบบพอดี แถมมะม่วงก็ยังได้รสชาติเปรี้ยวกรุบ ๆ กินคู่กับปลากรอบนะ บอกเลยว่าอร่อยถูกใจสุดๆ จนต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ รสชาติทะเลรวมมิตร: รวมความอร่อยของวัตถุดิบจากท้องทะเลไว้ในจานใหญ่ๆ นี้ มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หมูยอก็มา ขาไก่ก็มีอีกด้วย ลวกมาพอสุกมีความกรุบกรอบของวัตถุดิบอยู่ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสแซ่บเป็นน้ำยำสีใสแต่มีความเข้มข้น นอกจากจะมีความหอมของเครื่องทะเลแล้วยังมีความหอมของผกเครื่องยำหอมแดงซอย ผักชี ต้นหอม หอมใหญ่ หมดยันน้ำยำอ่ะค่ะอร่อยจริง ๆ ใครที่กำลังเปรี้ยวปากอยากทานของนัว ๆ อยากจะหาของเมนูแซ่บ ๆ นาทีนี้เห็นทีว่าต้องยกให้กับ ร้าน “คนกะยำ” เรียกว่าแซ่บไม่เป็นสองรองใคร เป็นอีกหนึ่งร้านยำน่าลองของชาวบุรีรัมย์ ที่สำคัญราคาไม่แพง อิ่มอร่อยกำลังดีเลยทีเดียว ควรแก่การมาเช็กอินความอร่อยแซ่บ แวะมาชิมกันได้นะคะความอร่อยแซ่บยำของเจ๊หนิงมาช้าอาจหมดได้นะ ถ้าใครได้ลองจะต้องเกิดอาหารติดใจกลับมาซ้ำเป็นสองอย่างแน่นอนบอกเลยค่ะว่ารับประกันความแซ่บทุกจานค่ะ... พิกัด: ตลาดริมรางรถไฟบุรีรัมย์ ตรงข้ามโรงแรมฮอบอิน เวลา: 17.00 – 23.00 น. ราคา: 40 - 100 บาท
