พักเรื่องวิ่ง ไปจิบกาแฟกันบ้าง วันนี้ขอชวนน้องตี๋ ชานนท์ นักวิ่งมีหนวดหมายเลข 104 ถอดรองเท้าวิ่ง มารีวิว คาเฟ่ TrueCoffee Flagship Store at Center Point of Siam Square ที่เพิ่งจะปรับโฉมใหม่ ดีตั้งแต่กาแฟ อาหาร แถมยังมีเทคโนโลยีล้ำ ที่มีแค่ที่นี่ที่เดียวในประเทศไทยเริ่มตั้งแต่ก่อนเข้าร้าน ข้อดีคือคนที่ขับรถมาก็จอดในสยาม หรือในพารากอนแล้วข้ามมาได้เลย ส่วนคนที่นั่งบีทีเอส ลงสถานีสยามก็จะเจอร้านทันที เป็นจุดนัดเจอกันที่สะดวก หน้าร้านสีขาวกระจกใสแบบมินิมอล เห็นแล้วน่านั่ง บรรยากาศสบายๆเรามาหาคำตอบกันว่ามีอะไรที่ว่าล้ำในร้านนี้บ้าง... เริ่มจากทีเด็ดที่สุดและเป็นไฮไลท์สำคัญ ก็คือ หุ่นยนต์ True 5G Robot Barista หุ่นนักชงกาแฟตัวแรกในประเทศไทย ดริปกาแฟได้แม่นยำด้วยท่าทางแบบคนจริงๆ หุ่นจะสามารถชงกาแฟโดยควบคุมอุณหภูมิน้ำ ชั่งตวงเมล็ด ไปจนถึงทำความสะอาดด้วย เพราะมีแขนกลอัจฉริยะทำให้เคลื่อนไหวได้แบบมนุษย์จริงๆ น้องหุ่นได้ถูกโปรแกรมไว้แบบเดียวกับบาริสต้ามือรางวัล ดังนั้นกาแฟที่ชงก็จะคุณภาพสูงเทียบเท่ากับบาริสต้ามนุษย์ระดับมืออาชีพ สามารถสอบถามน้องๆ พนักงานมนุษย์ได้เลยว่าอยากลองกาแฟดริปของน้องหุ่นยนต์ ซึ่งน้องจะยืนรอชงกาแฟให้เราอยู่ที่ Robot Barista Zone ซึ่งอยู่บนชั้น 2 ของร้าน อยากให้มาลองดูกันว่ากาแฟฝีมือหุ่นยนต์มันเจ๋งแค่ไหน รับรองจะติดใจโดยเราจะสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ 3 ชนิด พร้อมกำหนดความเข้มในการคั่วได้ตามความชอบ ซึ่งเมล็ดจะเป็น The Founder Blend มี แม่กำปอง สบขุ่น และเอธิโอเปีย เมล็ดกาแฟตัวท็อปยอดนิยม ซึ่งเมล็ดทั้ง 3 ชนิดนี้จะเสิร์ฟเป็น Slow Bar ดริปโดยน้องหุ่น True 5G Robot Barista หรือจะให้พนักงานชงให้ก็ได้ มีทั้ง Pour Over และ Syphon เลือกได้ว่าเป็นเมนูดริปร้อน หรือดริปเย็น เลือกความเข้มของการคั่วได้ด้วย เป็นการเปิดประสบการดื่มกาแฟยุคดิจิทัลของจริงถ้าดื่มกาแฟแล้วถูกใจสามารถซื้อกลับบ้านได้ด้วยนอกจากกาแฟที่อยู่ในแพ็คเกจแล้ว เราสามารถให้ทางร้านคั่วกาแฟให้ใหม่ได้ โดยกำหนดความเข้มตามที่เราชอบ ซึ่งจะคั่วสดให้เราด้วย “โรงคั่วกาแฟดิจิทัล” Smart Roaster "S7 Pro" เครื่องคั่วที่นิยมใช้ในร้านกาแฟดังทั่วโลก เป็น Shop Roaster ที่ไฮเทค และทันสมัยที่สุดเครื่องนึงของโลก สามารถบันทึกประวัติการคั่วกาแฟ ทั้งของสาขาและของลูกค้าแบบรายคนได้ เป็นร้านที่รวมเทคโนโลยีเพื่อคนรักกาแฟผสานกับโลกยุคดิจิทัลได้แบบลงตัวมากๆ แถมข้อมูลอีกนิดด้วยว่า โรงคั่วนี้เป็นพื้นที่จัด Workshop ให้คนที่ชอบกาแฟและสนใจเรื่องการทำกาแฟได้มาหาความรู้กันด้วยอีก 1 ความล้ำก็คือเรื่องการบริการของร้านที่เป็นแบบ Self Service เมื่อเราสั่งอาหารแล้ว ให้ชำระเงินที่เคาท์เตอร์ได้เลย สามารถจ่ายด้วยเงินสด หรือจะจ่ายด้วยระบบสมาร์ตมันนี่อื่นๆ เช่น ทรูมันนี่ วอลเล็ทจากนั้นก็เดินไปนั่งรอที่โต๊ะสบายๆ แล้วจะมี หุ่นยนต์พนักงานเสิร์ฟ เดินมาเสิร์ฟทั้งอาหารและเครื่องดื่มให้เราถึงโต๊ะ...น้องหุ่นพนักงานเสิร์ฟก็เป็นอีก 1 ไฮไลท์ความล้ำของร้าน โดยน้องเป็นหุ่นยนต์ที่ถูกออกแบบมาเพื่องานบริการโดยเฉพาะ สามารถเดินได้ตามเส้นทาง แถมยังหยุดหลบคนที่เดินผ่านได้ด้วย น้องหุ่นตัวนี้จะบริการอยู่ที่ Waiting Area ชั้น 1พูดถึงเมนูเครื่องดื่ม ทรูคอฟฟี่ก็มีความหลากหลายอยู่แล้ว แต่สาขานี้เพิ่มเมนูพิเศษ อาทิ Yellow Fairy, Vanilla Dirty และ Bitter Sweet เป็นการแฟผสมผสานรสชาติต่างๆ ขณะที่อาหารและขนมก็มีความหลากหลาย เป็นแบบ Live Cooking ที่มีทั้งอาหารและของหวาน เบเกอรี่ อบสดใหม่ภายในร้านให้เลือกเกือบ 40 เมนู และยังเพิ่มความหลากหลายรองรับมื้ออาหารตั้งแต่เช้าไปถึงเย็น มีอาหารมื้อหนัก ทั้งข้าว สลัด และแซนด์วิช เหมาะกับนักวิ่งอย่างเราที่อาจจะควบคุมอาหาร เพราะมีเมนูคลีนๆ ให้ทาน อาทิ Hand Cut Sweet Potato, Green Salmon Kale Salad และ Chicken Karaage Riceเมนูที่บอกว่าเด็ดต้องเป็น ครัวซองก์มีหลายรสชาติให้เลือก รวมถึงเทิร์นโอเวอร์ อบสดใหม่ตลอดทั้งวันด้วยครัวที่อยู่ภายในร้าน ชิมแล้วทราบทันที่ว่าใช้วัตถุที่ดีมาก อย่างเช่นครัวซองก์ที่กรอบนอกหอมเนย ตามด้วยไฮไลต์อย่างแพนเค้กกล้วยหอม เมนูนี้อบกันสดๆ หลังสั่ง แป้งนุ่มเนื้อแน่น น้ำผึ้งหอมหวาน แนะนำว่าต้องลอง ทานกับกาแฟเข้ากันดีมากส่วนข้าวเป็นฟิวชั่นไทยผสมญี่ปุ่น ข้าวหน้าไก่ทอด อาหารทานง่ายแต่ได้ประโยชน์และอร่อย ซึ่งก็ยังมีเมนูอื่นๆ ตั้งแต่อาหารไทยทั่วไป เมนูพาสต้า สลัด อาหารญี่ปุ่น เมนูฟิวชั่น เป็นต้นส่วนกาแฟอีกชนิดคือ True Roasted จะชงด้วยเครื่องเอสเปรสโซ่ ถ้าลองแล้วติดใจก็สามารถซื้อเมล็ดกลับบ้านได้ด้วย รวมไปถึงอุปกรณ์ชงกาแฟก็ซื้อกลับได้ด้วยเช่นกัน เพิ่มความล้ำอีกอย่างก็คือแก้วอัจฉริยะ! เป็นแก้วกาแฟ True 5G Prefect Temp Mug ที่ควบคุมอุณหภูมิได้ด้วยแอปพลิเคชั่น ที่ตัวแก้วจะมีเซนเซอร์วัดอุณหภูมิและคอยปรับตามที่เราต้องการ สำหรับคนที่ไม่สะดวกมาร้าน TrueCoffee Flagship Store at Center Point of Siam Square ยังมี Online Social ผ่านดิจิทัลแพลตฟอร์มต่าง ๆ และการให้บริการออนไลน์เดลิเวอรี่ ให้ผ่าน TrueCoffee Application 2021 สามารถออเดอร์ผ่านแอปแล้วมา Pick up หน้าร้าน หรือจะ Subscription สั่งกาแฟแบบผูกรายเดือนก็ได้อยากลองประสบการณ์ใหม่ๆ ดื่มกาแฟอร่อย อาหารที่ยอดเยี่ยม พร้อมประสบการณ์แบบโลกดิจิทัล แถมยังเช็กอินถ่ายรูปมุมไหนก็สวย แนะนำ TrueCoffee Flagship Store at Center Point เดินทางสะดวกลงบีทีเอส สาขาสยาม ฝั่งสยามสแควร์ จะถึงหน้าร้านเลย ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7.00-22.00 น.TrueCoffee Flagship Store at Center Point of Siam Squareพิกัด : ภาพโดย JACKIE เรื่องโดย ทีมงานนักวิ่งมีหนวด หาของกินอร่อย ๆ ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
