สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เราจะพามาทำเมนูทำง่ายอีกเช่นเคยค่ะ กับเมนูน้ำพริกที่มีชื่อว่า น้ำพริกเห็ดฟาง เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้างนั้นเรามาดูกันเลยนะคะ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูน้ำพริกเห็ดฟาง1. เห็ดฟาง2. พริกหนุ่ม, พริก ซึ่งใครจะใส่แต่พริกสดก็ได้ค่ะ 3. กระเทียม4. หัวหอม✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูน้ำพริกเห็ดฟาง1. น้ำปลา2. น้ำปลาร้า3. น้ำมะนาว4. ผงชูรส ✏️ วิธีทำน้ำพริกเห็ดฟาง1. นำกระทะตั้งเตาเปิดแก๊สค่ะ2. ต่อมาใส่น้ำสะอาดลงไปในกระทะนะคะ3. ใส่เห็ดฟางที่เราผ่าครึ่งลงไปเพื่อที่จะต้มเห็ดฟางค่ะ หลังจากเห็ดฟาง เริ่มจะนิ่มขึ้นแล้ว ก็จะตักขึ้นจากกระทะพักไว้ก่อนค่ะ4. คราวนี้เรานำพริกหนุ่ม, พริกสด, กระเทียม, หัวหอมใส่ลงไปในกระทะแล้วคั่วจนออกไหม้ค่ะ 5. ขั้นตอนต่อมาใส่พริก, หัวหอม, กระเทียมที่เราคั่วแล้วลงไปในครกนะคะ6. ตามด้วยใส่พริกหนุ่มที่คั่วแล้วตามลงไปค่ะ 7. โขลกพริกหนุ่ม, พริก, หัวหอม, กระเทียมที่เราคั่วแล้วให้เข้ากันค่ะ 8. ใส่เห็ดฟางที่เราต้มแล้วลงไป9. โขลกวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน10. มาปรุงรสชาติกันเลย จะใส่ผงชูรสค่ะ ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่นะคะสำหรับขั้นตอนนี้11. ใส่น้ำปลาประมาณครึ่งช้อน12. ตามด้วยน้ำปลาร้า 2 ช้อนค่ะ 13. เติมน้ำมะนาวลงไปประมาณ 1 ช้อน 14. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติตามชอบ ก็สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสชาติที่เราชอบได้ตามต้องการ ก่อนจะตักใส่ถ้วยรับประทานค่ะ ตักใส่ถ้วยรับประทานได้แล้วทุกคน กับเมนูน้ำพริกเห็ดฟาง เรารับประทานคู่กับข้าวสวยแล้วก็มีแตงกวาด้วยทุกคนนอกจากนี้รับประทานน้ำพริกเห็ดฟางกับไข่เจียวจะเข้ากันมาก ๆ ทุกคนคะ หากคิดเมนูอะไรไม่ออกว่าจะรับประทานอะไร เมนูน้ำพริกเห็ดฟางเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองทำดูนะคะ รสชาติที่ได้เผ็ดนำ เข้มข้น อร่อยมากค่ะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความหน้านะคะ วันนี้สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
