"น้ำมันพืช" อีกหนึ่งของคู่ครัว ที่ทุกบ้าน ทุกหลัง ทุกห้องจะต้องไว้อย่างแน่นอน อย่างที่เรารู้กันดีค่ะว่าน้ำมันพืชนั้นเป็นวัตถุดิบหลักของการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการผัด การทอดใดๆ ก็ตาม น้ำมันพืชนั้นนับเป็นสิ่งสำคัญสุดๆ แต่เพื่อนๆ ทราบไหมคะว่าเราสามารถเอาน้ำมันพืชไปใช้ประโยชน์ด้านอื่นๆ ได้หลายข้อเลยล่ะ วันนี้เราเลยอยากหยิบยกประโยชน์ที่น่าสนใจของน้ำมันพืชมาฝากกัน จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลยค่ะ7 ประโยชน์ของน้ำมันพืช ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน1.ใช้เป็นน้ำมันหล่อลื่นจำเป็นอย่างเวลามีดตัดหญ้าฝืด บานพับประตู ลูกบิดประตูฝืด มองซ้ายมองขวาแต่ไม่เจอน้ำมันหล่อลื่นเราก็สามารถเอาน้ำมันพืชนี่แหละค่ะมาหยอดเพื่อช่วยลดอาการฝืดได้ยามฉุกเฉิน ที่เราจะหยอดบ่อยๆ เลยก็คือลูกหมุนบานเกล็ดค่ะ เรียกได้ว่าฝืดได้ฝืดดี เทคนิคการหยอดง่ายๆ ด้วยการเทน้ำมันใส่ถ้วย จากนั้นใช้หลอดกดให้น้ำมันเข้ามาในหลอดแล้วนำมาหยอดเพื่อช่วยหล่อลื่น 2.ใช้ทาที่เปลือกไข่ ทำให้เก็บไข่ไว้ได้นานขึ้นใครที่อยากยืดอายุของไข่ไว้ได้นานขึ้น ให้เอาน้ำมันพืชมาทาเคลือบบางๆ ที่เปลือกไข่ จากนั้นวางไว้ในที่ที่ไม่โดนแสงแดดและไม่ร้อนเกินไป การเอาน้ำมันพืชมาทาเปลือกไข่จะช่วยยืดอายุไข่สดไว้ได้นานเป็นเดือนๆ 3.ช่วยทำให้ผักลวก ผักต้ม มีสีสดน่ารับประทานลวกผัก ต้มผักออกมาเมื่อไหร่เรียกได้ว่าสีซีดเซียว ดูไม่น่ากิน ทริคง่ายๆ ของการต้มผักให้มีสีสวยไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียว ฟักทอง แคร์รอต ข้าวโพดอ่อน ฯลฯ ตอนต้มให้ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1-2 ช้อนชา น้ำมันพืชจะช่วยให้ผักที่เราลวกคงสีสวย ดูน่ากิน 4.ช่วยเช็ดคราบยางเหนียวจากมีด หรือมือโดยเฉพาะเวลาที่เราผ่าผลไม้หรือผักที่มียางเยอะๆ เช่น ขนุน จำปี จำปา บอกเลยว่ายางเหนียวติดเต็มมีด เต็มมือ วิธีล้างคราบยางเหนียวๆ ออกจากมีดหรือมือ คือ การเช็ดด้วยน้ำมันพืชค่ะ ด้วยการเทน้ำมันพืชลงบนใบมีดจากนั้นใช้ผ้าหรือฟองน้ำเช็ดวนไป ส่วนที่มือเราก็เทน้ำมันพืชลงบนมือสักเล็กน้อยจากนั้นถูวนไปเรื่อยๆ คราบเหนียวๆ จะหลุดออกจากมือได้อย่างง่ายดาย หลังจากนั้นให้ล้างมือด้วยสบู่เพื่อขจัดกลิ่นน้ำมัน 5.นำน้ำมันพืชใช้แล้วไปผลิตเป็นไบโอดีเซลอีกหนึ่งประโยชน์ของน้ำมันพืชใช้แล้วคือการนำไปผลิตเป็นไบโอดีเซลค่ะ โดยบางที่หรือบางปั๊มน้ำมันมีบริการรับซื้อน้ำมันพืชใช้แล้วเพื่อนำไปผลิตเป็นน้ำมันที่กลับมาใช้ใหม่ได้ เรียกว่ารักษ์โลกสุดๆ 6.ป้องกันสนิมให้ของใช้ในบ้าน ในสวนถ้าใครไม่อยากซื้อน้ำมันเคลือบให้เปลืองเงิน เราก็สามารถใช้น้ำมันพืชมาเช็ดอุปกรณ์ต่างๆ เพื่อป้องกันการฝืดหรือการเกิดสนิมได้ โดยเฉพาะเครื่องมือการเกษตรที่ต้องเจอทั้งดิน น้ำ ฝน คราบสกปรกต่างๆ เช่น เสียม จอม มีดพร้า มีดตัดหญ้า ที่พรวนดิน ฯลฯ ด้วยการใช้ผ้านุ่มๆ มาชุบน้ำมันพืชและเช็ดให้ทั่วอุปกรณ์เหล่านั้น ก็จะช่วยป้องกันการเกิดสนิมได้ 7.ทาเคลือบตะกร้าสาน ตะกร้าหวาย แช่เขียงไม้กันเขียงแตกไหนใครมีของใช้จากหวายบ้างคะ เช่น พวกตะกร้าสานเอย ที่รองหม้อ ที่รองถ้วย หรือเขียงไม้ ของใช้จากไม้เหล่านี้มีโอกาสแตกหรือหักได้ง่ายมากค่ะ เราสามารถเพิ่มความเหนียวและความแข็งแรงด้วยการทาน้ำมันพืชลงบนของใช้ที่ทำจากหวายได้เลย สำหรับเขียงไม้ที่มีรอยแตก เพื่อป้องกันรอยแตกไม่ให้ลุกลามใหญ่โตจนต้องทิ้งเขียงไป ให้เราแช่เขียงไว้ในน้ำมันพืชแบบท่วมๆ ประมาณ 5 วัน ระหว่างที่แช่ไว้ก็พลิกกลับไปมาให้น้ำมันท่วมทั่วกันทุกจุดค่ะ พอครบ 5 วันให้เราเอาไปผึ่งแดดจัดๆ จนเขียงแห้งดีก็สามารถนำมาใช้ได้ตามปกติ โดยที่เขียงของเราจะไม่แตก ไม่เป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคอีกต่อไปและนี่ก็เป็นประโยชน์ที่มากกว่าการทำอาหารของ "น้ำมันพืช" มีข้อไหนที่น่าสนใจอย่าลืมนำไปลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าดีภาพหน้าปก: ภาพที่1 โดย Naypong จาก canvaภาพเนื้อหา: ภาพที่1 โดย topntp26 ภาพที่2 โดย jcomp ภาพที่3 โดย jcomp จาก Freepik / ภาพที่4 โดย Quang Nguyen Vinh จาก pexels / ภาพที่5 โดย freepik ภาพที่6 โดย lifeforstock จาก Freepik เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
