ไหนใครชอบทานอะโวคาโดบ้างคะ? สำหรับใครที่ชอบทานก็มักจะซื้ออะโวคาโดมาเก็บไว้กิน แต่บางทีก็กินไม่ทัน ลืมกินบ้าง จนอะโวคาโดเน่าเละ หรือบางครั้งก็ผ่าแล้วเหลือครึ่งลูก เก็บยังไงก็คล้ำ ดำ ไม่น่ากิน สำหรับบทความนี้นะคะ เพราะรัก ก็จะมาแจกวิธีเก็บอะโวคาโดให้อยู่ได้นาน สดอร่อย ไม่ดำ ไม่เละ ค่ะ ถ้าอยากรู้ว่ามีอะไรบ้างไปอ่านต่อกันเลยค่ะ 1. การเก็บอะโวคาโดที่ยังไม่สุก สำหรับอะโวคาโดที่ยังมีเนื้อแข็ง มีสีเขียวเข้ม และมีเนื้อแน่นอยู่นะคะ แนะนำว่าให้เก็บโดยการวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง โดยห้ามให้ผลอะโวคาโดโดนแดด และไม่ควรนำอะโวคาโด ไปแช่ในตู้เย็น เพราะจะทำให้อะโวคาโดนั้นสุกช้าขึ้น 2. การเก็บอะโวคาโดสุกแล้วทั้งลูก ถ้าคุณมีอะโวคาโดอยู่ในมือ ให้ลองเอานิ้วกดที่ผลอะโวคาโดถ้ากดแล้วเด้งเล็กน้อย แสดงว่าอะโวคาโดนั้นสุกกำลังดี เมื่ออะโวคาโดสุกแล้ว แต่ยังไม่อยากกินให้นำไปแช่ตู้เย็นทันที โดยให้นำไปใส่ในช่องผัก หรือช่องธรรมดา ให้อยู่ในอุณหภูมิประมาณ 4-8 องศา หากทำวิธีนี้ก็สามารถยืดอายุได้นานประมาณ 3-7 วันเลยค่ะ 3. การเก็บอะโวคาโดที่ผ่าแล้ว สำหรับอะโวคาโดที่ผ่าแล้ว แต่ยังกินไม่หมด แล้วเนื้อดำ หรือคล้ำเร็ว สามารถแก้ได้โดยการราดน้ำมะนาวบนเนื้ออะโวคาโด แล้วเก็บพร้อมเมล็ด จากนั้นให้นำไปเก็บด้วยวิธีการห่อด้วยพลาสติกแรปให้แนบสนิท หรือใส่กล่องปิดฝาเสร็จแล้วให้นำไปแช่ตู้เย็นทันที ซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้เนื้ออะโวคาโดยังดูเขียวสดได้นานมากขึ้น 4. การแช่แข็งอะโวคาโด สำหรับวิธีการแช่แข็งอะโวคาโดนี้นะคะ เหมาะสำหรับคนที่ซื้อมาจำนวนมาก และกินไม่ทัน ให้นำอะโวคาโดไปปอกเปลือก เอาเมล็ดออก จากนั้นให้นำอะโวคาโดไปหั่นชิ้นหรือบดละเอียด แล้วให้นำไปคลุกน้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เนื้อดำ และให้นำเนื้ออะโวคาโดไปใส่ถุงซิปล็อก โดยให้ไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุด แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ เพียงแค่นี้ก็ช่วยยืดอายุเนื้ออะโวคาโดให้อยู่ได้นานมากขึ้น 3-6 เดือนแล้วค่ะ แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับนำอะโวคาโดไปทำสมูทตี้ หรือซอสต่างๆ ข้อควรระวังในการเก็บอะโวคาโด 1. ไม่ควรเก็บอะโวคาโดรวมกับผลไม้ที่ปล่อยก๊าซเอทิลีนมาก เพราะจะทำให้ผลไม้สุกไวขึ้น 2. หลีกเลี่ยงไม่ให้อะโวคาโดกระแทก เพราะจะทำให้เนื้อช้ำจากด้านใน 3. หากอะโวคาโดมีกลิ่นเปรี้ยวหรือเนื้อเป็นสีน้ำตาลเข้มควรนำไปทิ้ง จากวิธีการเก็บอะโวคาโดให้อยู่ได้นานข้างต้นจะเห็นได้ว่าไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่เลือกวิธีให้เหมาะสมกับความสุก เราก็จะสามารถเก็บอะโวคาโดให้อยู่ได้นาน สดอร่อย ไม่ดำ ไม่เละ แล้วค่ะ ภาพปก และภาพประกอบทั้งหมด ถ่ายโดย เพราะรัก (ผู้เขียน)(ตกแต่งภาพปกโดย canva) Tag #อะโวคาโด#Avocado#ฟู้ดทิปส์#อะโวคาโดเป็นผักหรือผลไม้#ไขมันดี#ซูเปอร์ฟู้ด หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !