มะเขือเทศ: วัตถุดิบยอดนิยมที่เก็บรักษายาก มะเขือเทศเป็นผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย มีทั้งวิตามินซี โพแทสเซียม และใยอาหาร ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มะเขือเทศมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติ สีสัน และขนาดที่แตกต่างกันไป มะเขือเทศเป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่ใช้ประกอบอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นสลัด ซุป ซอส แกง หรือแม้กระทั่งทานสด มะเขือเทศสดๆ นั้นมีรสชาติอร่อย หวานฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศเป็นผักผลไม้ที่เก็บรักษายาก เน่าเสียง่าย หลายคนอาจเคยประสบปัญหาซื้อมะเขือเทศมาแล้วเก็บไว้ได้ไม่นานก็เริ่มเน่าเสีย บทความนี้ขอนำเสนอวิธีเก็บมะเขือเทศให้อยู่ได้นาน สดใหม่ ไม่เน่า โดยไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆ **วิธีเก็บมะเขือเทศให้อยู่ได้นาน** 1. **เลือกมะเขือเทศที่สด:** เลือกมะเขือเทศที่มีสีแดงสด ไม่มีรอยช้ำ ไม่ควรเลือกมะเขือเทศที่สุกงอมจนเกินไป 2. **ล้างมะเขือเทศ:** ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งสนิท 3. **เก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม:** เก็บมะเขือเทศในที่เย็น อุณหภูมิประมาณ 18-24 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงการเก็บมะเขือเทศในแสงแดดโดยตรง 4. **เก็บในภาชนะที่ระบายอากาศได้ดี:** เก็บมะเขือเทศในถุงกระดาษ หรือตะกร้า ไม่ควรเก็บมะเขือเทศในถุงพลาสติก เพราะอาจทำให้มะเขือเทศเน่าเร็วขึ้น5. **เก็บแยกจากผลไม้ชนิดอื่น:** มะเขือเทศปล่อยก๊าซเอทิลีน ซึ่งเป็นก๊าซเร่งการสุก ควรเก็บมะเขือเทศแยกจากผลไม้ชนิดอื่น เช่น กล้วย แอปเปิ้ล **ประสบการณ์จากผู้เขียน** จากประสบการณ์ของผู้เขียน เคยลองใช้วิธีเก็บมะเขือเทศหลายวิธี พบว่าวิธีที่ได้ผลดีที่สุดคือ เก็บมะเขือเทศในถุงกระดาษ วางไว้ในตู้เย็น โดยไม่ต้องล้างมะเขือเทศก่อน วิธีนี้สามารถเก็บมะเขือเทศให้อยู่ได้นาน สดใหม่ ไม่เน่าเสีย **ลองนำวิธีเหล่านี้ไปใช้** หวังว่าวิธีเก็บมะเขือเทศที่นำเสนอในบทความนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่าน ช่วยให้ผู้อ่านสามารถเก็บมะเขือเทศให้อยู่ได้นาน สดใหม่ ไม่เน่าเสีย ลองนำวิธีเหล่านี้ไปใช้ รับรองว่ามะเขือเทศของคุณจะสดอยู่ได้นานขึ้น อย่างแน่นอนค่ะเครดิตภาพภาพหน้าปกโดย ผู้เขียน ตกแต่งโดย canvaภาพประกอบโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
