บทความนี้เราอยากแชร์สูตรปรุง ซารุ ราเมน บะหมี่เย็นหรือราเมนเย็นตัวดังของร้าน ฮะจิบัง ราเมน Hachiban Ramen บางทีเราชอบเรียกว่า ราเมนหมายเลข 8 สูตรของเราไม่ใส่วาซาบินะคะ เราชอบกินแบบไม่ใส่วาซาบิมากกว่า สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองเมนูราเมนเย็น ลองอ่านบทความนี้เรียกน้ำย่อยก่อนแล้วไปกินก็ได้ค่ะ ซารุ ราเมน ชามนี้เป็นราเมนเย็นสไตล์ญี่ปุ่น สูตรต้นตำรับของร้านฮะจิบัง ราเมน ราคาอยู่ที่ 108 บาท เสิร์ฟมาตรงปก เหมือนรูปในเมนูเลย ราเมนของร้านฮะจิบัง เราว่าค่อยข้างตรงกับรูปเมนูเลย ไม่ว่าจะเป็นราเมนเย็น ราเมนแห้ง ราเมนน้ำ ใน 1 ชุดจะมีเส้นราเมน ซอสซารุ และอีกถ้วยเป็นหัวไชเท้า หอมซอย และวาซาบิ ก่อนปรุง เรามาทำความรู้จักกับเครื่องปรุงบนโต๊ะกันก่อน เครื่องปรุงที่อยู่บนโต๊ะ มีน้ำตาล พริกป่น น้ำส้มสายชู เกี๊ยวซ่าซอส น้ำมันงาพริกเผา พริกไทย มาเริ่มปรุงตัวซอสซารุกันเลย แรกสุดให้เราใส่ไชเท้าบดกับหอมซอยลงไปก่อน สูตรของเรา เราไม่ใส่วาซาบินะคะ แต่ถ้าใครชอบก็สามารถใส่ได้นะ จากนั้นก็ใส่น้ำมันงาพริกเผาลงไปเพิ่มความหอมและสีสัน ตามด้วยพริกไทย เพิ่มความหอมและเผ็ดร้อนสักนิดสุดท้ายเราอยากให้มีรสชาติเผ็ดด้วย ใส่พริกป่นประมาณ 1 ช้อนพูนๆ พริกของฮะจิบัง หลายคนบอกว่าไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ ใครกลัวเผ็ด ใส่นิดเดียวก่อน ชิมแล้วค่อยๆเติมได้นะคะ ปรุงเสร็จแล้วเอาตะเกียบคน โคเลๆทุกอย่างให้เข้ากัน คีบเส้นราเมนลงไปจุ่มได้เลย น้ำซอสฉ่ำๆเคลือบเส้น อร่อยมาก เมนูทานเล่นที่เราชอบสั่งมากินคู่กับซารุ ราเมนคือ ไก่คาราอะเกะ 4 ชิ้น ราคา 100 บาท อีกเมนูที่อยากแนะนำคือ ต้มยำ ชาชูเมน ราคา 115 บาท น้ำซุปต้มยำอร่อยมาก เมนูทั้งหมดของร้าน ฮะจิบัง ราเมน Hachiban Ramen ได้ที่ : เมนูฮะจิบัง ราเมน Hachiban Ramen สาขานี้เรามารีวิวที่สาขาเดอะ มอลล์ บางแค ร้านจะตั้งอยู่ที่ชั้น 2 การเดินทาง : รถไฟฟ้า MRT สถานีหลักสอง ร้านฮะจิบัง ราเมน เช็คสาขาอื่นๆใกล้บ้านเราได้ที่ : ร้านฮะจิบัง ราเมน ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมด : พาย หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !