ภาพโดยผู้เขียน ในยุคนี้ผู้คนให้ความสนใจกับเทรนด์รักสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น อาหาร การออกกำลังกาย หรือ วิทยาการทางการแพทย์ที่ทำให้คุณดูดีขึ้น อาหารของเทรนด์รักสุขภาพก็ยังคงเน้นเป็นพวกผัก ผลไม้ และอาหารที่แคลอรี่น้อย อย่างเช่น ไข่ต้ม สลัดผัก เป็นต้น ภาพถ่ายโดยผู้เขียน อีกหนึ่งเมนูที่นิยมกัน นั่นก็คือเมนู "อกไก่นึ่ง กระเทียมพริกไทย" นั่นเอง เนื้ออกไก่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีน อร่อย อิ่มท้องได้นาน เหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพมาก วันนี้เรามีสูตรทำอกไก่นึ่งมาแชร์มาดูวิธีทำกันค่ะ ส่วนผสม 1. เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ผ่าครึ่ง 2. กระเทียม 5 กลีบ 3. พริกไทยดำ 10 เม็ด 4. ขึ้นฉ่าย 5. เกลือ น้ำปลา น้ำตาล ซอสฝาเขียวเพียงเล็กน้อย ภาพจาก https://pixabay.com/images/id-1336910/ วิธีทำ 1. ตำกระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด ตักพักไว้ 2. นำกระเทียมพริกไทยที่ตำไว้มาคลุกให้ทั่วเนื้ออกไก่ 3. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำตาล ซอสฝาเขียว เล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที 4. นำอกไก่ที่หมักไว้ใส่ภาชนะที่จะนำไปนึ่ง ใส่ขึ้นฉ่าย แล้วนำไปนึ่งให้สุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดและผักกาดหอมเป็นเครื่องเคียง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน แค่นี้ก็ได้มื้อแสนอร่อยที่ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักจะขึ้นแล้ว ทำง่าย ๆ รับประทานกับข้าวกล้องหุงร้อน ๆ หรือจะทานแค่อกไก่ก็อิ่ม อยู่ท้อง เหมือนกันจ้า
