ย้อนกลับไปปี 54 ที่ไม่มีใครคาดคิด ว่าคนกรุงเทพ นนทบุรี ปทุมธานี จะเจอะเจอกับภัยพิบัติอย่างน้ำท่วม ซึ่งเหตุการณ์ในครั้งนั้นหลาย ๆ ท่านยังคงจำกันได้ดี ซึ่งเราก็เป็นคนหนึ่งที่ผ่านประสบการณ์แบบนี้ เวลาเกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดไม่ว่าจะเกิดจากภัยพิบัติจากธรรมชาติ น้ำท่วม แผ่นดินไหว พายุ อื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งในครั้งนี้เหมือนโลกหมุนย้อนกลับมาซ้ำในรูปแบบที่ต่างออกไปด้วยภัยพิบัติจากมนุษย์ ในปี 63 นั่นคือโรคระบาด ซึ่งผลกระทบสั่นสะเทือนไปทั่วโลก ทั้งเศรษฐกิจ ชีวิตความเป็นอยู่ และยังคงดำเนินต่อไป ยังไม่รู้ว่าจะสิ้นสุดแล้วจะจบลงอย่างไรเครดิตภาพโดย Gerd Altmann จาก Pixabay สิ่งที่พวกเราควรรับมือกับสถานการณ์ที่เกิดขึ้น ที่สำคัญไม่แพ้การป้องกันตัวเองในเบื้องต้นแล้วนั้นคือเรื่องอาหาร ที่ในสภาวะคับขันเราจะเก็บอาหารไว้ทานได้โดยไม่เสีย หรืออุ่นไว้กินได้ง่าย ๆ มีอะไรกันบ้างนะ ลองมาดูกัน เมนูเส้นทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่เลือกรสชาติกันได้แบบที่ชอบกันเลยค่ะ ทั้งหมูสับ ต้มยำ เย็นตาโฟ น้ำตก สามารถนำมาผัด ยำ ต้มใส่เครื่องเพิ่มเติมช่วยเพิ่มสารอาหารอย่าง ไข่ไก่ ลูกชิ้น กุ้ง ไก่ หมู ปลากรอบ เมล็ดถั่วต่าง ๆ แต่ถ้าของสดไม่มี แค่ลวกเส้นกับน้ำร้อนใส่เครื่องปรุง ก็เอาอยู่แล้วนะ สุดยอดเลยเครดิต ภาพโดย Fonthip Ward จาก Pixabay อาหารกระป๋องแบบสำเร็จรูปเปิดพร้อมทาน อย่างปลาทูน่าแกงเขียวหวาน หรือจะเป็นนำมาปรุงก่อนค่อยทาน เช่น ยำปลาทูน่ากระป๋อง ไข่เจียวหอยลาย ต้มผักกาดดอง แค่หุ่งข้าวสวยร้อน ๆ รอ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเชียวค่ะ เครดิต ภาพโดย heberhard จาก Pixabay ประเภทเนื้อสัตว์พร้อมหม่ำ หมูฝอย หมูแผ่น หมูหวาน ไก่ทอด ปลาสลิดทอดกรอบ ที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดที่ปรุงเสร็จแล้ว เพียงแค่แกะถุงก็หม่ำได้เลย สะดวกสบายสุดสุดค่ะ เครดิต ภาพโดย Tongpradit Charoenphon จาก Pixabay ตระกูลไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่เค็ม ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว หรือจะนำมาทำเป็นยำไข่ระเบิด ยำไข่ต้มยางมะตูม เพียงแค่เขียน ก็เกิดอาการน้ำลายสอจนต้องแอบกลืนน้ำลายดังเอือก เครดิต ภาพโดย Selling of my photos with StockAgencies is not permitted จาก Pixabay พวกของแห้งไม่ว่าจะเป็น กุ้งแห้ง กุนเชียง ปลาข้าวสาร ปลาหมึกแห้ง ที่ขนขบวนกันมาให้ลิ้มลองรสในรูปแบบที่ดีไซน์กันได้แบบเต็ม ๆ ไม่มีกั๊ก ชอบแบบไหนจัดเลย ยำ ทอด ย่าง ได้หมดอร่อยทุกอย่าง รวมไปถึงของกินเล่นอย่างบิสกิต คุกกี้ ธัญพืชพวกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพลิน ๆ ยามบ่าย เครดิต ภาพโดย Jason Goh จาก Pixabay ส่วนอันนี้ใครที่ไม่ชอบของเผ็ด ก็เลื่อนผ่านไปก่อนนะ ส่วนตัวชอบมากเลย น้ำพริกนรก น้ำพริกปลาย่าง น้ำพริกมะขาม ยิ่งได้ผักสด ๆ จิ้มด้วยแหละเพิ่มความอร่อยเป็นทวีคูณ เล่นเอามือไม้สั่น หิวเลยค่ะ สุดท้ายอาหารแช่แข็งประเภทต่าง ๆ ของสดที่เป็นเนื้อสัตว์ ไก่ หมู กุ้ง ปู ปลาหมึก ที่ควรแยกเป็นถุง ๆ สำหรับใช้ในแต่ละมื้ออาหาร จะได้ง่ายต่อการนำมาละลายพร้อมปรุงค่ะ ประเภทผักสด ก็ควรมีไว้เสริมเผื่อเอาไว้ปรุงเพิ่มในมื้ออาหารต่าง ๆ แบบสำเร็จรูปพร้อมทานเพียงฉีกซองเข้าเวฟ เตรียมท้องรอทานกันได้เลย แค่ 7 นาทีก็ทานได้แล้ว เพลินพุงค่ะ เครดิต ภาพโดย Kevin Phillips จาก Pixabay ยังมีอาหารอีกมากมายที่เพื่อน ๆ สามารถนำมาเก็บกักตุนไว้ในยามฉุกเฉิน เห็นมั๊ยไม่จำเป็นต้องบะหมี่สำเร็จรูปเสมอไป มีให้เลือกตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำกันอีกเพียบ เครดิตปก ภาพโดย マサコ アーント จาก Pixabay