“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” ทักทายกันวันเสาร์ที่ 4 มกราคม 2568 วันนี้เดินเล่นชิล ๆ อยู่หน้าธนาคารกรุงไทยหลังตลาดสดเทศบาล อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม แล้วมานั่งกินหอยแมลงภูทอดหรือเราจะเรียกสั้น ๆ ว่ากินหอยทอดส่วนร้านหอยทอดเป็นร้านแบบรถเข็นเล็ก ๆ ชื่อ "หอยทอด-ผัดไทยสูตรโบราณของแม่สมหมายตะหลิวสั้น" ไปลองกินกันครับ หอยทอด-ผัดไทย สูตรโบราณแม่สมหมายตะลิวสั้น "หอยทอด-ผัดไทยสูตรโบราณแม่สมหมายตะหลิวสั้น" ขายมานานมาก ๆ สำหรับร้านหอยทอด-ผัดไทยแม่สมหมายเป็นสูตรโบราณแท้ ๆ ของชาวแม่กลองฮ่า ๆ ทำไมจึงเรียกหอยทอดว่าสูตรโบราณแท้จริงของชาวแม่กลอง อาจเป็นคำถาม?ส่วนคำตอบเพราะเนื่องจากหอยทอดชาวเมืองแม่กลองหรือสมุทรสงครามนั้นการทอดหอยแมลงภูก็ผสมผสานกับแป้งข้าวจ้าว แป้งท้าวยายม่อมใส่น้ำปูนใสและแป้งทอดกรอบเสร็จแล้วก็ใส่ในกะทะจะใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วก็เทแป้งลงกะทะแล้วใส่หอยแมลงภูทำให้เป็นแผ่นกลม ๆ ใส่ไข่พอไข่สุกก็ใส่ถั่วงอกแล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มหรือพริกน้ำส้ม น้ำปลา แล้วก็คลุกเคล้าในกะทะจะได้รสชาติกลมกล่อมนี่แหละหอยทอดสูตรโบราณแท้จริงของชาวแม่กลองจ้า หอยทอดอร่อยมากครับ ผัดไทยสูตรโบราณอร่อยมากเหมือนกันครับ เนื้อแป้งไม่กรอบมากแป้งนิ่ม ๆ เหนียวนุ่มละมุนถูกใจคนชอบกินหอยทอดสูตรโบราณเมืองแม่กลองฮ่า ๆ เพิ่มความอร่อยในรสชาติของหอยทอดผมเองก็กินกับปาท่องโก๋ทอดใหม่ ๆ กรอบ ๆ เรียกว่าตักหอยทอด 1 คำและปาท่องโก๋ 1 คำ ได้อรรถรสการกินหอยทอดกับปาท่องโก๋เป็นของผมเองจ้า ปาท่องโก๋ กรอบ ๆ อร่อยเช่นกันกินคู่กับผัดไทยหรือหอยทอดเข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนร้านหอยทอด-ผัดไทยสูตรโบราณแม่สมหมาย มีผัดไทยสูตรต้นตํารับโบราณชาวแม่กลองเหมือนกันครับผัดไทยใสหมูครับอร่อยดี ถ้าชอบกินผัดไทยเชื่อว่าคงจะไม่ผิดหวังสำหรับ "หอยทอด-ผัดไทยสูตรโบราณแม่สมหมายตะหลิวสั้น" เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00-21.00 น. บอกอีกครั้งหนึ่งอยู่หน้าธนาคารกรุงไทยใกล้ ๆ สถานีรถไฟแม่กลอง หรือตลาดร่มหุบขอกระซิบเบา ๆ หอยทอดกินกับปาท่องโก๋อร่อยได้ใจจริง ๆ "กินเที่ยวทั่วไทย เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป...กับ...ผมหนุ่ม-สุทน” แล้วฝากติดตามฟังรายการ "กินเที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์" ทางคลื่นข่าว fm 100.5 mhz ฟังเรื่องเล่าประวัติศาสตร์ วิถีชุมชน วัฒนธรรมและอาหารถิ่นของชุมชนได้ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. ขอบคุณและสวัสดีครับ เดินเล่นชิล ๆ พร้อมอร่อยกับปาท่องโก๋ ผัดไทย หอยทอดครับ พิกัด "หอยทอด-ผัดไทยสูตรโบราณแม่สมหมายตะหลิวสั้น" ร้านหอยทอดคุณแอ๊ะ (สูตรแม่สมหมาย) https://maps.app.goo.gl/nB33ds4tv5VuVcfP9 เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์ แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/ #ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. #ติดต่อวิทยากรด้านการท่องเที่ยวได้ที่ได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊ค #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !