อาหารเกาหลีกับเครื่องเคียงคือสิ่งที่คู่กันแบบขาดไม่ได้ในทุกมื้ออาหารเมนูโปรดที่คุณแม่สามีทำให้กินบ่อยๆ คือกิมจิสดผักกาดขาวหอยนางรม หรือกุลแพชูคอดจอรี (굴 배추 겉절이) เป็นกิมจิแบบไม่ต้องหมักทิ้งไว้ แต่สามารถกินได้ทันทีหลังทำเสร็จ เป็นเครื่องเคียงกินคู่กับอาหารมื้อหลักอย่างข้าว หมูสามชั้นต้ม หรือหมูย่าง รสชาติจะสดชื่น และยังไม่เปรี้ยวเหมือนกับกิมจิที่หมักไว้นานๆวิธีทำง่ายมากๆ และใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีก็เสร็จเรียบร้อย ซึ่งส่วนผสมมีดังนี้หอยนางรมผักกาดขาวพริกป่นกระเทียมบดต้นหอมน้ำบ๊วยน้ำปลาซีอิ๊วกุ้งดองเค็มโดยสามารถดูขั้นตอนวิธีการทำได้จากในคลิปวิดีโอด้านบนอาหารสูตรคุณแม่จะไม่ค่อยมีปริมาณที่แน่นอน แต่เป็นการใช้มือตวง หรือที่เรียกว่า 손맛 หรือรสมือ ซึ่งลูกๆ หลายคนรู้ดีว่าเสน่ห์ของการทำอาหารของคุณแม่แบบนี้แหละที่อร่อยแบบจำไม่เคยลืม รูปภาพและวิดีโอ: NOMADICLIFESTYLE เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !