หากใครเคยดูซีรีย์เกาหลีมาแล้ว คงจะคุ้นเคยกับไก่ทอดสไตล์เกาหลีเป็นอย่างดี เพราะการบริโภคไก่ทอดได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศเกาหลี ซึ่งเราจะเห็นในซีรีย์อยู่บ่อย ๆ ที่ตัวละครมักจะกินไก่ทอดกับเบียร์ และด้วยความโด่งดังนั้นเอง จึงได้มีร้านไก่ทอดมากมายหลากหลายแบรนด์เกิดขึ้นในประเทศเกาหลี แต่มีอยู่แบรนด์นึงที่ได้รับความนิยมอย่างมาก จนมีการขยายสาขาไปในหลาย ๆ ประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยก็เช่นกัน ซึ่งร้านที่เรากำลังพูดถึงนี้คือร้านไก่ทอดบอนชอน (Bonchon) นั่นเอง ซึ่งร้านนี้เป็นร้านที่เข้ามาเปิดสาขาในไทยเกือบ 10 ปีแล้ว แต่ถึงจะนานขนาดไหน พอพูดถึงบอนชอนทีไร ก็ยังรู้สึกหิว และอยากกินขึ้นมาตลอดเลยภาพโดยผู้เขียน ร้านบอนชอน (Bonchon) เป็นร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลี ที่ไม่ได้ขายแค่ไก่ทอดหรอกนะ แต่บอนชอนยังมีอาหารสไตล์เกาหลีอื่น ๆ ให้เลือกกินได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกิมจิห่อสาหร่าย, ข้าวหน้าหมูบุลโกกิ, อุด้งผัดเบคอนและกิมจิ, ซุปเต้าหูกิมจิ, เกี๋ยวซ่า, สลัดต่าง ๆ และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และไฮไลท์สำคัญของร้านนี้ ก็แน่นอนอยู่แล้วว่าต้องเป็นไก่ทอด ซึ่งไก่ทอดของร้านนี้ก็มีให้เลือกตั้งแต่ไซต์ S ไก่ 6 ชิ้น, ไซต์ M ไก่ 10 ชิ้น และไซต์ L ไก่ 18 ชิ้น โดยเราจะสามารถเลือกได้ว่าอยากกินส่วนไหนของไก่ ไม่ว่าจะเป็นปีก น่อง เนื้ออก หรือเนื้อสะโพก เป็นต้น ไก่ของที่ร้านนี้จะมีให้เลือกทั้งหมด 2 รสชาติคือ รส Hot และรส Soy garlic ซึ่งเราสามารถเลือกรสใดรสหนึ่ง หรือเลือกผสมกันทั้ง 2 รสก็ได้ภาพโดยผู้เขียน เอาจริง ๆ เราก็เคยกินบอนชอนมาหลายครั้งมาก ๆ แล้ว ซึ่งมาแต่ละครั้งก็สั่งแต่เมนูเดิม ๆ แต่เราก็ยังไม่เคยรู้สึกเบื่อไก่บอนชอนเลยสักที ฮ่า ๆ และคราวนี้ก็เช่นกัน เรากลับมากินไก่ที่บอนชอนอีกครั้ง ซึ่งครั้งนี้เราสั่งเมนูไก่ไซต์ M 10 ชิ้น รสชาติผสม ซึ่งรวมทั้งปีก น่อง และเนื้ออกไก่ กับเมนูซุปกิมจิ และเมนูสลัดเกาหลีไข่กุ้ง ซึ่งตอนสั่งไก่ทางร้านจะมีเมนูของกินเล่นให้เราเลือกแอดเข้าไปได้แบบฟรี ๆ ซึ่งเราเลือกหัวไชเท้าดอง พร้อมกับสั่งข้าวสวยเพิ่มเข้าไปอีก ภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียน ทันทีที่ไก่ทอดของเราถูกทำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ เราก็จะได้กลิ่นหอมของไก่ที่ฉ่ำไปด้วยซอสเกาหลีสูตรเฉพาะของทางร้าน เมื่อกัดเข้าไปก็จะสัมผัสได้ถึงหนังไก่ที่ถูกทอดมาจนหอม กรอบ เนื้อไก่ที่นุ่มและสดมาก ๆ บวกกับรสชาติของซอสที่มีรสหวาน อมเปรี้ยวและเผ็ดนิด ๆ มันช่างอร่อยจนลืมไปลงซะจริงๆภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน มาถึงที่ซุปกิมจิ ที่ร้านนี้ซุปกิมจิ จะถูกเสิร์ฟมาในขณะที่น้ำยังเดือดปุด ๆ อยู่ จากนั้นจึงตอกไข่ไก่สด ๆ ลงไป และปล่อยให้ความร้อนจากน้ำซุปที่ยังเดือดอยู่นั้นทำให้ไข่สุก ซึ่งในซุปกิมจินี่จะมีทั้งกิมจิ เต้าหู และไข่ไก่ พด้วยรสชาติที่อมเปรี้ยวและเค็มหน่อย ๆ หวานนิด ๆ จากกิมจิ และความนุ่มของเต้าหู้ และไข่ไก่ที่ช่วยทำให้รสชาติมีความเข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้น เมื่อทานกับข้าวสวยที่สั่งมา จะรู้สึกถึงรสชาติอาหารเกาหลีแท้ ๆ ที่ทั้งหอม หวาน อร่อย และกลมกล่อมมาก ๆ จนเมนูนี้กลายเป็นเมนูขึ้นชื่อ ที่พอใครมากิน ก็ต้องสั่งไก่ทอด และซุปกิมจิเป็นเมนูหลักของร้านนี้เลย ใครอยากสัมผัสรสชาติของไก่เกาหลีแท้ ๆ ที่กรอบนอก นุ่มใน ซอสฉ่ำ ๆ และรสชาติได้รับการยอมรับไปเกือบทั่วโลกแล้วนั้น และอาหารสไตล์เกาหลีอื่น ๆ ก็ลองแวะมาชิมกันได้ที่ร้านบอนชอน (Bonchon) ได้เลย ซึ่งตอนนี้ทางบอนชอน มีสาขาในกรุงเทพฯ มากถึง 28 สาขาแล้ว และในต่างจังหวัด เช่น พัทยา และโคราชอีก ใครสะดวกสาขาไหน ก็ลองไปชิมได้ที่สาขานั้นเลยจ้า ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน
