สวัสดีค่ะทุกคน ถ้าถามว่า เย็นนี้กินอะไรดี หนึ่งในคำตอบยอดฮิตที่มักจะหลุดออกมาเสมอคือ “ ก๋วยเตี๋ยวบัวใหญ่ ” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสระดับตำนานที่เปิดขายมาอย่างยาวนาน และกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ ต้องแวะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสรสชาติก๋วยเตี๋ยวแบบอุดรธานี เพราะเวลาที่เราเดินทางไปเที่ยวที่จังหวัดอุดรธานี ร้านก๋วยเตี๋ยวบัวใหญ่เป็นร้านที่เราต้องไปทานทุกครั้งเลยเหมือนกับครั้งนี้ที่แวะมา เสน่ห์ของร้านก๋วยเตี๋ยวหมูบัวใหญ่คือบรรยากาศความคึกคักยามค่ำคืน ร้านนี้เริ่มเปิดขายตั้งแต่ช่วงเย็นถึงช่วงดึก ทำให้ที่นี่กลายเป็นที่ฝากท้องชั้นดี ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นของครอบครัว มื้อค่ำหลังเลิกงาน หรือแม้แต่มื้อดึกก่อนกลับบ้าน ยิ่งดึกคนยิ่งเยอะ แสงไฟจากรถที่สัญจรไปมาบวกกับควันร้อนๆ จากหม้อก๋วยเตี๋ยว บอกเลยว่าได้ฟีลสตรีทฟู้ดสุดๆ เมนูวันนี้ที่เรารับประทานจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูเส้นเล็กน้ำใสค่ะ ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวน้ำใสร้านนี้ตัวน้ำซุปจะกลมกล่อม มีกลิ่นหอมของกระเทียมเจียวด้วยค่ะ เรียกได้ว่าทานแบบไม่ต้องปรุงรสชาติก็อร่อยเลย ใส่ผักโรยให้เยอะด้วยค่ะ ส่วนชามนี้จะเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูเส้นเล็กแห้งค่ะ ใส่กากหมูกรอบ ๆ ให้ด้วยแถมโรยด้วยกระเทียมเจียว แล้วเราใส่แค่หมูแดงทุกคน เพราะเราชอบทานหมูแดงร้านนี้มาก ก๋วยเตี๋ยวหมูแห้งจะเสิร์ฟมาคู่กับน้ำซุปด้วยนะคะ น้ำซุปจะกลมกล่อม พิกัด : ร้านก๋วยเตี๋ยวบัวใหญ่ ตรงข้ามโรงเรียนบ้านหมากแข้ง อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี เปิด - ปิด : ทุกวัน เวลา : 17.00 น. - 23.00 น. หากใครกำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวหมูที่รสชาติอร่อย น้ำซุปกลมกล่อม สะอาด และให้บรรยากาศนั่งชิวเห็นเมืองอุดรธานียามค่ำคืน ร้าน “ ก๋วยเตี๋ยวหมูบัวใหญ่ ” คือคำตอบที่ห้ามพลาดเลยค่ะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไป สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความที่เกี่ยวข้องกับจังหวัดอุดรธานีได้ที่ 👇 ✏️ ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ อร่อย เครื่องแน่น จังหวัดอุดรธานี