ช่วงกักตัวแบบนี้ หลายคนอาจจะเริ่มกักตุนอาหารและของใช้จำเป็น เพื่อใช้ในยามฉุกเฉิน แต่เมื่อกักตัวไปนาน ๆ อาจจะเริ่มเกิดความเบื่อหน่าย จากที่คิดเมนูอาหารเพื่อทำในแต่ละมื้อก็อาจจะเริ่มคิดไม่ออก วันนี้เราเลยมีทางออกให้สำหรับคุณแม่บ้านหรือใครที่กำลังทำอาหารทานเองในช่วงกักตัว เป็นเมนูที่ง่าย สามารถทำไว้ทานได้นาน เมนูที่ว่าก็คือ "ไก่หมักกระเทียมพริกไทย" นั่นเอง เมนูนี้เป็นเมนูที่หลายคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว แต่วันนี้เราจะมาแบ่งปันความอร่อยสำหรับเมนูกักตัวง่าย ๆ ที่อร่อยได้ไม่ยาก ไว้ให้ใครหลายคนที่อาจจะเริ่มต้นทำอาหารมีไว้เป็นเมนูติดตัวได้ทำกันในช่วงวิกฤติ โดยส่วนประกอบก็เตรียมง่ายมาก ๆ มีเพียงซอส ผงปรุงรสรสดี กระเทียม และเนื้อไก่ ภาพถ่ายโดย Piyaporn.Jan ภาพถ่ายโดย Piyaporn.Jan ขั้นตอนการทำก็ง่ายมากเช่นกัน 1. เตรียมไก่ในปริมาณที่ต้องการทำ หากต้องการทำไว้กินมากก็สามารถใช้ไก่ปริมาณมากได้เลย หรือหากต้องการทำแค่พอกินก็ใช้ไก่เท่าที่กินนะคะจากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ 2. จากนั้นปอกเปลือกกระเทียมประมาณ 5-6 กลีบ หรือตามสัดส่วนของไก่ที่ต้องการหมักได้เลย 3. นำกระเทียมไปตำพอหยาบ ให้พอเห็นเป็นชิ้นกระเทียมอยู่ 4. นำหมูและกระเทียมมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรสรสดี ซอส และพริกไทย ตามความต้องการของเรา แต่ไม่ต้องใส่มากจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้เนื้อไก่เค็มได้ 5. นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน 6. จากนั้นนำมาทอดหรือคั่วก็ได้ตามความสะดวก นำเนื้อที่หมักใส่ลงกระทะแล้วทอดหรือคั่วจนเนื้อไก่สุก มีสีเหลืองน่าทาน ภาพถ่ายโดย Piyaporn.Jan ภาพถ่ายโดย Piyaporn.Jan ภาพถ่ายโดย Piyaporn.Jan จะเห็นได้ว่าไก่หมักกระเทียมพริกไทยเป็นเมนูที่ทำง่ายและสามารถทำเก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย รสชาติของไก่หมักกระเทียมพริกไทยจะมีความหอมของกระเทียมและพริกไทย ยิ่งหมักด้วยซอสทิ้งไว้ข้ามคืนด้วยแล้วทำให้เนื้อไก่มีความชุ่มช่ำและนุ่ม เมื่อทานกับข้าวสวยจะได้รสชาติที่พอดี ทั้งความชุ่มช่ำของเนื้อไก่ ความเค็มจากการหมักด้วยซอส และความหอมของกระเทียมและพริกไทย นับว่าเป็นเมนูกักตัวที่ลงตัวอย่างมาก ยิ่งสาว ๆ หรือหนุ่ม ๆ ที่ต้องเข้าครัวทุกวันอาจจะเบื่อในการคิดเมนูใหม่ลองทำไก่หมักกระเทียมพริกไทยเก็บไว้ในตู้เย็น อยากกินเมื่อไหร่ก็นำออกมาทอด นับว่าช่วยลดภาระการทำอาหารลงได้มากทีเดียว ภาพถ่ายโดย Piyaporn.Jan และทั้งหมดก็เป็นเมนูง่าย ๆ ที่เหมาะแก่การกักตัว เหมาะสำหรับคนที่เบื่อกับการต้องนั่งปวดหัวคิดเมนูใหม่ ๆ ทุกวัน หรือแม้กระทั่งคนขี้เกียจ เมนูไก่หมักกระเทียมพริกไทยนับว่าตอบโจทย์อย่างยิ่ง หากใครที่สนใจนำเมนูนี้ไปทำก็ลองมาแชร์ประสบการณ์ความอร่อยในช่วงกักตัวด้วยกันได้ กับเมนู "ไก่หมักกระเทียมพริกไทย" อร่อยง่าย ไม่ยุ่งยาก ภาพหน้าปกโดย Piyaporn.Jan