Tonkatsu Wako ร้านอาหารที่มีสุดยอดเมนูทงคัตสึที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เดินช็อปปิ้งไอคอนสยามเสร็จแล้วมาตามติดกันต่อด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นสุดคุ้มที่ทงคัตสึวาโก

ทงคัตสึ คือ เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากเนื้อหมูนำมาหั่นเป็นแผ่นหมักด้วยเครื่องปรุง เกลือ พริกไทย ชุบไข่ และแป้ง รวมถึงเกล็ดขนมปัง นำมาทอดให้สุกมีสีเหลืองทองอร่าม ทานคู่กับข้าวญี่ปุ่น กล่ำ และซุปมิโสะ

ทงคัตสึวาโกเปิดให้บริการมายาวนานกว่า 60 ปี โดยสาขาแรกตั้งอยู่ที่ โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จึงทำให้ร้านทงคัตสึวาโกเป็นที่นิยมมาอย่างยาวนาน

ทงคัตสึวาโกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี นำมาปรุงเป็นเมนู คัตสึได้แสนอร่อย โดยเมนูคัตสึของร้านมีทั้งหมูสันใน , หมูสันนอก , อกไก่ , ปลา , กุ้ง และผักนานาชนิด เสิร์ฟมาแบบเป็นเซ็ตพร้อมชาเขียวร้อน หรือ เย็น ข้าวสวยที่หุงจากหม้อทากามะ ซุป กะหล่ำปลีหั่นฝอย และผักดอง โดยที่ลูกค้าสามารถเติมข้าว และกะหล่ำปลีหั่นฝอยได้ตลอดเวลา ฟรี โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ทงคัตสึวาโก ใช้เนื้อหมูคุณภาพดีที่อุดมไปด้วยโปรตีน และวิตามินบี 1 โดยที่ทางร้านจะคัดเฉพาะเนื้อหมูส่วนที่อร่อยที่สุดมาใช้ และใช้น้ำมันที่ทอดเป็นน้ำมันพืขบริสุทธิ์ สูตรเฉพาะของทางร้าน จึงทำให้เมนูทงคัตสึของทางร้าน หอม และกรอบ ไม่อมน้ำม้น ถือเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นของร้านเลย

นอกจากน้ำมันที่ใช้ทอดแล้ว เกล็ดขนมปังป่นก็เป็นอีกจุดเด่นหนึ่งที่ทำให้เมนูทงคัตสึของทางทงคัตสึวาโก อร่อยขั้นสุดเลยล่ะ โดยเกล็ดขนมปังที่ทางร้านใช้เป็นเกล็ดขนมปังป่นสูตรพิเศษสไตล์โฮมเมทที่ใช้ในร้านขนมปังซึ่งเป็นสูตรพิเศษเฉพาะตัวของทางร้าน ทำให้เมนูทงคัตสึที่ได้มีรสหวานนุ่ม และละมุน

สิ่งที่พิเศษอีกสิ่งหนึ่งของ Tonkatsu Wako คือ การใช้ข้าวญี่ปุ่นที่หุงจากหม้อฮากามะ ทำให้ได้ข้าวญี่ปุ่นที่มีรสชาติเข้ากับหมูทงคัตสึได้ดีอย่างลงตัว นอกจากนี้ทางร้านยังพิถีพิถัน และใส่ใจด้วยการหุงข้าวทีละหม้อ เพื่อเสิร์ฟให้ลูกค้าแต่ละคน ทำให้ได้ข้าวญี่ปุ่นที่หวาน หอม มันวาว สวยงาม และไม่แฉะเลย

เมนูทงคัตสึของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นที่หุงด้วยหม้อฮากามะ ซุปหมู กะหล่ำหั่นฝอย และผักดอง

หมูสันนอกทงคัตสึ เสิร์ฟมาชิ้นโต พร้อมกะหล่ำหั่นฝอย หมูเนื้อนุ่ม หอม เกล็ดขนมปังกรอบ ไม่แข็ง ทานคู่กับข้าวญี่ปุ่น และกะหล่ำปลีหั่นฝอย อร่อยเข้ากันดีมาก

ซุปหมูที่เสิร์ฟมาในขุด คือดีย์มาก ซุปหอม รสชาติกลมกล่อม มีเนื้อหมู ผัก แครอท และหัวไชเท้าที่ตุ๋นมาอย่างดี นุ่ม แต่ไม่เละ

ผักดองเสิร์ฟมา 2 ชนิด ทานคู่กับหมูทงคัตสึ และข้าวญี่ปุ่น ช่วยเสริมรสชาติได้เป็นอย่างดี

นอกจากเมนูทงคัตสึแล้ว ทางร้านยังมีเมนูหลากหลายอื่น ๆ อีก ได้แก่ ชุดหม้อร้อนนาเบะ และข้าวหน้าแกงกระหรี่ รวมถึงเมนูสำหรับคุณหนู เมนูอาหารทานเล่น และเมนูขนมหวาน

ข้าวแกงกระหรี่ทงคัตสึหมูสันนอก เสิร์ฟข้าวญี่ปุ่น ท็อปด้วยหมูทอดทงคัตสึ ราดด้วยซอสแกงกระหรี่ญี่ปุ่นที่รสชาติกลมกล่อม เผ็ดน้อย ในเซ็ตมีสลัดผักเสิร์ฟมาพร้อมด้วย