หนึ่งในเมนูยอดฮิตของคนเกาหลี และโด่งดังจนมาถึงไทยด้วยพลังแห่ง Soft Power นั่นก็คือ จาจังเมียน หรือ จาจังมยอน บะหมี่ราดซอสหมักถั่วดำ ที่เราจะจำภาพการส่งเมนูดังกล่าวด้วยมอเตอร์ไซค์ แถมมาถึงก็แค่แกะซีลออก และทานได้เลย จากนั้นทางร้านก็จะมาเก็บกลับไป พอมาถึงเมืองไทยแบบเราๆ ถึงแม้จะมีร้านอาหารเกาหลีผสมกับจีน ที่มีเมนูนี้จำหน่าย แต่ถ้าเทียบในเรื่องของความอร่อยแล้ว ยังไม่มีร้านไหนที่สู้ร้านนี้ได้ และร้านนั้นคือ “Jaguemsong” นั่นเองเมนูอาหารจีนสไตล์เกาหลีร้านจากึมซอง (Jaguemsong) ร้านอาหารสไตล์เกาหลีผสมผสานกับจีน เป็นร้านอาหารเกาหลีที่เปิดมาในไทยนานมากแล้ว โดยสาขาแรกอยู่ที่ Korean Town ในซอยสุขุมวิท 12 ชั้น 3 ซึ่งการไปสาขานี้อาจจะต้องเดินจาก BTS อโศกย้อนขึ้นมาไกลพอสมควร แต่กับสาขาใหม่ล่าสุดแกะกล่องอย่าง Siam Square One นั้น เพียงแค่ลงจากสถานีสยาม ก็เดินขึ้นลิฟต์ชั้น 5 ได้ทันที แถมบรรยากาศร้านที่ดูใหม่กว่า ตกแต่งได้เหมือนกับกำลังอยู่ในเกาหลีจริงๆไชเท้าดอง และกิมจิ เติมได้ไม่อั้นสำหรับเมนูอาหารมีการเพิ่มเติมขึ้นจากปกติ ที่จะมีแค่เมนูจานหลัก อย่างจาจังมยอน จัมปง และไก่ทอดราดซอส ก็จะมีของทานเล่นและซุปเพิ่มเติมขึ้นมา อย่างเช่น โอเด้ง หรือซุปหอยตลับ ซึ่งวันนี้จะมารีวิวรสชาติให้ได้อ่านกันเค้กปลา หรือ โอเด้งทังเริ่มต้นด้วยเมนูเบาๆ กับเมนูใหม่แกะกล่องอย่าง โอเด้งทัง ราคา 150 บาท เมนูสุดเรียบง่าย ที่นำเค้กปลา หรือลูกชิ้นแผ่นๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี มาเสียบไม้และต้มในน้ำซุปสาหร่ายที่มีใส่กุ้งลงไปด้วย เพิ่มรสชาติด้วยต้นหอม พริกสับ และพริกไทย รสชาติอร่อย ทานแล้วรู้สึกอุ่นๆ ตัวลูกชิ้นเองก็อร่อยมีความเด้งหนึบกำลังดี ส่วนตัวซุปรสชาติใช้ได้ ทานแล้วรู้สึกคล่องคอโจเกทัง หรือซุปหอยตลับต่อกันด้วยเมนูที่หาทานยากสักหน่อยกับ โจเกทัง ราคา 150 บาท เปลี่ยนจากใส่ Fish cake แบบจานเมื่อสักครู่ มาเป็นหอยตลับ โดยทางร้านใช้ไซต์ที่ค่อนข้างเล็กสักหน่อย แต่เน้นปริมาณที่เยอะขึ้น เนื้อหอยปรุงออกมาได้สุกกำลังดี ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนหนึ่งเป็นเพราะว่าตัวซุปเองใส่พริกไทยเยอะมากจนฉุนเลยทีเดียว ซุปเองก็รสชาติกลมกล่อมแต่จะหนักเผ็ดพริกไทยเป็นพิเศษ ให้ความรู้สึกถึงก๋วยจั๊บน้ำใสที่ใส่พริกไทยแบบนั้นเลยบะหมี่ซอสถั่วดำหรือ จาจังมยอนและแล้วก็มาถึงจานหลักในวันนี้กับเมนู จาจังมยอน หรือจาจังเมียน ราคา 220 บาท มีอยู่ไซส์เดียว แต่คุ้นๆ ว่าสาขาหลักจะมีชามที่ใหญ่กว่านี้อีก แต่แค่นี้น่าจะทานไม่หมดแล้ว ปริมาณแบ่งทานได้ 3-4 คนสบายๆ ด้านบนจะราดซอสดำพร้อมกับเนื้อหมู และหัวหอม ทานคู่กับไช้เท้าดองสีเหลืองเพื่อตัดเลี่ยน รสชาติจะออกหวานมัน มีความกลมกล่อมที่พอดี ไม่มีรสขมแต่อย่างใด ซึ่งรสชาติที่กลมกล่อมแบบนี้ จะเจอเฉพาะร้านนี้ร้านเดียวเท่านั้น หากมาทานร้านนี้แล้ว ไม่ควรพลาดจานนี้จาจังมยอน ชามใหญ่ จุใจ อิ่มจุกๆ ในชามเดียวไก่ทอดราดซอสส้มหวาน หรือ กันพุงกิและสุดท้ายกับเมนู กันพุงกิ ราคา 300 บาท ไก่หรือหมูทอดราดซอสส้มหวาน ซึ่งจานนี้เลือกได้ว่าจะทานเป็นเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ วันนี้เลือกเป็นไก่แทน หน้าตาก็คือของทอดที่ราดซอสเปรี้ยวหวานที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี และเพิ่มความ Advance จานนี้ด้วยการสั่งหมี่กรอบ หรือ ทวิกิมยอน ราคา 30 บาท แล้วนำกันพุงกิ มาราดลงไปอีกที ทำให้กลายเป็นเมนูใหม่อย่าง “บะหมี่กรอบไก่ทอดซอสส้มหวาน” นั่นเอง ตัวไก่จะผ่านการชุบแป้งทอดก่อนนำไปทอดเสมอ ทำให้ด้านนอกมีความกรอบและด้านในยังนุ่มอยู่ ซอสมีความกลมกล่อมออกเปรี้ยวหวานแบบส้ม ไม่หวานโดดจนเกินไป และมีหมี่กรอบที่มาช่วยลดความหวานแถมเพิ่มความกรอบให้กับไก่อีกต่างหาก ถือได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสุดๆไก่ทอดซอสส้มหวาน ราดลงบนหมี่กรอบ หรือทวิกิมยอน ก็เข้ากันได้นะรสชาติอาหารโดยรวมแล้ว มีความคล้ายคลึงกับสาขาแม่อย่าง Korean Town ไม่มีผิด อันนี้ยอมรับเลยว่ารักษาคุณภาพได้เป็นอย่างดี ในส่วนของเมนูใหม่ๆ รสชาติก็อร่อยเช่นกัน เหมาะกับเป็นทางเลือกให้กับใครหลายๆ คนที่รู้สึกว่าเมนูอาหารเกาหลีแบบนนี้จะแห้งหรือหนืดคอไปสักหน่อย อย่างน้อยมีซุปให้ซดชุ่มคอ ก็น่าจะเป็นตัวดึงดูดให้เข้ามาที่ร้านนี้ได้เป็นอย่างดี หากใครจะไปทานที่สาขานี้ สามารถ walk in เข้าไปที่ร้านได้เลย ซึ่งลูกค้าจะไม่ได้แน่นมาก และรออาหารไม่นานเช่นกัน สำหรับเพื่อนๆ ที่เข้ามาอ่านรีวิวนี้แล้ว หากไปทานมาแล้วก็สามารถมา Comment ที่ด้านล่างรีวิวนี้ได้ หรือหากเจอร้านที่คิดว่าเด็ดกว่าก็มาบอกเล่ากันได้ กดแชร์แบ่งปันความอร่อยให้กับเพื่อนๆ และอย่าลืมกดติดตามผู้เขียนเพื่อไม่ให้พลาดรีวิวร้านอาหารใหม่ๆ และเป็นกำลังใจให้กับทางเพจได้รีวิวอาหารต่อๆ ไปสยามเองก็มีหมูกระทะเหมือนกันนะ หมูกระทะคนรวย ปิ้งย่างสุดคลาสิก ใจกลางสยามข้อมูลร้านเพจ Facebook Jaguemsong สาขา Siam Square Oneพิกัดความอร่อย: Siam Square One ชั้น 5 ถนนพระรามที่ 1 กรุงเทพฯเวลาเปิดปิด: ทุกวัน 11:00 – 20:30เบอร์โทรศัพท์: 020039028จอดรถได้ที่ชั้นใต้ดินของ Siam Square One หรือย่านสยามสแควร์ #ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน#บทความดังกล่าวถูกเรียบเรียงและแต่งขึ้นโดยนักเขียนเองทั้งหมด#อาหารเกาหลี #จาจังมยอน #จาจังเมียน #ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน #Fishcake #Streetfood #Koreanfood*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565
