เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish สวัสดีค่าทุกคน หลาย ๆ คนที่กำลังกักตัวอยู่ในบ้านคงอยากจะหาเมนูง่าย ๆ เอาไว้ทำกินเองใช่มั้ยเอ่ยคะ วันนี้ Devildish เลยจะมาแนะนำเมนูสุดง่าย ทำกินได้ที่บ้าน นั่นก็คือ ผัดกะเพรามาม่าทรงเครื่องนั่นเองค่ะ จะเป็นยังไงบ้างไปดูกันเลย เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish ส่วนประกอบและเครื่องปรุง มาม่า หมูสับ ไส้กรอก ลูกชิ้น กระเทียม กะเพรา แครอท น้ำมัน น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พริก เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish วิธีทำ 1. เตรียมวัตถุดิบ ล้างแครอทและกะเพราให้สะอาด จากนั้นหั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ เด็ดใบกะเพรา และหั่นพริก ทุบกระเทียมเตรียมไว้ให้เรียบร้อย 2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ต้มจนน้ำพอเดือด จากนั้นให้ใส่เส้นมาม่าลงไป รอจนเส้นมาม่าพอสุกแบบไม่ต้องอืดมาก ก็ให้เอาขึ้นพักใส่จานไว้ 3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกและกระเทียม ผัดพริกกับกระเทียมจนขึ้นกลิ่นหอมฉุดนิด ๆ จากนั้นให้ใส่หมูลงไปผัด ผัดไปเรื่อย ๆ จนหมูสุก 4. ใส่ไส้กรอกและลูกชิ้นลงไป ผัดให้เข้ากันจนไส้กรอกและลูกชิ้นสุก แล้วใส่แครอทลงไปผัดต่อ 5. ใส่เส้นมาม่าที่ต้มแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายตามชอบ แล้วใส่ใบกะเพราตบท้าย ผัดให้เข้ากันอีกรอบแล้วเทลงใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish เคล็ดลับ: ไม่ควรต้มเส้นมาม่าให้อืดหรือสุกจนเกินไป เพราะถ้าอืดหรือสุกจนเกินไปจะทำให้เวลาเราเอาเส้นลงไปผัดแล้ว เส้นมาม่าจะเละ ขาด และทำให้ไม่อร่อย ดังนั้นเราควรต้มเส้นให้ออกมาสุกแบบนิด ๆ ไม่ต้องสุกมาก ยังพอเป็นรูปเส้น ๆ แข็ง ๆ อยู่นิดหน่อยก็จะดีกว่าค่ะ อีกทั้งยังทำให้อร่อยมากขึ้นด้วย เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย สำหรับเมนูง่าย ๆ ทำให้ที่บ้าน ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย แถมยังกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย ใครที่กำลังเบื่อมาม่าต้มแบบเดิม ๆ ก็มาทำเมนูนี้กันได้เลยนะคะ รับรองว่า อร่อยแบบลืมมาม่าต้มไปเลยเชียวค่ะ วันนี้ Devildish ต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วพบกันใหม่ในคอนเทนต์หน้านะคะ บ๊ายบาย