สลัดจัดเป็นเมนูที่สายสุขภาพหรือสายลดน้ำหนักรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากเมนูสลัดนั้นมีส่วนประกอบของผักผลไม้ที่มีความหลากหลายและให้คุณประโยชน์แก่ร่างกายมากมายด้วยเช่นกัน ขึ้นชื่อว่าทานผักผลไม้ย่อมดีต่อร่างกายและสุขภาพอยู่แล้ว แต่คุณรู้หรือไม่คะว่าเมนูสลัดแต่ละเมนูได้ให้อะไรกับเราบ้าง ถ้าอยากรู้ก็ตามมาได้เลยค่ะ 1. สลัดผัก Photo by RitaE from Pixabay เมนูที่ทำได้ง่าย สะดวก ประหยัดเวลา แถมได้สุขภาพต้องเมนูนี้เลย เนื่องจากสลัดผักจะเน้นไปทางผัก จึงทำให้เราได้รับประโยชน์จากตัวผักต่าง ๆ ดังนี้ - ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง เช่น บำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่ง บำรุงสายตา - ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากเมนูอื่น ๆ ได้อย่างเต็มที่ - มีปริมาณของเส้นใยสูง จะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี เมนูแนะนำ : สลัดผักสุก ประกอบไปด้วย แครรอทหั่นต้มสุก กระหล่ำปลีม่วงหั่นลวก ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ น้ำสลัด โดยจัดผักชนิดต่าง ๆ ในจาน นำไปแช่เย็นเอาไว้ เมื่อจะนำมารับประทานค่อยราดน้ำสลัด การแช่เย็นจะช่วยให้เวลารับประทานจะรู้สึกสดชื่นมากยิ่งขึ้น ถ้าต้องการเสริมโปรตีนก็สามารถเพิ่มไข่ต้มลงไปได้ 2. สลัดผลไม้ Photo by Bruno /Germany from Pixabay เมนูที่โดนใจสาว ๆ ที่ไม่ชอบทานผักแต่ต้องการรับประทานสลัดคงหนีไม่พ้นสลัดผลไม้ เนื่องจากรับประทานได้ง่ายและมีรสชาติที่ดีเลยกลายเป็นที่นิยมอย่างมาก เราจะได้รับประโยชน์จากสลัดผลไม้ดังนี้ - ช่วยให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้น - ช่วยบำรุงร่างกายและป้องกันโรคต่าง ๆ - มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติในการช่วยฟื้นฟูสุขภาพผิวได้ เช่น การลดเลือนริ้วรอย การซ่อมแซมเซลล์ผิว เป็นต้น เมนูแนะนำ : สลัดผลไม้เบอร์รี่ ใช้ผลไม้ตะกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ ตามความชอบเลยค่ะ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ มารับประทานกับน้ำสลัดใส โดยรสชาติของเบอร์รี่ทั้งหลายจะตัดกันกับน้ำสลัดได้อย่างลงตัว รับประทานแล้วฟินมาก 3. สลัดเนื้อสัตว์ Photo by Mynor Bejarano from Pixabay เมนูสลัดเนื้อสัตว์เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการเสริมอาหารประเภทโปรตีนเข้าไปในมื้ออาหารนั้น ๆ โดยเนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาทำเป็นสลัดมี กุ้ง ไก่ ปลา เป็นต้น เราจะได้รับประโยชน์จากสลัดเนื้อสัตว์ดังนี้ - ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย - เนื้อสัตว์ที่มาจากทะเลจะช่วยป้องกันโรคคอพอก - ช่วยในการทำงานของระะบบประสาท เมนูแนะนำ : สลัดทูน่ากุ้ง ประกอบไปด้วย ทูน่า กุ้งลวก แครรอทหั่นฝอย หอมใหญ่ ผักกาดแก้ว มะนาว พริกไทย จะใส่น้ำสลัดหรือไม่ใส่ก็ได้ หากว่าคุณต้องการคุณประโยชน์แบบจัดหนักจัดเต็มทุกชนิด ก็ให้รังสรรค์เมนูสลัดรวมตามความชอบได้เลยนะคะ ให้มีทั้งผัก ผลไม้และเนื้อสัตว์ในจานเดียวกัน รับรองเลยค่ะว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้ใคร ภาพหน้าปก : Photo by RitaE from Pixabay