สวัสดีค่ะวันนี้ผู้เขียนจะพามารู้จักอีกหนึ่งอาชีพที่ทำรายได้เป็นกอบเป็นกำนั้นก็คือ ขายไข่มดแดง ไข่มดแดงเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมของทุกภาค ไม่มีใครที่ไม่เคยเห็นเจ้าตัวมดแดงใช่ไหมคะ มดแดงออกไข่ได้ตลอดทั้งปีขึ้นอยู่ว่าสถานที่นั้นอุดมสมบูรณ์ไหม มีอาหาร มีน้ำ เพียงพอหรือไม้ ในช่วงฤดูกาล ระหว่างเดือน เมษายน ถึงเดือน มิถุนายน เป็นช่วงที่มดแดงออกไข่ตามธรรมชาติ เพราะเริ่มมีฝนตกอาหารเริ่มอุดมสมบูรณ์ ไข่มดแดงก็จะใหญ่และสมบูรณ์มากน่ากิน สำหรับมดแดงที่เลี้ยงไว้เป็นคอลโดมดแดงให้น้ำ ให้อาหาร ตลอดเวลา มดแดงก็จะออกไขให้กินตลอดทั้งปี สำหรับราคาขายไข่มดแดง ก็จะอยู่ประมาณ โลละ 250 - 300 บาทเลยทีเดียวจ้า น้องก้อยเป็นเด็กที่ขยันทำงานทุกอย่างตัวเล็ก ๆ แต่ไม่เคยกลัวมดแดงกัดเลยจ้า สำหรับเด็กบ้านนอกการที่ช่วยพ่อแม่ทำมาหากินถือว่าเป็นเรื่องปกติ รังมดแดงมีทุกที่ตามต้นไม้น้อยใหญ่ สำหรับรังที่ไม่ค่อยสูงมากน้องก้อยก็แย่ไข่มดแดงได้สบาย ๆ จ้า แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนจะทำได้นะคะต้องระวังมดแดงกัดด้วยนะ บอกเลยว่าทั้งเจ็บ ทั้งแสบ ทั้งคัน บางคนที่แพ้ก็เป็นพื้นคันเต็มตัวเลยทีเดียวจ้า ในแต่ละวันน้องก้อยกับแม่หาไข่มดแดงได้วันละ 3-5 กิโลกรัมเลยทีเดียวจ้า ได้ทั้งไข่มดแดงและแม่เป้ง(นางพยา) แม่เป้ง( นางพยา) ก็จะตัวใหญ่กว่ามดแดงธรรมดามาก ตัวเป็นสีเขียวปนน้ำตาล แม่เป้งมีปีสามารถบินได้นะคะ และทำอาหารได้หลายเมนูด้วย เช่น ยำแม่เป้ง แม่เป้งคั่วเกลือ แกงเห็ดแกงหน่อไม้ใส่แม่เป้ง ก็อร่อยมาก บางคนก็ทำเป็นเมี่ยงแม่เป้ง ฯลฯ เนื่องจากแม่เป้งมีน้ำหนักเบา จึงมีราคาสูงกว่า ไข่มดแดง แม่เป้งราคาขายอยู่ที่ โลละ 350 บาท เลยทีเดียวจ้า เห็นไหมคะว่าอาหารตามธรรมชาติก็สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ธรรมชาติให้ชีวิตเรา เราก็ต้องรักธรรมชาติด้วยนะคะ แค่เราขยัน ไม่มีวันอดตายแน่นอนจ้า เครดิตภาพ จากผู้เขียน