เจ๊หงษ์ข้าวมันไก่... อาหารอร่อยระดับ เมื่อได้พูดถึงข้าวมันไก่ไม่มีใครไม่รู้จักอาหารเมนูเก่าแก่นี้ ทั้งเด็กน้อยไปจนถึงวัยผู้ใหญ่และผู้สูงอายุล้วนเคยผ่านการลิ้มลองรสชาติข้าวมันไก่มาแล้วนับไม่ถ้วนทั้งนั้น หากจะกล่าวถึงความเป็นมาของอาหารรสเลิศราคาประหยัดเมนูนี้ผู้เขียนได้ไปสอบถามกับแม่ค้าร้านเจ๊หงษ์ข้าวมันไก่นี้ได้ความว่า... อาหารชนิดนี้ได้รับการเผยแพร่มาจากชาวจีนหลี (ไหหลำหรือไห่หนาน) ต่อมาได้รับความนิยมในหมู่คนไทยชาวสยามทั่วทุกภาครวมถึงยังแพร่หลายไปอีกหลายประเทศหลายชาติทั่วโลก รูปภาพโดยผู้เขียน ร้านเจ๊หงษ์ข้าวมันไก่เป็นร้านที่ตั้งอยู่ที่ถนนเพชรเกษม จังหวัดสมุทรสาคร โดยตั้งอยู่บนถนนเพชรเกษม มุ่งหน้าไปทางจังหวัดนครปฐม เลยแยกพุทธมณฑลสาย 4 ไปประมาณ 400-500 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ บริเวณหน้าร้านลูกค้าเยอะมากต่อคิวเป็นแถวยาวโดยที่ร้านมักขายข้าวมันไก่หมดในช่วงเวลาเที่ยงวัน ผู้เขียนมาถึงช่วงเวลาเช้าตรู่ซึ่งร้านยังมีไก่ต้มเหลือเยอะจึงได้ลองสั่งข้าวมันไก่สี่กล่องมาลองกินที่บ้านเป็นอาหารกลางวันกับครอบครัว รูปภาพโดยผู้เขียน เมื่อลองเปิดกล่องพบว่าข้างในพูนไปด้วยข้าวมันและไก่ต้มที่วางข้างบนเต็มกล่องโดยทั้งหมดล้วนแลดูน่ารับประทานและกลิ่นหอมยั่วน้ำลายพร้อมกันกับน้ำจิ้มเข้มข้นใส่มาอีกสี่ถุงเล็ก นอกจากนั้นยังมีไฮไลต์สุดพิเศษที่น้ำซุปซึ่งเป็นต้มย้ำน้ำใสไม่เหมือนร้านอื่นใด ผู้เขียนได้ทดลองชิมพบว่าเป็นข้าวมันไก่กับน้ำต้มยำที่เลิศรสมาก เนื้อไก่และข้าวมันนิ่มมากซึ่งเมื่อซดน้ำต้มยำตามไปบอกได้เลยว่าอร่อยระดับตำนานเลยทีเดียว รูปภาพโดยผู้เขียน ผู้เขียนแนะนำร้านเจ๊หงษ์ข้าวมันไก่นี้ได้โดยไม่ลังเลเลยว่าอร่อยมาก อย่างไรก็ตามควรรับประทานอาหารให้ครบห้าหมู่ในเมนูที่หลากหลาย ข้าวมันไก่แม้จะอร่อยเพียงใดก็อาจควรต้องระวังไม่รับประทานติดต่อกันหลายมื้อเนื่องจากไขมันและคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง ท้ายที่สุดหากว่าผู้อ่านได้มาเยือนกรุงเทพมหานครและปริมณฑลแล้ว ผู้เขียนขอเชิญชวนมาร้านเจ๊หงษ์ข้าวมันไก่ที่อร่อยระดับตำนานร้านนี้กันนะคะ รูปภาพและบทความ : นิสิตแพทย์ชั้นคลินิก