สวัสดีค่ะวันนี้ผู้เขียนมีสิ่งดี ๆ มามอบให้คุณผู้อ่านอีกแล้ว "ลองทานกันหรือยังคะ กับน้ำใบบัวบก" ที่มีสรรพคุณทางยาที่สุดแสนจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเหลือเกินคะ ภาพจากผู้เขียน ใบบัวบกที่ได้ยินเพื่อน ๆ บอกให้กินอยู่บ่อย ๆ เวลาที่อกหักค่ะ นั้นก็เพราะว่าในใบบัวบกแก้ซ้ำในได้ แต่ในความเป็นจริงก็แก้อาการอกหักไม่ได้จริง ๆ หรอกคะ แต่ช่วยอาการช้ำในภายในร่างกายได้ ที่จะมีฤทธิ์เป็นยาเย็นช่วยรักษาอาการอักเสบ ภายนอกหรือภายในร่างกายได้ อาจจะเป็นการอักเสบที่ ตาหรือร่างกายภายนอกก็ได้เช่นกันคะ จึงอยากจะมาแนะนำให้เพื่อน ๆ เกี่ยวกับน้ำใบบัวบกว่าช่วยได้ดีทีเดียวคะ โดยมีขั้นตอนการทำที่ค่อนข้างง่าย ที่สำคัญมากสำหรับเคล็ดลับคือ พอน้ำเดือดต้องรีบปิดไฟทันที เพราะถ้าต้มนานน้ำจะไม่มีคุณ ภาพหรือคุณภาพจะลดลง สีของใบบัวบกจะหายไป ความหอมของใบบัวบกจะหายไปไม่ควรต้มต่อ ไม่ต้องตักฟองออกเพราะเวลาที่น้ำใบบัวบกเย็นตัวลง ฟองก็จะหายไปเองโดยที่ไม่ต้องตักฟองออกเลยคะ ประโยชน์และสรรพคุณมากมายของใบบัวบก สำคัญไม่อยากเป็นอัลไซเมอร์ หรือวัยทองควรกินอย่างยิ่ง แก้ช้ำในแต่ไม่แก้ช้ำรัก รักษาหนองออกจากปัสสาวะได้ดี ใบใช้รักษาแผลสดได้ลดการอักเสบของแผล รักษาแผลไฟไหม้ แก้ร้อนใน แก้อาการกระหายน้ำ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร แก้อาการท้องเสีย ยับยั้งมะเร็งลำไส้ ช่วยเจริญอาหาร ฟื้นฟูผิวรอบ ๆ ดวงตา บำรุงประสาทและสมอง ความอ่อนเยาว์ สรรพคุณอื่น ๆ อีกมากมายที่มีปรโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าจะนำมาทานเป็นผักสด ๆ นำมาทำน้ำใบบัวบกที่อร่อยและที่สุด ๆ กินง่ายใส่น้ำแข็งเย็น ๆ ก็อร่อย ส่วนผสม ใบบัวบก 5 ขีด น้ำเปล่า 150 มล. ใบเตยสดล้างน้ำ 3 ใบ น้ำตาลใส่ตามชอบ เกลือหนึ่งหยิบมือ วิธีทำ 1. นำใบบัวบกแช่น้ำเกลือ 2 นาทีจากนั้นล้างน้ำเกลือออกให้สะอาด จากนั้นตัดก้านใบบัวบกออกเอาแต่ใบ 2. นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟปานกลาง นำใบเตยมาขยี้เล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม แล้วมัดเอาลงใส่หม้อตามด้วยใส่เกลือเล็กน้อย 3. นำใบบัวบกที่ตัดก้านออกแล้วมาปั่น ใส่น้ำเปล่าทีละนิด เติมไปเรื่อย ๆ ไม่ให้น้ำหนืดเกินไป 4. นำใบบัวบกมากรองใส่น้ำเปล่ากรองด้วยตะแกรง 5.นำใบบัวบกที่กรองแล้วมาเทใส่หม้อ ขึ้นตั้งไฟเปิดไฟแรง ใส่น้ำตาลลงไปพอเดือดปิดไฟทันที 6. ยกลงและไปน็อคน้ำเย็น เพื่อให้น้ำใบบัวบกเย็น เป็นอันเสร็จ น้ำใบบัวบกที่ทำเสร็จแล้วนำมาใส่แก้วพร้อมดื่มแก้กระหายน้ำ ยิ่งเป็นเดือนเมษายนในช่วงเวลาหน้าร้อนแบบนี้มีเครื่องดื่มที่ดี และมีประโยชน์ไว้ติดบ้านก็ดีเหมือนกันนะคะ ได้ใช้เวลาว่างไปกับการทำอาหาร และเครื่องดื่มกินเองที่ดีสุด ๆ แก้ร้อนในได้อีกในช่วงเวลาแบบนี้หาอะไรทำเล็ก ๆ น้อย ๆ ทำน้ำ ใบบัวบกง่าย ๆ ทั้งควรใส่น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ทานหวานมากไม่ดีคะใส่ตามชอบแต่ไม่ควรใส่น้ำตาลเยอะจนเกินไป หวานพอประมาณก็อร่อยชื่นใจแล้วคะ หรือจะทำเป็นน้ำใบบัวบก ที่ผสมกับน้ำใบเตยก็ได้คะจะได้ความหอมของใบเตยด้วย วิธีทำเหมือนกับใบบัวบกเลย พอกรองแล้วก็นำไปต้มผสมกันอร่อยดีคะ ใช้เวลาอยู่บ้านว่างๆอย่างมีความหมาย ลองทำน้ำใบบัวบกทานเล่นกันดูนะคะ ภาพจาก : ผู้เขียนทั้งหมด
