หากเรารู้วิธีการเลือกซื้อผลไม้อยู่บ้าง ไม่ว่าจะเป็นผลไม้อะไรก็ตาม ย่อมเป็นผลประโยชน์สำหรับตัวเราเอง ที่จะได้สิ่งที่ดีที่สุดเสมอ แต่การเลือกซื้อผลไม้แต่ละอย่างนั้นไม่เหมือนกัน ดังนั้น เราจึงต้องค่อย ๆ เรียนรู้ไปกับผลไม้แต่ละประเภทสำหรับครั้งนี้ เรามาฝึกเลือก “ส้มโอ“ ด้วยตัวเองแบบง่าย ๆ กันดีกว่า “ส้มโอ” เป็นผลไม้ที่มีมากในช่วงฤดูฝน ราว ๆ เดือนพฤษภาคม-ตุลาคม ไม่ว่าจะเป็นตลาดหรือซูเปอร์มาเก็ตมีให้เห็นเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อตามตลาด เราก็มักจะได้ส้มโอจากเกษตรกรรายย่อยที่ปลูกไว้ไม่มากนักและนำมาจำหน่ายร่วมขายกับผลผลิตอื่น ๆ ซึ่งเราก็ได้ส้มโอมาจากตะกร้าที่ใส่ส้มโอรวม ๆ อยู่ทั้งพันธุ์ทองดี และพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง จึงเลือกซื้อมาอย่างละลูก ตามคำแนะนำของพ่อค้าที่ชำนาญในการเลือกส้มโออยู่แล้ว วิธีเลือก “ส้มโอ” แบบง่าย ๆ 1. เลือกที่ผิวเปลือกเรียบ การเลือกส้มโอ เบื้องต้นสังเกตด้วยสายตา หากผิวเปลือกเรียบเนียน จะเป็นส้มโอที่มีคุณภาพดี เนื้อจะเปรี้ยวนิด ๆ หวานมากหน่อย อร่อยกำลังดี แต่ถ้าที่เปลือกมีความหยาบ เป็นปุ่ม ๆ ปมใหญ่ ๆ ก็ให้เดาไว้ก่อนว่าเนื้อข้างในจะหยาบ ไม่นุ่มฟู ไม่อร่อย 2. เลือกที่น้ำหนัก ลองหยิบส้มโอขึ้นมาวางบนมือข้างละลูก เลือกลูกที่มีน้ำหนักมากกว่า เพราะจะมีความฉ่ำน้ำมากกว่า แต่หากไม่มีลูกอื่นให้เปรียบเทียบ เราสามารถกะด้วยสายตาได้ว่าขนาดของลูก กับน้ำหนักในมือสัมพันธ์กันหรือไม่ 3. เลือกที่สี หากส้มโอยังมีสีเขียวเข้ม หมายถึงยังสุกไม่เต็มที่ ควรเลือกส้มโอที่มีสีเขียวอ่อน ๆ หรือมีสีเหลืองแซมอยู่ จะเป็นส้มโอที่สุกกำลังดี การเลือก “ส้มโอ” ไม่ใช่เรื่องยาก อีกสิ่งหนึ่งที่ช่วยในการเลือกได้ก็คือ ถ้าเรารู้สายพันธุ์ส้มโอ เราจะพอเดาออกว่ารสชาตินั้นเป็นอย่างไร อาทิ พันธุ์ขาวทองดีจะมีรสชาติหวานนำ เปรี้ยวผสมผสานอร่อยกำลังดี ฉ่ำน้ำ พันธุ์ทองดีทรงผลกลมแป้นหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ อร่อยมาก ๆ เช่นกัน ชอบรสชาติจากสายพันธุ์ไหนก็เลือกได้ตามใจชอบ ภาพประกอบโดย CRUSHที่แปลว่าแอบชอบ ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !