มาเที่ยวชลบุรี ไม่ว่าจะขามา หรือ ขากลับ อยากแนะนำร้านอาหารร้านนึงค่ะ เป็นร้านอาหารไทยซีฟู้ด - สากล และถึงแม้จะเป็นร้านลับ อยู่ในตัวเมือง ไม่ได้อยู่ติดทะเล แต่ต้องบอกเลยว่า วัตถุดิบเกรดดีมาก แถมเชฟ (เชฟ เพชร ธีรภัทร) ที่ปรุงอาหารให้เราทาน ใส่ใจทุกรายละเอียด มีดีกรี จบจาก Le Cordon Bleu ลอนดอน อีกด้วยนะ ก่อนอื่นเลย ต้องบรรยายถึงบรรยากาศร้านก่อน "ร้านพลอยเพชร" จะอยู่ ที่ ในตัวเมือง ชลบุรี ใกล้กับตลาดนินจา เป็นร้านที่ ต่อเติมจากบ้าน ทำเป็นร้านอาหาร ได้บรรยากาศ เหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อน แบบ มานั่งทานข้าวไป คุยกันไปแบบนั้นเลยค่ะ อบอุ่นแล้วก็เป็นกันเอง ด้านในก็มีบริการที่จอดรถ เดินทางมาสะดวกค่ะ ต้องบอกแบบนี้ก่อนว่า ถึงแม้ร้านพลอยเพชร จะอยู่ที่ชลบุรี เป็นเมืองที่มีอาหารทะเลของภาคตะวันออก ที่ร้าน ยังได้นำ ปลา เช่น ปลาเต๋าเต้ย หรือวัตถุดิบอื่นๆ ส่งตรงมาจากทางใต้ ทั้งจังหวัดระนอง และพังงา เรียกได้ว่า เอามาเป็นวัตถุดิบหลัก ทำให้เมนูที่ร้าน มีความหลากหลายมากขึ้น มาถึงช่วงของการแนะนำอาหารที่มาเสิร์ฟในครั้งนี้ เริ่มจาก เมนูที่ขึ้นชื่อของทางร้าน ซึ่งเชฟเพชรบอกว่า "ปลากระพงอบซอสมะเขือเทศ" เป็นเมนูที่ขายดีของทางร้าน ไม่มีร้านไหนในชลบุรี ทำเมนูนี้แน่นอน ซึ่งต้องบอกว่า ตัวปลาใหญ่มาก สมราคา ที่สำคัญ เนื้อปลา หวานนุ่ม ทานกับซอสมะเขือเทศ เข้ากันแบบลงตัว มาต่อที่ 'ไก่กรอบผัดเม็ดมะม่วง" เป็นเมนูที่ มาทุกโต๊ะ ก็สั่งแทบทุกโต๊ะ รสชาติดี กลมกล่อม ไก่ทอดแบบชิ้นพอดีคำ และทอดมาแบบไม่แห้ง ผัดรวมกับแปะก๊วย และพุทราจีนด้วยค่ะ จานนี้ สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลย เมนู "เมนูแกงเขียวหวานแห้งโรตี" เซตนี้ จัดเสิร์ฟมาพร้อมกับแผ่นโรตี ซึ่งต้องทานคู่กัน เป็นรสชาติที่แปลกใหม่ แผ่นแป้งหอมๆกรอบๆ ทานคู่กับแกงเขียวหวานทะเล รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง ใส่วัตถุดิบทั้งกุ้ง ปลา และปลาหมึกชิ้นใหญ่ๆ ไม่คาวด้วยนะ อร่อยมาก ต่อกันที่ "สปาเกตตี้ทะเล" กับ "ข้าวผัด" มาแบบจานใหญ่ สองจานนี้ ก็ใส่อาหารหารทะเลมาแบบจัดเต็ม ในส่วนของตัวข้าวผัด ผัดได้แห้งและหอมกระทะ นอกจากอาหารที่ได้แนะนำไปแล้ว ยังมีอีกหลายเมนูเลยค่ะ ที่ขึ้นชื่อ เช่น ปลาเต๋าเต้ยนึ่งซีอิ๊ว เต๋าเต้ยชาบู ปูถอดร่าง น้ำพริกไข่ปู ฯลฯ หรือใครที่เป็นสายอาหารสากล สเต๊ก หรือ สปาเกตตี้ สามารถสั่งได้เลยค่ะ ที่ร้านมีเมนูเยอะมากจริงๆ พอทานอาหารหลักเสร็จแล้ว ต้องต่อด้วยของหวาน มีทั้ง ลูกตาลลอยแก้ว, สละลอยแก้ว, และกล้วยบวชชี ค่ะท่านที่สนใจ ผู้เขียนแนะนำให้โทรจองโต๊ะก่อน เข้ามาทาน จะได้เมนูที่ถูกใจแน่นอน ที่สำคัญ ถ้าไม่จองมาก่อน บางเมนูวัตถุดิบ อาจจะหมดก่อนด้วยนะ เพราะที่ร้านสั่งวัตถุดิบแบบวันต่อวันเพื่อความสดใหม่ ไว้มาชลบุรีเมื่อไหร่ อย่าลืมแวะมาให้ได้นะคะสามารถดูเมนู และราคาอาหารเบื้องต้นก่อนได้ที่ https://www.thaiqrmenu.com/?id=HWsW3yXlVya8aWLFqDTfFacebook : พลอยเพชร - ชลบุรีโทรศัพท์ : 088-654-6535 , 084-195-5329เวลาทำการ : 10:30 น. - 20:00 น. ( หยุดทุกวันจันทร์ )พิกัดร้าน : https://maps.app.goo.gl/ic9WqETJ78HEsadBA?g_st=icเครดิตภาพ : ภาพจากผู้เขียนทั้งหมด (StayWithAom) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
