8 วิธีเก็บแตงโม ที่ผ่าไว้แล้ว ให้สดอร่อยนาน และมีไว้ทานหลายวัน | บทความด้านสุขาภิบาลอาหารโดย Pchalisa แตงโมเป็นผลไม้คลายร้อนที่ให้น้ำมากตามธรรมชาติ ที่พออากาศเริ่มร้อนอบอ้าวคนไทยเราก็มักมองหาผลไม้มาคลายร้อน และแตงโมมักเป็นผลไม้เป้าหมายที่หลายคนชอบซื้อติดไม้ติดมือกลับมาบ้าน เพราะด้วยความที่แตงโมทั้งหาได้ง่ายและราคาถูก จึงทำให้คนส่วนมากเข้าถึงผลไม้ชนิดนี้ได้ง่ายๆ เพราะแค่เพียงเดินไปที่ตลาดก็เห็นมีแตงโมวางขายตลอดค่ะ หรือบางทีนั่งอยู่บ้านเฉยๆ ก็มีรถขายแตงโมวิ่งมาหาถึงหน้าบ้านก็ได้สำหรับบางคนแต่หลายครั้งพอซื้อแตงโมมาแล้วก็อยากเก็บไว้ได้นานๆ เพราะบางทีซื้อมาลูกก็ใหญ่มากๆ ประกอบกับคนในบ้านมีจำนวนน้อยคนด้วย ก็เลยทำให้หลายคนต้องมาคิดหนักกับการจะเก็บยังไงให้สดนานมากที่สุด จริงไหมคะ? แต่ปัญหานี้จะหมดไปค่ะเพราะในบทความนี้ เราจะมารู้เกี่ยวกับการเก็บแตงโมที่ผ่าแล้วยังไงให้สดนานและยังมีทานได้อร่อยหลายวัน อย่าช้าที่จะอ่านให้จบค่ะเพราะทำได้ง่ายๆ งั้นเราอ่านต่อกันเลยดีกว่าว่ามีวิธีไหนบ้าง? วิธีเก็บแตงโมที่ผ่าแล้วให้สดนาน ทำยังไง?1. เลือกแตงโมที่สดใหม่ ก่อนจะที่เราจะสามารถเก็บแตงโมที่ผ่าแล้วให้สด อร่อยได้แบบนานๆ นั้นนะคะ ก่อนอื่นเลยเราต้องไปเลือกแตงโมที่มีคุณภาพดีมาก่อน โดยดูได้จากผิวของผลไม้ชนิดนี้ค่ะ ที่ต้องเรียบเนียน ลายชัดเจน เสียงโปร่งเมื่อเคาะ น้ำหนักสมดุลกับขนาดของลูก ไม่มีรอยช้ำหรือรอยแตก เพียงเท่านี้ก็ทำให้เราได้แตงโมดีๆ มาบ้านได้ง่ายๆ ค่ะแตงโม>>>กินแตงโม มีประโยชน์ดีต่อสุขภาพยังไง เบาหวานกินได้แค่ไหน 2. ล้างมือให้สะอาด ก่อนผ่าแตงโมควรให้ความสำคัญกับการล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำและสบู่ค่ะ เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม (Cross Contaminate) จากมือของเราไปหาแตงโมที่เรากำลังจะผ่า โดยการทำแบบนี้ก็จะช่วยป้องกันการเน่าเสียง่ายของแตงโมได้ค่ะมือสกปรก>>>เช็คด่วน! 12 จุดมือสกปรกมาก ที่ต้องล้างมือทุกครั้ง หลังเข้าห้องน้ำ3.หลีกเลี่ยงการวางใกล้ผลไม้ชนิดอื่น ปกตินั้นโดยธรรมชาติผลไม้เมื่อพร้อมสุกจะมีการปล่อยก๊าซที่ทำให้ผลไม้สุกได้เอง โดยเราเรียกว่า "ก๊าซเอทิลีน" การวางกล้วยใกล้กับแตงโม มีส่วนทำให้เร่งการสุกตามธรรมชาติ จึงอาจทำให้แตงโมสุกมากขึ้นในระหว่างที่เก็บ พอสุกมากขึ้นก็จะเสียเร็วตามมาค่ะ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง4. เก็บแตงโมที่ผ่าแล้วเฉพาะเนื้อแตงโม วิธีการนี้แนะนำว่าต้องใช้มีดที่คมและสะอาดผ่าแตงโมก่อนนะคะ จากนั้นให้แยกเนื้อแตงโมออกจากเปลือก ห่อเนื้อแตงโมด้วยพลาสติกห่ออาหารหรือใส่กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิดและปลอดภัยสำหรับอาหารใส่แตงโมก่อนนำไปเก็บค่ะผลไม้>>>>กินชมพู่ให้ประโยชน์ดี แคลอรีต่ำ ได้น้ำตามธรรมชาติ กากใยอาหาร5. เก็บแตงโมที่ผ่าแล้วในตู้เย็น ไม่ว่าเราจะผ่าแตงโมแบบแยกออกจากเปลือก หรือแบบผ่าครึ่งที่ยังติดเปลือกอยู่ก็ตามนะคะ การเก็บแตงโมทั้งสองแบบต้องเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อป้องกันการเน่าเสียของแตงโมที่ผ่าแล้วและคงความสดใหม่ค่ะ6. สังเกตสภาพแตงโมเป็นระยะ ก็มีความเป็นไปได้นะคะว่าอาจมีคนมาแอบหยิบแตงโมผ่าแล้วที่เราเก็บไว้ พอเป็นแบบนี้โอกาสปนเปื้อนก็มีสูง การตรวจสอบแตงโมผ่าแล้วที่เราเก็บไว้ในตู้เย็นเรื่อยๆ ช่วยให้เราได้ประเมินแตงโมที่ผ่าแล้วว่ายังสดใหม่และคุณภาพดีอยู่ไหม? และถ้าพบว่าเริ่มมีกลิ่นเหม็นหรือมีน้ำออกมามาก แสดงว่าแตงโมเริ่มเสียแล้ว แบบนี้ก็ควรนำไปทิ้งทันทีค่ะ7. วางแตงโมที่ผ่าครึ่งแล้วให้ถูกต้อง การวางแตงโมบนตะแกรงหรือชั้นวางเป็นแนวทางที่ดีที่สุดค่ะ ถ้าไม่มีช่องว่างเฉพาะหรือตะแกรงเฉพาะเราอาจประยุกต์ใช้อย่างอื่นที่มีก็ได้ที่อาจมีขาตั้ง โดยการทำแบบนี้ก็เพื่อทำให้มีการระบายอากาศได้ดี อากาศถ่ายเทได้สะดวก ป้องกันแตงโมช้ำ ป้องกันการมีความชื้นมากเกินไปหากวางแบบอื่น และควรวางด้านที่เป็นเนื้อแตงโมหงายขึ้น เพราะการวางแบบนี้ช่วยให้มองเห็นเนื้อแตงโมได้ง่าย สะดวกในการหยิบทานและต้องมีการป้องกันการปนเปื้อนด้วยนะคะ ที่อาจใช้พลาสติกห่ออาหารหรือฝาปิดพลาสติกก็ได้อาหาร>>>วิธีแก้ อาหารติดคอ กลืนไม่ลง เพื่อลดความเสี่ยงมีสำลักอาหาร8. เก็บแตงโมที่ผ่าแล้วไว้เพียง 3-4 วัน ใช่อยู่ว่าเราอาจจะประยุกต์วิธีการตั้งแต่ข้อแรกจนถึงข้อที่ 7 แบบละเอียดยิบ แต่แตงโมที่จะสดใหม่และยังคงอร่อย แบบคล้ายเดิมกับตอนที่เราซื้อมาในตอนแรกนั้น คือ จะใช้เวลาเก็บเอาไว้ได้ประมาณ 3-4 วันค่ะ ดังนั้นควรทานและจัดเก็บแตงโมตามระยะเวลานี้จะดีที่สุดก็จบแล้วค่ะและด้วยวิธีเหล่านี้เราสามารถยังมีแตงโมที่ผ่าแล้ว สดใหม่และอร่อยได้นานหลายวันนะคะ ที่คุณผู้อ่านไม่ต้องกังวลเรื่องการเน่าเสียตั้งแต่วันแรกที่ซื้อมาแล้ว และที่นี่ผู้เขียนก็ปรับใช้ข้อมูลในนี้เหมือนกัน โดยส่วนมากชอบเก็บแตงโมที่ผ่าแล้วแบบแยกเปลือก เพราะหลานๆ ชอบทานแตงโม พอเขาหิวก็จะง่ายและสามารถหยิบทานได้เลยค่ะ กับอีกวิธีการก็คือพยายามซื้อแตงโมมาแค่พอดี แบบนี้ก็สามารถทำให้เราได้แตงโมสดใหม่เหมือนกัน นานๆ ทีได้เก็บแบบผ่าครึ่งแล้วและมีเปลือกค่ะ ก็ประยุกต์ใช้ของในบ้านมาวางเพื่อส่งเสริมให้มีการถ่ายเทอากาศได้ดีขึ้นค่ะ ก็พบว่าแตงโมอยู่หลายวันแต่มักไม่เกิน 2 วัน เพราะเด็กๆ ชอบมากค่ะ😅อย่างไรก็ตามการตรวจสอบแตงโมที่ผ่าแล้วว่ายังมีสภาพปกติดีไหม? คือกุญแจดอกสำคัญในการควบคุมคุณภาพแตงโมผ่าแล้วนะคะ เพราะว่าตู้เย็นของเราแต่ละบ้านอาจแตกต่างกันในการให้ความเย็นด้วย ที่ตู้เย็นใหม่ก็จะดีหน่อย และการวางข้าวของในตู้เย็นก็มีส่วนต่อการกระจายความเย็นให้ทั่วถึงในตู้เย็น อีกทั้งการประยุกต์ใช้ข้อมูลในนี้ก็ควรปรับใช้แบบหลากหลายวิธีและเข้ากับสถานการณ์ของตัวเอง ซึ่งผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและทำให้มองเห็นภาพมากขึ้นนะคะ หากชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ🆗️เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปกโดยผู้เขียนภาพประกอบเนื้อหา: ภาพที่ 1,3-4 โดยผู้เขียน และภาพที่ 2 โดย Burst จาก Pexelsออกแบบภาพหน้าปกใน Canvaเกี่ยวกับผู้เขียนภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล ศึกษาเกี่ยวกับ: พยาบาลศาสตรบัณฑิต (B.N.S.) จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) (M.P.H. (Environmental Health)) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่นมีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ การจัดการน้ำเสียและจิตวิทยาเชิงบวกผู้ก่อตั้ง: https://phakchalisapchalisa.blogspot.com/ผู้เขียนหนังสือ: Unlocking Success: The Power of Giving Meaning to Every Situation และ Unshakable Positivity: Mastering the Mindset for Successบทความอื่นที่น่าสนใจโดย Pchalisahttps://intrend.trueid.net/article/22-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99-%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-trueidintrend_409111 https://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD-11-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88-%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%94%E0%B8%B5-%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%A0%E0%B8%B1%E0%B8%A2-trueidintrend_388021 https://intrend.trueid.net/article/12-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%B3%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87-%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%94%E0%B8%B3-%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%B2-trueidintrend_394592 เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !