จากหัวข้อที่ตั้งว่า หมูปิ้งนมสดสุดฮิต 2019 ก็เพราะจะบอกว่า ไม่ว่าจะไปมุมไหนในจังหวัดขอนแก่น ข้าวเหนียว หมูปิ้งยังคงเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงเช้า เพราะซื้อปุ๊ปกินได้เลย และเจ้าหมูปิ้งในปัจจุบัน ไม่ใช่แค่หมูปิ้งธรรมดาดั้งเดิมทั่วไปแล้ว มีสูตรพิเศษเข้ามา ร้านไหนต่อร้านไหนก็มักจะโฆษณาว่าซื้อหมูปิ้งนมสด ไหมคะ ? วันนี้เราเลยจะพามาลองกินหมูปิ้งนมสด ร้านนี้ดู เขามีชื่อร้านว่า หมูปิ้งนมสด ดาบราญ ตั้งอยู่บนถนนเหล่านาดี อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ที่เราเลือกร้านนี้เพราะมีลูกค้าเยอะ หมูปิ้งก็น่าจะอร่อยตามกระแส เรามาดูรูปลักษณ์ของหมูปิ้งนมสด ร้านนี้กัน คือเขาย่างด้วยเตาไฟฟ้าธรรมด๊า ธรรมดา ไม่ได้ใช้เตาถ่านเหมือนร้านอื่น นะ แต่ขายดี เป็นเทน้ำเทท่าเลย และจะบอกว่าขนาดของเจ้าหมูปิ้งนมสด จะดูเป็นแผ่นใหญ่ เนื้อเนียนอีกต่างหาก ไม่มีผสมมันหมูเข้ามาด้วยนะ ไม่เหมือนหมูปิ้งธรรมดาที่มักจะผสมมันหมูเข้ามา แล้วราคาหมูปิ้งนมสดเริ่มต้นที่ไม้ละ 10 บาท เพราะไม้ใหญ่ แถมมีเอกลักษณ์พิเศษตรงปลายไม้จะเหลาเป็นทรงแบน เพื่อให้จับขึ้นมากินได้ง่ายอีกด้วย เนื่องจากหมูปิ้งนมสดมีขนาดใหญ่ สำหรับ 1 คน กิน 2 ไม้กับข้าวเหนียว 1 ห่อก็อิ่ม สำหรับเราซื้อแค่ 2-3 ไม้ กับข้าวเหนียว ทีนี้เรามาดูเรื่องรสชาติกันบ้าง กัดไปคำแรก จะสัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมจากการหมักเนื้อหมูด้วยส่วนผสมจากซอส และเนื้อหมูมีความนุ่ม กินง่าย เคี้ยวง่าย ไม่มีมันหมูผสม โดยรวมราคา 10 บาทถือว่าคุ้ม ร้านหมูปิ้งนมสด ดาบราญ เขาขายหมูปิ้งทุกวันช่วงเช้า นอกจากจะมีหมูปิ้งนมสดแล้วนะ ยังมีหมูทอดกระเทียมพริกไทย , เนื้อโคขุน อีกด้วย แต่จะบอกว่าทุกไม้ราคาเดียว เพียง 10 บาทเท่านั้น ข้าวเหนียวเริ่มต้นที่ 5 บาท ร้านเขาตั้งอยู่บนถนนเหล่านาดี อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น อยู่ตรงข้ามกับหมู่บ้านการ์เด้นท์ วิลล์ 2