แกงกิมจิเต้าหู้อ่อนเกาหลี ทำกินตามซีรี่ส์ ITAEWON CLASS มาถึงอีกเมนูที่เราทำกินตามซีรี่ส์ ITAEWON CLASS ซึ่งหนุ่ม พัคซอจุน ของเรารับบทนำเป็น พัคเซรอย ซึ่งเป็นซีรี่ส์ที่ฮิตมากจริง ๆ ค่ะ หลังจากที่เราแจกสูตรไก่ทอดของฝ่าบาทจากซีรี่ส์ The King: Eternal Monarch ไปแล้ว วันนี้พาไปตามรอย แกงกิมจิเต้าหู้อ่อน ในสไตล์ซาจางนิมพัคแซรอยกันบ้างค่ะ ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกพูดถึงเป็นอย่างมาก และคนทำกินตามทั่วบ้านทั่วเมืองเลยค่ะ เราก็เลยศึกษาวิธีการทำ แล้วก็ลองทำกินกับครอบครัว สูตรนี้ก็เป็นสูตรทำง่าย ๆ รสชาติเข้มข้น หอม อร่อยเกินห้ามใจ อยากให้ลองทำทานกันดูค่ะ พร้อมแล้วไปดูวัตถุดิบ และวิธีการทำแกงกิมจิเต้าหู้อ่อนเกันเลยค่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม หมูสามชั้น 100 กรัม โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ กิมจิ 2 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้อ่อนหั่นเป็นลูกเต๋า น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดเข็มทอง 1 ถุงเล็ก พริกเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ต้น ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ใบ น้ำเปล่า 300-400 มิลลิลิตร หรือ ประมาณครึ่งแก้ว อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม หม้อสำหรับต้ม ช้อนซุป ขั้นตอนการทำแกงกิมจิเต้าหู้อ่อนเกาหลี ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยหมูสามชั้น ผัดรวนหมูให้สุกหอม เติมน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยโคชูจัง พริกเกาหลี และกิมจิ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงรสดี และน้ำตาล ใส่เห็ดเข็มทองลงไป คนในเห็ดเข็มทองเข้ากับแกงจนสุกดี ถ้าข้นไปให้เติมน้ำลงไปได้ ใส่เต้าหู้อ่อนค่อย ๆ คนระวังเต้าหู้เละ จากนั้นตอกไข่ลงไปพร้อมโรยต้นหอม ปิดไฟ ตักเสริฟทานกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าอร่อยฟินมาก สูตรแกงกิมจิเต้าหู้อ่อนเกาหลีทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้ของเราเข้มข้นมากก อร่อยจนเลียชามเลยค่า สำหรับโคชูจัง และพริกเกาหลีเราซื้อมาทางแอปพลิเคชัน Shopee แต่ถ้าสะดวกก็สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปได้เลยนะคะ ซึ่งมีร้านที่คนซื้อเยอะ ๆ เราก็ซื้อร้านนั้นแล้วก็มาส่งไวมากสองวันถึงเลย เพื่อน ๆ ที่อยากทำลองทำดูกันได้นะคะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน หากสนใจสูตรอาหารอื่น ๆ สามารถติดตามเราเพิ่มเติมได้ที่ Beamy K ภาพอาหารโดย Beamy K และ ภาพจาก JTBC อ่านบทความที่เกี่ยวข้องได้ที่ 10 เมนูของหวานคลายร้อน วัตถุดิบน้อย ทำกินเองได้ง่าย กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว ทำเองได้ง่าย ๆ รับรองว่าอร่อยเด็ด สูตรการหมักหมูให้นุ่ม ทำเมนูไหนก็อร่อยโดนใจ บัวลอยโกโก้ไข่หวาน สูตรทำกินเองที่บ้าน สูตรน้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่างรสเด็ด ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แยมสตอว์เบอรี่โฮมเมด ทำกินเองได้ง่าย ๆ เก็บไว้ได้นาน แจกสูตร ไก่ทอดเกาหลีของฝ่าบาท