วันนี้ผู้เขียนจะมา แนะนำวิธีทำ อาหารประเภทยำแนวถนัดของผู้เขียนอีก1เมนูค่ะมีชื่อว่า "ยำลูกชิ้นผักสดรสแซ่บ"จี๊ดจ๊าด สะใจ สายชอบทานยำ ชอบทานผักสด จะเพิ่มผักสดอะไรก็ได้นะคะในเมนูนี้ตามชอบใจเลยค่ะ ถูกใจสาวๆแน่นอน และเช่นเคยค่ะ ไม่ใส่น้ำตาล ทานเพื่อสุขภาพแถมจัดเต็มผักสด รสชาติน้ำยำแซ่บมากๆ จนต้องซดน้ำยำกันเลยค่ะ เนื่องจาก ผู้เขียนเป็นคนเหนือการปรุงอาหารคนเหนือ ส่วนใหญ่จะไม่ปรุงรสชาติให้หวาน หรือ จะไม่ใช้น้ำตาลในการปรุงรสค่ะ แต่ก็สามารถออกมาอร่อยมากได้ ไม่ใช้น้ำตาลปรุงรสก็อร่อยกลมกล่อม ได้ไม่ยาก คิดเองทำเอง บรรเลงยำทำเองกับมือ รสชาติอร่อย ทำง่ายๆจนต้องมาบอกสูตรต่อ ให้ผู้อ่านอย่ารอช้าลงมือทำตามวิธีแนะนำ รับรองเลยว่าทำแล้วอร่อยมากๆค่ะจริงๆแล้ว เมนูนี้หากชอบทานผักอะไรก็นำมาทำได้หมดนะคะ ก็เหมือนเรากินผักสดจิ้มน้ำพริกค่ะแค่นำน้ำพริกแทนที่จะจิ่มผักก็เอามาคลุกเคล้าให้ น้ำพริกเข้ากับผักสดและเข้าเนื้อลูกชิ้นแทน กลายเป็นเมนูยำลูกชิ้นผักสด แค่นั้นเอง โดยมีพระเอกก็คือลูกชิ้นหมู คลุกเคล้าน้ำยำกินคู่ผักสด เปรี้ยวน้ำมะนาวเคล้าน้ำปลาร้า จี๊ดซ่าส์แซ่บ นัวไปเลยเมนูนี้ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง ลูกชิ้นหมูลวกผ่ากลางพริกสดมะเขือเปราะหอมแดงผักกาดขาวแตงกวาน้ำมะนาวผักตั้งโอ๋น้ำปลาน้ำปลาร้าผงชูรสผักชีชอบรสแบบไหนก็สามารถเติมเครื่องปรุงได้เลย ชอบเปรี๊ยวจี๊ดก็จัดน้ำมะนาวเยอะหน่อยชอบเผ็ด ก็เติมพริกสด ตามใจได้เลย วิธีทำง่ายๆค่ะไม่ยุ่งยากคลุกเคล้าลูกชิ้นหมู ผักสด คนให้เข้ากันกับเครื่องปรุง ชิม ตามชอบ ผักอะไรที่เราชอบก็เอามายำรวมได้เลย ไม่จำกัดผักค่ะวิธีทำนำลูกชิ้นหมูลวกผ่ากลางลงตามด้วยพริกสดหอมแดงกระเทียมตำแล้วมะเขือเปราะแตงกวาสับน้ำปลานิดหน่อยน้ำปลาร้าน้ำมะนาวผงชูรสผักกาดขาวผักตั้งโอ๋ต้นหอมชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบตักใส่จานราดหน้ายำด้วยนัำปลาร้าอีกครั้งโรยหน้าด้วยตั้งโอ๋และผักชีอีกครั้ง ก็เสร็จเรียบร้อยเมนู" ยำลูกชิ้นผักสดรสแซ่บ"รสจื๊ดจ๊าดน้ำมะนาว สะใจ น้ำยำเข้าเนื้อลูกชิ้น อร่อยมาก ค่ะถูกใจสาวๆเลย หน้าตาเมนูนี้ออกมาดูดี สวยแซ่บ ตามแบบฉบับยำ เห็นละน้ำลายสอ รอชิมเลย เผ็ดเปรี้ยวได้ตามชอบใจคนทานเลย สามารถเป็นเมนูทานเล่น หรือทานเป็นกับข้าวก็ได้นะค่ะ กินกับได้ทั้งข้าวจ้าว และข้าวเหนียวค่ะ กินกับผักสด หรือ กับแคปหมู หรือเนื้อทอดก็อร่อยสุดๆ ค่ะลองทำทานกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยแซ่บ แน่นอนค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
