ช่วงนี้เป็นฤดูลองกองพอดี เลยอยากมาเล่าประสบการณ์กินลองกองที่เพิ่งได้สัมผัสมาให้ฟังกัน ถึงแม้ว่าครั้งนี้เราไม่ได้มีโอกาสไปเที่ยวสวนลองกองเอง แต่เพื่อนสนิทที่บ้านอยู่ภาคใต้เขานำลองกองสด ๆ มาฝากเราเยอะมาก ๆ เลย เลยถือโอกาสนี้ได้ลองกินลองกองแท้ ๆ แบบสด ๆ ที่เพื่อนเพิ่งเด็ดมาจากสวน ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสรสชาติแท้จริงของผลไม้ชนิดนี้เลย ลองกองเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดในประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคใต้และภาคตะวันออก เช่น จังหวัดจันทบุรี ระยอง และภาคใต้ตอนล่าง เช่น นราธิวาส ซึ่งลองกองพันธุ์จากตันหยงมัสได้รับการยอมรับว่าเป็นลองกองที่มีคุณภาพดีและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีรสชาติหวานหอมและเนื้อแน่น เพื่อนของผู้เขียนบอกว่าเขาเพิ่งไปเก็บลองกองสด ๆ จากสวนที่บ้านเกิดของเขา แล้วก็ส่งมาฝากให้เราได้ลองกิน ลองกองที่เขานำมาฝากนั้นลูกขนาดกำลังพอดี ไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป สีเหลืองนวล ๆ เปลือกดูหนาแต่แกะง่ายมาก แค่ใช้มือบีบ ๆ เปลือกก็แตกออกแล้ว เนื้อข้างในสีขาวใส กัดเข้าไปคำแรกก็รู้สึกหวานฉ่ำมาก หวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานแสบลิ้นเลย กลิ่นหอมอ่อน ๆ แบบผลไม้สด ๆ ที่ไม่เหมือนใคร เนื้อกรอบนิด ๆ แต่ก็นุ่มละมุนลิ้น สิ่งที่ชอบมากคือเมล็ดไม่ขม กินง่ายมาก ไม่ต้องคอยระวังเหมือนผลไม้บางชนิดที่เมล็ดขมติดฟัน ทำให้กินได้เรื่อย ๆ เพลิน ๆ แบบหยุดไม่ได้เลย ตอนที่กินลองกองเย็น ๆ จากตู้เย็นนี่ฟินมาก สดชื่นสุด ๆ เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ของบ้านเราเลย ลองกองเป็นผลไม้ที่ออกผลในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศร้อนพอดี เลยเหมาะมากที่จะกินลองกองเพื่อดับร้อน นอกจากกินสด ๆ แล้วลองกองยังถูกนำไปใช้ในเมนูต่าง ๆ เช่น ส้มตำลองกอง ยำลองกอง หรือแม้แต่ใส่ในสลัดผลไม้ ทำให้รสชาติของอาหารมีความหวานหอมและสดชื่นขึ้น เป็นการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูประจำวัน ในแง่ของการปลูกลองกอง เกษตรกรในภาคใต้และภาคตะวันออกมีเทคนิคการดูแลที่ใส่ใจมาก เพื่อให้ได้ลองกองที่หวานอร่อยและผลดก เช่น การจัดการน้ำ การใส่ปุ๋ย และการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสม ทำให้ลองกองที่ได้มีคุณภาพสูงและมีรสชาติที่ดี เพื่อนของเรายังเล่าให้ฟังว่าในสวนของเขา การเก็บลองกองต้องใช้ความระมัดระวังมาก เพราะถ้าเก็บไม่ดีจะทำให้ผลเสียหายและรสชาติเปลี่ยนไปได้ การเก็บต้องเก็บตอนที่ลองกองสุกพอดี ไม่สุกเกินไปหรือดิบเกินไป เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด อีกเรื่องที่น่าสนใจคือลองกองมีหลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์ก็จะมีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกัน เช่น บางพันธุ์จะหวานจัด บางพันธุ์จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว บางพันธุ์ก็จะมีเมล็ดเล็กหรือไม่มีเมล็ดเลย ซึ่งถ้าได้ลองกินลองกองหลาย ๆ พันธุ์จะรู้สึกสนุกและได้เรียนรู้ความหลากหลายของผลไม้ไทยชนิดนี้มากขึ้น สำหรับใครที่อยากลองกินลองกองสด ๆ แนะนำให้ซื้อจากสวนโดยตรง หรือสั่งเดลิเวอรี่จากสวนที่มีชื่อเสียงในภาคใต้หรือภาคตะวันออก เพราะจะได้ลองกองที่สดใหม่ หวานฉ่ำ และปลอดสารเคมี โดยรวมแล้วประสบการณ์กินลองกองครั้งนี้ทำให้เราชอบผลไม้นี้มากขึ้น รสชาติหวานหอม สดชื่น กินง่าย ถึงแม้จะไม่ได้ไปเที่ยวสวนเอง แต่ได้ลองกินลองกองสด ๆ จากเพื่อนที่บ้านอยู่ภาคใต้ก็เหมือนได้สัมผัสบรรยากาศและรสชาติของลองกองสดจากสวนเลย ถ้าใครยังไม่เคยลองกินลองกองสด ๆ แนะนำให้หาโอกาสลองดูนะ รับรองว่าจะติดใจเหมือนผู้เขียนแน่นอน! และถ้าเพื่อน ๆ ได้ลองกินลองกองสด ๆ จากภาคใต้หรือภาคตะวันออกในช่วงฤดูนี้ อย่าลืมบอกเล่าให้ฟังบ้างนะ เผื่อจะได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์กันอีก สุดท้ายนี้ลองกองเป็นผลไม้ไทยที่น่าภูมิใจมาก เพราะอร่อยและเป็นผลไม้ที่เหมาะกับอากาศร้อนของบ้านเราอย่างแท้จริง ใครที่ชอบผลไม้หวาน ๆ สดชื่น ๆ ต้องลองลองกองดูสักครั้ง แล้วจะรู้ว่าผลไม้ไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกจริง ๆ ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !