สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านทุกคน... วันนี้ผู้เขียนมีสิ่งดี ๆ มาฝากคุณผู้อ่านอีกเเล้วนะคะ เป็นเรื่องที่น่ายินดีสำหรับคุณผู้อ่านที่ไม่เคยไปเที่ยวประเทศมาเลเซีย เพราะในบทความนี้ผู้เขียนจะพาคุณผู้อ่านไป ตะลอนหาของอร่อยในประเทศมาเลเซีย กับ "4 เมนูยอดฮิต" ราคาสบายกระเป๋า ตื่นเต้นกันไมคะ ? ถ้าพร้อมเเล้วเราไปลุยกันเลย... ก่อนอื่นเราต้องรับรู้ก่อนว่าประเทศมาเลเซียเป็นประเทศหนึ่งที่อยู่ในสมาชิกอาเซียน ถือได้ว่าเป็นประเทศเพื่อนบ้านของไทยเราเลย เเต่การเมือง การปกครองจะเเตกต่างกับประเทศไทยมาก ๆ ประเทศมาเลเซียเเบ่งเป็น 13 รัฐ เเต่ละรัฐจะมีเมืองหลวงเป็นของตนเองเช่น ชะห์อาลัม เป็นเมืองหลวงของรัฐสลางอร์ สภาพเเวดล้อมเเละวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนที่นี่ก็คล้าย ๆ บ้านเราเเหล่ะคะ ถ้าเป็นรัฐที่อยู่ห่างไกลจาก Kualalumpur (เมืองหลวงของประเทศมาเลเซีย) สภาพความเป็นอยู่ก็จะเป็นเเบบชนบท ผู้คนใช้ชีวิตเเบบเรียบง่ายเช่น รัฐ Kelantan,Kedah,Terangganu เป็นต้น ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... เรามาเริ่มจากรัฐ Kelantan กันก่อนนะคะ อาหารประจำถิ่นของรัฐนี้คือ Mee Kari เเละ Nasi Lemak ซึ่งทั้งสองเมนูนี้หาได้ยากมากในประเทศไทย ถ้าจะหาเจอหน่อยก็น่าจะมีในจังหวัดที่อยู่ภาคใต้ของไทยเช่น ยะลา ปัตตานี เเละนราธิวาส Mee Lari อ่านว่า (มี-การี) เป็นอาหารดั้งเดิมของคนในประเทศอินโดนีเซีย เเต่ปัจจุบันเป็นที่นิยมรับประทานในรัฐ Kelantan รสชาติของอาหารชนิดนี้จะเผ็ดมาก ๆ เป็นเเกงสีส้มคล้ายกับ "ข้าวซอย" ของบ้านเรา มีส่วนผสมหลัก ๆ คือเส้นหมี่เหลือง ไก่ ลูกชิ้น ไข่ต้ม ผักบุ้ง เป็นต้น ที่นี่ขายชามละ 62 บาท "ราคาถูกมาก ๆ ค่ะ เพราะเขาใส่ในปริมาณที่เยอะจริง ๆ" Nasi Lemak อ่านว่า (นาซิ-ลือมะ) เป็นอาหารประจำชาติของประเทศมาเลเซีย ขึ้นชื่อด้านความอร่อยมาก เป็นอาหารชนิดที่มีข้าว ไก่จะคล้ายไก่ฆอเเละในภาคใต้ เป็นสีเเดง ๆ ที่มีส่วนผสมหลักซอสกับกระทิ ส่วนส่วนผสมอื่น ๆ จะประกอบไปด้วย ปลาเล็ก ๆ ไข่ต้ม ถั่วลิสงทอด Nasi Lemak สามารถรับประทานกับไก่ หอยเเครง เเละตับก็อร่อยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... Jenol อ่านว่า (เเจ-นอล) เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่รัฐไหน ๆ ในประเทศมาเลเซียต้องมีขาย นิยมขายบนโชเล่เก่า ๆ นั่งริมถนนในการดื่ม ขอบอกเลยค่ะว่า "ฟินสุด ๆ" Jenol ถ้าอธิบายง่าย ๆ น่าจะเหมือนนำเเข็งไสของบ้านเรา มีส่วนผสมหลัก ๆ คือนำเเข็งขูด ข้าวเหนียว ถั่วต้ม ลูกตาล เเละนำกระทิที่ใส่วุ้นสีเขียว ๆ ผสมไว้ รสชาติของ Jenol นี้หวาน หอม อร่อยมาก ๆ ดื่มเเล้วสดชื่นเลยค่ะ ราคาเพียง 20 บาทเท่านั้น ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... ร้าน THAQWA เป็นร้านของคนมามะ (คนอินเดียที่นับถือศาสนาอิสลาม) ร้านนี้อยู่ในรัฐ Shahalam,Selanga เป็นร้านที่ขึ้นชื่อมาก ๆ สำหรับความอร่อยของโรตี เพราะเป็นที่รู้ ๆ กันดีว่าคนอินเดียเขาค่อนข้างถนัดในการทำโรตีเป็นอย่างมาก ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... Roti Canai อ่านว่า (โรตี-จาไน) ลักษณะเเละรสชาติของโรตีจะเหมือน ๆ บ้านเราเลยค่ะ เเต่ของเขาจะนุ่มกว่าเเละเเผ่นใหญ่กว่า ที่นี่นิยมรับประทานโรตีคู่กับนำเเกงนะคะ ไม่ใช่รับประทานคู่กับนมเเละนำตาล "ถ้ามาลองชิมเเล้ว เราขอนำตาลกับนม เขาจะงงมาก ๆ ฮ่า ๆ" เเครอทเย็น ชอบในความหวาน สด เเละกลมกล่อมของนำเเครอทที่ร้านนี้ กับปริมาณนำเเข็งที่เขาใส่พอดี ๆ สำหรับคนรักสุขภาพ ผู้เขียนขอเเนะนำเครื่องดื่มเมนูนี้เลยนะคะ สำหรับวันนี้ก็จบลงเเล้วกับความสนุกในประเทศมาเลเซีย ถ้าผู้อ่านสนใจในอาหารต่าง ๆ ที่ผู้เขียนเเนะนำก็ลองไปเที่ยวมาเลเซียนะคะ ไปตะลอนหาของกินอร่อย ๆ เเล้วคุณจะไม่ผิดหวัง ! "ขอบคุณค่ะ"