เมื่อพูดถึงเมนู ส้มตำ อาหารท้องถิ่นของคนอีสานบ้านเฮา ปัจจุบันได้กลายเป็นเมนูสามัญประจำบ้าน และเป็นจานโปรดในดวงใจของใครหลายคน ติดอันดับต้น ๆ ของอาหารไทยไปเป็นที่เรียบร้อย เพราะด้วยรสชาติอันจัดจ้าน กลิ่นหอมยั่วยวนของน้ำปลาร้า เครื่องนัวถึงใจ ใครล่ะจะอดใจไหว สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบเมนูส้มตำ และรอเจ๊เชอพาไปแซ่บนัวอยู่นั้น วันนี้แวะมาจัดให้ตามคำเรียกร้องแล้วค่ะ สัก 1 ผลงานเพลง อิอิ จะพาไปลุยร้านส้มตำแถว ๆ บ้านนี่แหล่ะเด้อค่า ขอบอกว่าแต่ละเมนูแซ่บเวอร์มาก ร้านที่เจ๊เชอพาไปชิมนี้มีชื่อว่า ส้มตำปุ๊กปุ๋ย เป็นร้านขายส้มตำของ คุณครูปุ๊ก กับ คุณครูปุ๋ย (ทั้ง 2 ท่านเป็นฝาแฝดกัน) ซึ่งช่วงนี้โรงเรียนยังไม่เปิดสอน เพราะด้วยสถานการณ์โรคโควิด-19 ที่ยังไม่คลี่คลาย จึงเปิดร้านขายส้มตำเป็นอาชีพเสริมไปเรื่อย ๆ ก่อนโดยมีส้มตำหลากหลายเมนู ให้ลูกค้าได้เลือกแซ่บนัว ตามราคา ดังนี้ค่ะ - ราคา 30-35 บาท ได้แก่ ตำปูปลาร้า ตำลาว ตำซั่ว ตำถั่ว ตำแตง - ราคา 40 บาท ได้แก่ ตำป่า ตำถั่วไข่เค็ม ตำถั่วไข่เยี่ยวม้า - ราคา 50 บาท ได้แก่ ตำหอยแครง ตำกุ้งสด/กุ้งลวก ตำข้าวโพดไข่เยี่ยวม้า ตำมาม่าไข่เค็ม ตำมาม่าไข่เยี่ยวม้า ตำข้าวโพดไข่เค็ม ตำปูม้า - ราคา 60 บาท ได้แก่ ตำทะเล หรือใครจะสั่งพิเศษก็จัดโลด มีตั้งแต่ราคา 80-120 เลยจ้า นอกจากนี้ยังขายกับแกล้มเด็ด ๆ ไว้ให้ทานคู่กับส้มตำด้วยนะจ้ะ เช่น ข้าวเกรียบ แค๊ปหมู ไก่ทอด ขนมจีนเปล่า ข้าวเหนียว ราคาเริ่มต้นเพียง 5 บาท เท่านั้นเองค่ะ แถมยังมีอาหารพื้นบ้านขายอีกด้วยนะเธอ เช่น หอยนางรมทรงเครื่อง (ชุดละ 55 บาท) แกงขี้เหล็กใส่หอยจูบ (ถุงละ 20 บาท) ปลาร้าทรงเครื่อง (ถุงละ 20 บาท) ข้าวโพดต้ม (ถุงละ 20 บาท) เป็นต้น สำหรับ 2 เมนูส้มตำของร้านปุ๊กปุ๋ย ที่เจ๊เชอขอแนะนำว่าต้องลอง ! เพราะของเขาเด็ดจริง แถมเป็นเมนูฮิตของร้านอีกด้วยน้า มีดังนี้ค่ะ 1. ตำทะเลรวม เมนูนี้ขอบอกว่า ยังกับยกเอาทะเลอ่าวไทยมาไว้ในครกนี้กันเลยทีเดียว อิอิ เพราะจัดหนักจัดเต็มด้วยเครื่องทะเลแน่น ๆ มีทั้ง กุ้ง หอยแครง ปู ปลาหมึก มาคลุกเคล้ากับเส้นมะละกอนิด ๆ บวกกับน้ำปลาร้านัว ๆ เข้มข้นถึงใจ ตัดกับพริกแห้งตำแบบแซ่บซี๊ดซ๊าด โอ้โห ! ทานแล้วมีความจัดจ้าน ฟินเวอร์วังที่สุด รับรองว่าสั่งเมนูนี้แล้วไม่ผิดหวังแน่นอนค่า..คอนเฟิร์ม 2. ตำข้าวโพดทะเลรวม และแล้วก็มาถึงเมนูเด็ดยอดนิยมของร้านอีกครก นอกจากจะได้เครื่องทะเลเน้น ๆ แล้ว ยังใช้ข้าวโพดหวาน ๆ ที่ปลูกเองจากสวน มาให้แทนเส้นมะละกอ คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้านัวนัว ปรุงรสให้เปรี้ยวหน่อยด้วยมะนาว เพื่อตัดกับความหวานของข้าวโพด เพิ่มสีสันให้น่าทานด้วยมะเขือเทศ โรยด้วยใบยี่หร่าหอม ๆ หากใครได้ทาน ต้องซดหมดครกแน่นอน อร่อยระเบิดครกจริง ๆ สำหรับเมนูนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด...ต้องลองค่า ท่านใดอยากลองทานส้มตำนัว ๆ แบบนี้ เชิญแวะไปได้ที่ ร้านส้มตำปุ๊กปุ๋ย พิกัดบ้านดงใหญ่ หมู่ที่ 5 ต.ดงใหญ่ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ช่วงนี้ร้านเปิดบริการทุกวัน จนกว่าจะเปิดเทอม แถมมีบริการเดลิเวอรี่ส่งฟรี ในเขตพื้นที่ของหมู่บ้านดงใหญ่อีกด้วยน้า แค่โทรสั่ง 062-117-3594 อยากแซ่บเพลิน ๆ ตอนไหน เมนูอะไร แม่ค้าจัดให้ได้หมด จนกว่าจะถึง 3 ทุ่ม แต่ถ้าเปิดเทอมเมื่อไหร่ จะได้แซ่บแค่ช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เท่านั้นเด้อ สำหรับบทความหน้า เจ๊เชอจะพาแวะไปชิมส้มตำร้านไหนนั้น อย่าลืมกดสับตะไคร้ไว้รอเลยนะคะ อิอิ ^^ ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน