เดอะโรส เชียงราย คอฟฟี่ The Roast Chiang Rai Coffee

สวัสดีครับ วันนี้ ออกบ้านแต่เช้ามา ตามหมอ โรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์นัด ต้องอดอาหารตั้งแต่ สองทุ่ม เพื่อเจาะเลือดหาไขมัน ที่มันชักจะเกินมา กว่าจะเสร็จก็ เกือบ 09.30 น. อาการหิว กาแฟ เริ่มออก เลยเดินไปทางออกข้าง ตึก 13 ชั้นของ โรงพยาบาลฯตรงห้องฉุกเฉินใหม่ หรือ อาคาร หมูป่า ที่ชาวบ้านเขาเรียกกัน เพราะว่าสร้างเสร็จก็ นำน้อง 13 หมูป่าแห่งดอยนางนอน อันเลื่องชื่อมาพักที่นี่ เดินออกมาทางสี่แยกสันโค้งน้อยตัดกับสนามบินเก่า ผมเลือกที่จะเดินไปทางสันโค้งน้อย ซึ่งมีแหล่งขายอาหารและเครื่องดื่ม มากกว่า เดินจากแยกไปนิดเดียว เจอร้านกาแฟ ที่ ส่งเสร็จหิวๆ เลยเดินออกหาร้านกาแฟ เจอร้านเล็กๆ มีป้ายชื่อที่ตั้งเป็นแท่งขึ้นไป ว่าชื่อ The Roast Chiang Rai Coffee พอเดินเข้าไปถึงกับตะลึงกับการตกแต่งของร้านเหมือน กับเข้าไป แกลลอรี่ ที่เต็มไปด้วยภาพถ่ายที่เป็นตำนานของเมืองเชียงราย ไม่นึกเลยว่าร้านที่อยู่ใกล้สถานที่ราชการหลายแห่ง แต่ตกแต่งร้านได้คลาสิคเลยก็ว่าได้ ออกแนวสีโทนดำตัดขาว ผสมผสานเป็นสไตล์โมเดิร์นประยุกต์นิดๆ พอเข้าไปในร้านก็เจอคำกล่าวต้อนรับทักทายอย่างเป็นมิตร ทานอะไรครับ ผมเหลือบตาไปมอง เมนูกาแฟ และสั่ง คาปูชิโน่ ตามเคย พนักงานถามผมเอารสไหน มี สามระดับ อ่อน กลาง เข้ม ผมเลยตอบไปว่า เข้มๆ ครับ ดูแล้วที่ร้านจะเน้นขายกาแฟ เป็นหลัก และมีสินค้าที่เกี่ยวกับการแปรรูปกาแฟสู่ผลิตภัณฑ์อีกนิดหน่อย ไม่ค่อยมีเมนูอื่น จากนั้นผมก็ลองจิบนิดหนึ่งตามสไตล์ผม พบว่ารสชาติกาแฟเข้มข้นมาก ๆ ไม่หวานเกินไป ผมชอบหวานนิด เลยเติมน้ำตาลไปอีก 1 ช้อน รสชาติบอกได้เลยว่ากาแฟร้านนี้รสชาติเยี่ยมมากเลยครับ จากนั้นผมก็เดินชม ภาพฝาผนังซึ่งมีภาพที่เราหาชมได้ยากมากในยุคนี้ เป็นภาพเก่าของเมืองเชียงราย ที่เจ้าของร้านได้สะสมไว้และนำมาติด ผมแอบถาม พนักงานในร้านว่า ขายหรือป่าว ไม่ขายครับ 555 แต่เขาแนะนำให้ซื้อกาแฟของร้านเขาแทน ผมก็ถามเขาว่าแล้ว คุณภาพของกาแฟที่แนะนำเป็นอย่างไร ประมาณว่าคุณลองเชียร์ กาแฟร้านคุณหน่อยสิ เขาก็บอกกับผมว่า กาแฟของทางร้านเขาคัดสรรตั้งแต่ดูแลตั้งแต่การปลูก และมีประวัติ อีกทั้งความเป็นมา ใส่ใจทุกขั้นทุกตอน และมีโรงคั่วกาแฟเอง ตลอดจน เป็นที่แหล่งขายส่ง เม็ดกาแฟคั่ว ส่งทั่วประเทศเลย ผมนึกในใจ เรามาถูกร้านที่เป็น ต้นแบบเลย คริคริ ลูกค้าส่วนมากจะเป็น คนที่ทำงานแถวนี้ และนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาไม่ขาดสาย มีหลากสไตล์ให้นั่ง ไม่ว่าเคาน์เตอร์บาร์หรือโต๊ะ เหมาะแก่การถ่ายรูปด้วยครับ หากใครได้มีโอกาสมาเที่ยวจังหวัดเชียงราย หรือมาแถว ถนนสันโค้งน้อย ลองแวะมา The Roast Chiang Rai Coffee ได้ครับ ผมรับรอง ว่าคอกาแฟ ไม่ผิดหวังเลยกับรสชาติ และกระบวนการที่ได้มาซึ่งกาแฟ โดยใส่ใจทุกกระบวนการ ก่อนจะออกมาให้ มาแบบคุณภาพคับแก้ว นอกจากเครื่องดื่มแล้วทางร้านยังขายเมล็ดกาแฟคั่วและสบู่กาแฟ เป็นแบรนด์ของทางร้านเอง เป็นมากกว่าร้านกาแฟ ที่ คุณหาได้ในเมืองที่หลากหลาย เพจ facebook ของร้าน The Roast Chiang Rai Coffee โทร 088 700 0762 เครดิตรูปภาพ ภาพที่ 1 จาก Google และถ่ายเอง ภาพที่ 2 , 3 , 4 ถ่ายเอง

เดอะโรส เชียงราย คอฟฟี่ The Roast Chiang Rai Coffee

ยอดนิยมในตอนนี้

บทความอื่นจาก ปฤชฎา

พนอคอฟฟี่เฮ้าส์ ร้านไทยแต่สไตล์ยุโรป

ครัวคุณต้อ แหนมเนือง เชียงราย

ต่อนยอน ไอครีมโฮมเมด

ข้าวมันไก่หลิบบุ้ง เชียงราย

พนอคอฟฟี่เฮ้าส์ ร้านไทยแต่สไตล์ยุโรป

ครัวคุณต้อ แหนมเนือง เชียงราย

ต่อนยอน ไอครีมโฮมเมด

ข้าวมันไก่หลิบบุ้ง เชียงราย

ร้านฮุยเม้ง เชียงราย

ข้าวต้ม จ.เจริญชัย จังหวัดเชียงราย

ไร่องุ่นหอมแผ่นดิน แม่อาย เชียงใหม่

ร้าน สุวิรุฬห์ ชาไทย จังหวัดเชียงราย

ร้าน 7 พยางค์ ที่ของพ่อ น้ำพริกของแม่

ภูพันธ์ @ chiangrai อาหาร และกาแฟสด

กรีนเฮาส์ & บิสโต เชียงราย (Greenhouse cafe & bistro @ chiangrai)

กาแฟควายชมพู (Pink Buffalo Coffee) เชียงราย

บทความที่เกี่ยวข้อง

น้ำพริกปลากระป๋อง เมนูง่าย ๆ สุดประหยัดอร่อยจนต้องตักข้าวเพิ่ม

วิธีทำข้าวยำไก่ซี๊ด!! ทำง่าย ไม่ยากเลย

ผักกาดขาวห่อไก่ เมนูลดน้ำหนัก ทำง่ายอร่อยมากด้วย

ทำเองก็ได้นะ :: "ห่อหมกปลานิล" ราคาไม่แพงและอร่อย :)

น้ำพริกปลากระป๋อง เมนูง่าย ๆ สุดประหยัดอร่อยจนต้องตักข้าวเพิ่ม

วิธีทำข้าวยำไก่ซี๊ด!! ทำง่าย ไม่ยากเลย

ผักกาดขาวห่อไก่ เมนูลดน้ำหนัก ทำง่ายอร่อยมากด้วย

ทำเองก็ได้นะ :: "ห่อหมกปลานิล" ราคาไม่แพงและอร่อย :)

ทำเองก็ได้นะ :: แจกสูตร “น้ำพริกกากหมู” ทำง่าย ขายคล่อง เก็บไว้ได้นาน อร่อยได้ทุกเวลา

แกะมังคุดยังไงไม่ให้ดำ เอาไปแช่ตู้เย็น อร่อยฟินสุดๆ

ทำเองก็ได้นะ :: แจกสูตร “กากหมูกรอบ” ทำง่าย ได้ทั้ง “น้ำมันหมู” ได้ทั้ง “กากหมู” เมนูอร่อยแบบง่าย ๆ

รีวิวทำ ขนมปังเนยกระเทียม ทำง่าย ๆ กินเล่น กรอบ อร่อยที่บ้าน

รีวิว...กาแฟสกัดเย็น Kwanta Cold brew Coffee&Tea

How to !!! ทำขิงดองไว้กินเองง่าย ๆ วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก

เคล็ดลับ เก็บอาหารสดได้นานขึ้น ในช่วงโควิด

แชร์+วิธีทำ แกงเห็ดโคน ดอกฟักทอง

ยอดนิยมในตอนนี้