ช่วงนี้กระแสของบุพเพสันนิวาส 2 กำลังมาแรง ชวนให้เราอยากกินเมนูกล้วยบวชชีตามเลย แต่อยากจะบอกว่า เมนูของหวานที่ใช้กะทิเป็นส่วนผสมเนี่ย เป็นอะไรที่ทำได้ง่ายมากเลยนะคะ ไม่ต้องมีเตาแก๊สก็ทำได้ เราลองทำมาหมดแล้วไม่ว่าจะเป็นหม้อหุงข้าว กระทะไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับวันนี้เราเลือกใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับกะละมังใบใหญ่ เลือกใช้ของง่ายๆ ที่มีในบ้าน แต่เตาของเรามันปรับความแรงของไฟไม่ได้ค่ะ จะปรับได้แค่ปรุงอาหารแบบไหน ส่วนผสมส่วนผสมของเรามีไม่เยอะ ครั้งนี้ เราทำกินง่ายๆ แค่ 2 คนกล้วยน้ำว้า 5 ผลกะทิ ประมาณ 120 มิลลิลิตรน้ำตาลปี๊บประมาณ 1 ก้อน เกลือป่น เล็กน้อยน้ำสะอาด ประมาณ 100 มิลลิลิตร (อันนี้เราจะตวงไว้ต่างหากก่อน)ส่วนผสมตรงนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบนะคะ สูตรของเราออกหวานมัน ถ้าใครกินหวานน้อย มันน้อย สามารถลดน้ำตาลปี๊บและกะทิได้ค่ะ *หรือถ้าใครไม่อยากกินกะทิ หรือหาซื้อไม่มี เราแนะนำให้ใช้เป็นนมตราหมีกระป๋องเหลืองแทน ได้ความมัน ความนัวเหมือนกันขั้นตอนการทำ1. ใส่น้ำตาลปี๊บไปละลายน้ำร้อน จนเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน2. เติมกะทิลงไป ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว พอเริ่มเดือด เอาน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ ใส่ในชามกะทิ แล้วเทลงไป โรยเกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้มีความหวานโดดเกินไป3. หลังจากเติมน้ำก็มาหั่นกล้วย ให้ได้ทรงตามชอบเลยค่ะ ของเราจะหั่น 1 ลูกเป็น 4 ชิ้น กินได้พอดีคำ แถมยังทำให้รสชาติซึมเข้าเนื้อได้เร็วขึ้นด้วย4. ใส่กล้วยลงไปในกะทิ ต้มให้เดือดประมาณนึง อย่าใช้ไฟแรงนะคะ กะทิจะแตกมันทำให้ไม่น่ากิน5. พอกล้วยเริ่มสุก ก็เปิดไปอ่อนๆ ค่อยๆ เคี่ยวไประยะหนึ่ง ปล เราชอบกล้วยนิ่ม และให้มีรสชาติซึมเข้าเนื้อ เลยเคี่ยวสักหน่อย แต่ถ้าใครไม่ชอบก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลยเรียบร้อย! พร้อมเสิร์ฟกล้วยบวชชีแล้วค่าาาา เห็นมั้ยคะ กล้วยบวชชีของเราทำได้ง่ายมากเลย ที่บ้านเราทำกินบ่อยมาก บางทีแต่ละครั้งก็ไม่ได้ทำตามสูตรนี้นะคะ มีเพิ่มมีลดปริมาณไปเรื่อยๆ หรือเปลี่ยนส่วนผสมบ้าง ใช้กะทิสำเร็จรูปบ้าง ใช้กะทิสดจากตลาดบ้าง บางทีก็ใช้นมตราหมีอย่างที่บอกไว้ก่อนหน้านี้ค่ะ นอกจากนี้ยังเปลี่ยนจากกล้วย เป็นมัน เผือก หรือฟักทองก็ได้นะคะ ที่มาภาพ : LeeleeLifestyleบทความแนะนำจากนักเขียนhttps://intrend.trueid.net/post/274108https://intrend.trueid.net/post/296593*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 11 สิงหาคม 2565