ร้านจ่าอูฯ คือหมูกระทะที่มีสาขาเยอะอันดับต้น ๆ ในกรุงเทพฯ กว่าเดอะแก๊งจะรวมตัวกันครบ 7 คน หิวหน้ามืดมาก เป็นเวลาเกือบสองทุ่ม จากนั้นพากันขับรถยนต์ 2 คันไปที่ร้าน "จ่าอู หมูเกาหลี สาขาตลาดยิปซี บางซ่อน" สาขานี้ตั้งอยู่ที่ตลาดยิปซี ซึ่งปิดตัวไปแล้ว และร้านนี้นี่แหละครองเกือบทั้งตลาด เห็นคิวแล้วเป็นลมมากเช่นกัน มาถึงช่วงเวลาสุดฮ็อต ค่ำวันเสาร์อาทิตย์ต้องทำใจ ไม่รู้ได้กินเมื่อไร ก่อนอื่นแจ้งชื่อและจำนวนคนก่อนเลย จากนั้นนั่งรอเก้าอี้หน้าร้าน นั่งตรงไหนก็ได้ ไม่ได้เรียงตามลำดับ เพราะคนขานชื่อจะจัดลำดับให้ท่านเอง เดอะแก๊ง 2 คนหิวจนทนไม่ไหว เดินไป 7-11 เพื่อซื้อไส้กรอกมารองท้อง หลังจากนั้นประมาณเกือบสามทุ่มก็ถึงคิวพวกเราแล้ว ดีใจมาก โดยเฉพาะฉัน ที่ไม่ได้กินข้าวเช้าและกินข้าวเที่ยงน้อยมาก และได้กินไส้กรอกรองท้องไป 1 ชิ้นถ้วน ฮ่า ๆ ที่นี่คนเยอะมากจริง ๆ นั่งกินกันไม่สนว่ามืดค่ำแค่ไหน เพราะที่นี่เปิดตั้งแต่ 11.00-22.00 น. เลยทีเดียว ใครอยากมากินหมูกระทะตอนเที่ยงก็มาได้นะ ฮ่า ๆ ที่นี่มีชุดหมูกระทะราคา 200 บาท 300 บาท และ 500 บาทให้เลือก แก๊งเรามา 7 คนขนาดนี้จะรออะไร ชุดใหญ่ 2 ชุดไปเลย พี่สาวแก๊งเราบอกว่าใหญ่มาก ลองแค่นี้ดูก่อน แล้วค่อยสั่งเพิ่มเป็นจาน ๆ ไป รอสักพัก พนักงานเสิร์ฟอุปกรณ์รับประทาน จาน ชาม ช้อน ตะเกียบ แก้ว น้ำแข็ง งานนี้มีน้ำเปล่าและน้ำอัดลม แล้วแต่ใครถนัดรับประทานอะไร จากนั้นก็มีการจุดเตาตามมา และในที่สุดหมูและผักของพวกเราก็มาแล้ว ชุดใหญ่ไฟกระพริบจริง ๆ ภายในชุดประกอบด้วยหมูและซีฟู้ด ครบถ้วนมาก ๆ โดยเฉพาะซีฟู้ดมีทั้งหมึกสด หมึกกรอบ กุ้ง ปูอัด ส่วนหมูก็มีทั้งหมูสามชั้น หมูหมัก ตับหมู น้ำลายไหลไม่ไหวแล้วจ้า มาดูชุดผักกันบ้าง มีไข่ให้ 1 ฟอง วุ้นเส้น 2 ห่อ เห็ดเข็ม ผักกาด ผักบุ้ง และข้าวโพด สมาชิกแก๊งคนหนึ่งชอบข้าวโพดมาก สั่งเพิ่มเพียบ อีกทั้งยังมีการสั่งหมูหมัก หมูสามชั้นเพิ่ม ระหว่างที่กินไปเรื่อย ๆ ด้วย มาดูหน้าตาตอนย่างหมูบนกระทะกันบ้าง โอ๊ย น่ากินมาก เมื่อไรจะสุก หรือถึงแม้ไม่สุก ขอกินแบบมีเดียมแรร์เลยแล้วกัน ฮ่า ๆ กินเข้าไปคำแรก หมูคุณภาพดีใช้ได้เลยนะ ไม่ได้มีรสชาติน้ำซอสหวานแบบที่อื่น แต่มีความกลมกล่อมของน้ำหมูอย่างบอกไม่ถูก ย่างไฟร้อน ๆ กินกับน้ำจิ้มที่ดูคล้ายน้ำจิ้มสุกี้ ชิมตอนแรกรสค่อนข้างหวาน ปกติฉันไม่ชอบน้ำจิ้มหวาน แต่ที่นี่ทำให้ฉันเปลี่ยนไป ฉันกินน้ำจิ้มเยอะมาก เติม 3 รอบและไม่ต้องเพิ่มพริก กระเทียม น้ำมะนาวในน้ำจิ้มด้วย มันช่างประหลาด ถ้วยน้ำจิ้มก็ไม่ได้เล็กนะ จิ้มเก่งมาก ขอบอกว่าส่วนหนึ่งอร่อยเพลินเพราะน้ำจิ้มด้วย นอกจากนี้น้ำซุปก็รสชาติไม่จัด เวลากินไปเรื่อย ๆ ไม่รู้สึกเค็มเกินไป แถมการมีข้าวโพดมาโรยในน้ำ ทำให้น้ำซุปหอมหวานข้าวโพด ซดแล้วซดอีก เติมน้ำซุปและน้ำจิ้มให้ร้านขาดทุนกันไปเลยนะ อร่อยแบบรสชาติมหาชนชื่นชอบ ถ้ามีคนโหวต 10 คนก็คงคะแนน 10 10 10! นอกจากความอร่อยแล้ว อย่างที่บอกไปข้างต้นว่าเป็นร้านหมูกระทะที่มีสาขาเยอะอันดับต้น ๆ ของกรุงเทพฯ แม้วันนี้จะมากินไกล แต่ฉันติดใจก็คิดว่าจะไปกินสาขาที่ใกล้ถิ่นพำนักของเราหน่อย นั่นก็คือ สาขารัชโยธิน ใครใกล้สาขาไหน เสิร์ชสาขานั้นได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเพจเฟซบุ๊กหรือเสิร์ชใน Google เลยก็ได้ รับประกันความอร่อยทุกสาขามีมาตรฐานแน่นอน นี่แหละหนา สมควรได้รับการเป็นหมูกระทะขวัญใจมหาชนที่ใคร ๆ ก็บอกว่าอร่อย พ่วงสาขาที่มีมากมายทั่วกรุงเทพฯ ทำให้คนส่วนใหญ่สามารถไปลองกินได้ แถมรอไม่นานอีกด้วย แล้วคุณล่ะ กินจ่าอูหมูเกาหลีหรือยัง จ่าอู หมูเกาหลี หมูกระทะขวัญใจมหาชน
