สุกี้ มาจากภาษาญี่ปุ่นโดยตัดจากคำว่า สุกียากี้ (ออกเสียง ซุกิยะกิ) เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย โดยได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น ด้วยความฉลาดในการปรับปรุง และเปลี่ยนแปลงของคนไทย ทำให้สุกี้มีความพิเศษ และเป็นเอกลักษณ์ผ่านการนำเนื้อสัตว์ วุ้นเส้น น้ำซุป มาปรุงให้ถูกกับลิ้นของคนไทย จิ้มกับน้ำจิ้มรสชาติพิเศษทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ในบทความนี้ผู้เขียนได้นำร้านสุกี้จากแดนมหาสารคาม มาบอกเล่าให้ผู้อ่านทุกท่านได้น้ำลายไหลกันครับ ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี ร้านสุกี้จากแดนมหาสารคาม ร้านนั้นก็คือ ร้านชิวเล้า Suki Plaza Mahasarakham เป็นร้านสุกี้ที่คนในจังหวัดมหาสารคามต้องรู้จัก ด้วยรสชาติของเนื้อ น้ำจิ้ม และอาหารเคียงที่มีความพิเศษทำให้เป็นที่พูดถึงเป็นอย่างมาก สำหรับการเดินทางไปร้านชิวเล้า Suki Plaza Mahasarakham ก็สะดวกสบายครับ โดยร้านตั้งอยู่ที่ตลาดมาลิน พลาซ่า เทศบาลเมืองมหาสารคาม ตรงข้ามกับมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ปกติร้านจะเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.30-22.30 น. โดยราคาอาหารเป็นราคาบุฟเฟ่ต์ (รวมเครื่องดื่ม ไม่จำกัดเวลา) ผู้ใหญ่ 208 บาท ผู้สูงอายุ 199 บาท (อายุมากกว่า 60 ปี) เด็กโต 129 บาท (ส่วนสูง 115 - 130 cm) และเด็กเล็ก 59 บาท (ส่วนสูง 100 - 115 cm) ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี โดยเมนูของทางร้านเป็นบุฟเฟต์สามารถตักได้ทุกชนิด ขอกระซิบว่าเนื้อร้านนี้ดีมาก และมีการหั่นได้บางมากครับ เวลาที่จุ่มกับน้ำร้อนไม่นานก็สุกไม่เสียรสชาติเนื้อ คำแนะนำจากผู้เขียนนะครับน้ำซุปตั้งแล้วเดือดไม่ควรนำผักลงก่อน ควรนำเนื้อลงก่อน เพื่อให้เป็นน้ำซุปที่หอมกลิ่นเนื้อ สำหรับร้านชิวเล้า Suki Plaza Mahasarakham มีน้ำซุปให้เลือก 6 รสชาติ ประกอบด้วย น้ำซุปใส น้ำซุปจุ่มแซ่บ น้ำซุปเย็นตาโฟต้มยำ ไม่ต้องจ่ายเพิ่ม แต่ถ้าเลือกน้ำซุปต้มยำพริกเผากุ้ง น้ำซุปพริกไทยดำเต้าซี่ และน้ำซุปหม่าล่า ต้องเพิ่มอีก 10 บาท ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี สำหรับผักและอาหารเคียงมีหลากหลายเมนู เช่น ผัดมักกะโรนี ยำวุ้นเส้น ยำกุ้ง และต้มพะโล้ โดยเราสามารถตักได้ไม่จำกัด พร้อมกันนั้นยังมีน้ำดื่มหลากหลายรสชาติ ทั้งน้ำอัดลม และน้ำผลไม้ เช่น น้ำทับทิม น้ำโค้ก น้ำแป๊บซี่ เป็นต้น ปิดท้ายด้วยของหวานสุดพิเศษอีกคือ ไอศกรีมหลากหลายรสชาติ เช่น ช็อคโกแลต กะทิ โกโก้ และของหวาน เช่น ลอดช่องกะทิ ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี สำหรับคอสุกี้ ถือว่าพลาดไม่ได้เพราะผู้เขียนยังคิดว่าเป็นเรื่องอร่อยที่ต้องเล่า ณ ชิวเล้า Suki Plaza Mahasarakham จึงนำมาฝากผู้อ่านทุกท่านผ่านบทความนี้ครับผม