ร้านขนมที่เกี่ยวกับบราวนี่ในจังหวัดเชียงใหม่ถือว่ามีหลายร้านที่น่าสนใจ แต่ถ้าหากเป็นร้านที่เกี่ยวกับบราวนี่ล้วน ๆ หรือเป็นร้านขนมที่มีบราวนี่เป็นจุดเด่น ในเชียงใหม่นั้นร้าน Memorize Brownie เป็นอีกหนึ่งร้านที่ต้องมีชื่อติดลิสต์อันดับต้น ๆ อย่างแน่นอน และยังเป็นร้านที่อยากให้ทุกคนที่มาเชียงใหม่แล้วเป็นสายของหวานอยากมาให้ชิมกันอีกด้วย Memorize Brownie แค่ชื่อร้านก็บ่งบอกแล้วล่ะครับว่าจุดเด่นมันคือบราวนี่ ภายในร้านก็จะมีเมนูเกี่ยวกับบราวนี่ทั้งนั้น ทางร้านมีวิธีการทำในรูปแบบ Home Made ทำเอง แถมยังมีหลายรูปแบบเช่น บราวนี่ช็อต ที่ใส่ชิ้นบราวนี่ลงในแก้วช็อตราดด้วยครีม, มิกซ์ บราวนี่ ที่มีส่วนผสมของอัลมอนด์กับแมคคาเดเมียลงไป, ช็อคโกบราวนี่ กับความเข้มข้นแต่ลงตัว รวมถึงเครื่องดื่มก็จะมี ช็อกโกแลต, ชาเขียวให้สั่งกัน เกร็ดน่ารู้สำหรับร้านนี้ เดิมทีร้าน Memorize เคยเป็นร้านขาย สเต็ก-ขาหมูแบบบุฟเฟต์ แต่ด้วยของหวานที่ทางร้านทำเป็นบราวนี่แต่ดันมีรสชาติอร่อยถูกปากเป็นอย่างมาก ทำให้ลูกค้าที่มาร้านมักจะหยิบของหวานชิ้นนี้ทุกโต๊ะ ด้วยความนิยมอย่างมาก ทางร้านจึงตัดสินใจเปิดขายขนมบราวนี่เต็มรูปแบบไปโดยปริยายครับ แต่เนื่องด้วยวิกฤต COVID-19 ทำให้หน้าร้านต้องปิดตัว จึงเหลือแต่การสั่งแบบ Take Home ห่อกลับบ้านเท่านั้น ทางร้านก็มี Package สวย ๆ สำหรับคนที่ต้องการซื้อไปทานที่บ้านหรือซื้อเป็นของฝากด้วยครับ ซึ่งในที่นี้ก็จะเป็นการซื้อกลับบ้านด้วยเมนูยอดนิยมคือ บราวนี่ ออริจินัล สำหรับหีบห่อของบราวนี่ในรูปแบบ Take Home จะเป็นกล่องสีน้ำตาลดูคลาสสิค มีช่องวงกลมใสมองเห็นตัวบราวนี่สีดำข้างใน เมื่อเปิดกล่องก็จะพบกับถ้วยทรงกลมที่บรรจุบราวนี่ มีขวดครีมพร้อมกับช้อนสำหรับตักมาให้เสร็จสรรพ เรียกได้ว่าเปิดกล่องมาก็ทานได้เลยไม่ต้องเสียเวลาหาช้อน วิธีรับประทานก็ง่าย ๆ ครับเพียงแค่เทครีมที่แถมมาราดด้านบน หากแช่ตู้เย็นเอาไว้จนครีมแข็งเป็นก้อน แนะนำว่านำขวดไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 วินาที ครีมด้านในก็จะเหลวเทง่ายสะดวกยิ่งขึ้นครับ สำหรับรสชาตินั้นก็ต้องขอบอกเลนว่ามันมีความเข้มข้นของเนื้อบราวนี่ แต่มันก็มีความนุ่มลิ้นเคี้ยวหนุบหนับในปากได้เพลินมาก บวกกับครีมที่ราดมาผสมก็ให้ความหอมมันตัดกับความหวานของเนื้อบราวนี่ได้อย่างลงตัวครับ หากใครไม่ชอบราดครีมก็ทานเปล่า ๆ ได้เหมือนกันแต่จะติดหวานมากไปนิดหน่อยครับ บราวนี่ ออริจินัล 1 กล่องจะสนนราคาที่ 89 บาทซึ่งเป็นราคาที่ไม่แพงมากเกินไป เป็นมิตรกับทุกคนจะซื้อ 1 กล่องมาทานเองหรือซื้อหลาย ๆ กล่องไปฝากเพื่อนฝูงก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน นอกจากนี้ร้าน Memorize Brownie ยังมีถึง 3 สาขาในเชียงใหม่ เริ่มจากสาขานิมมานเหมินท์, สาขาเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ และ สาขา เซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ส่วนเบอร์ติดต่อคือ 088-252-4580 และ 053-400-746 วันเวลาเปิด-ปิด 10:00-22:30 (สาขานิมมานฯ) และ 11:00-21:00 (สาขาในห้างสรรพสินค้า) ช่องทางติดต่อทาง Facebook กดคลิกที่นี่ อย่าลืมว่าเรื่องบราวนี่เข้ม ๆ ก็ต้อง Memorize Brownie เท่านั้นครับ ที่มารูปภาพ: ผู้เขียนเป็นผู้ถ่ายเองทั้งหมด