สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกท่านมาลองชิมก๋วยเตี๋ยวที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าเจ้าเดิมของลำนารายณ์ ที่ถึงแม้ร้านนี้จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ดูธรรมดา ๆ แต่ก็มีคนแวะเวียนมากินอย่างไม่ขาดสาย ภายใต้คอนเซปต์ของร้านที่ว่า “อร่อยถูกปาก ราคาถูกใจ” ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้มีชื่อว่าร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหมู ครูเล็ก สูตรโบราณ” นั่นเองค่ะ ซึ่งร้านนี้ตั้งอยู่ที่ตำบลลำนารายณ์ อำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรีค่ะ สำหรับที่ตั้งของร้านนี้ก็อยู่บริเวณ 4 แยกลำนารายณ์ ฝั่งด้านหลังธนาคารไทยพาณิชย์หรือ AIS shop อยู่เยื้องกับร้านขายของทวีกิจ ซึ่งร้านจะเปิดขายเฉพาะช่วงกลางวันนะคะ ช่วงเย็นก็จะได้เวลาเก็บร้านแล้ว สำหรับบรรยากาศภายในร้านก็จะคล้าย ๆ กับร้านอาหารทั่วไป เป็นอาคารชั้นครึ่งที่ไม่ได้มีการตกแต่งใด ๆ เป็นพิเศษ จุดที่ทำก๋วยเตี๋ยวจะอยู่ตรงหน้าร้าน เพราะฉะนั้นก่อนเดินเข้าร้านก็สามารถสั่งอาหารก่อนเลยก็ได้ หรือจะไปจับจองที่นั่งก่อนแล้วค่อยสั่งอาหารก็ได้เช่นกัน ภายในร้านก็จะมีโต๊ะให้นั่งหลายโต๊ะ มีน้ำดื่มตั้งอยู่ที่จุดบริการตัวเอง ส่วนเมนูอาหารเค้าจะติดอยู่ที่ผนังร้านทั้ง 3 ด้านค่ะ และหากใครสังเกตดูดี ๆ ที่ผนังร้านด้านในจะเห็นป้ายสีดำเขียนด้วยตัวอักษรสีขาวว่า “ก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณ มีมานานกว่า 60 ปี ณ สิงห์บุรี” เพื่อเป็นเครื่องยืนยันว่าถึงแม้ร้านนี้จะดูใหม่ แต่สูตรการทำก๋วยเตี๋ยวไม่ใหม่นะจ๊ะ เค้ามีมานานกว่า 60 ปีแล้ว และร้านดั้งเดิมของที่นี่ก็ตั้งอยู่ที่จังหวัดสิงห์บุรีค่ะ เมนูก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเมนูแนะนำของร้านจะมี 4 เมนูหลัก ๆ ด้วยกัน ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มจืด (น้ำใส) และเย็นตาโฟค่ะ แต่หากใครจะสั่งเกาเหลามาทานกับข้าวเปล่า หรือสั่งเป็นบะหมี่แห้ง เค้าก็มีนะคะ ส่วนเมนูที่เราสั่งมาลองทานก็คือ “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นไม่ใส่ถั่วงอก” ซึ่งจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกชามใหญ่หน้าตาน่าทาน มาพร้อมกับลูกชิ้นชามละ 2 ลูก รสชาติของน้ำตกร้านนี้จะค่อนข้างแตกต่างจากหลาย ๆ ร้านในลำนารายณ์ที่เคยกินมา ตรงที่น้ำตกมีรสออกไปทางจืด แต่ก็มีความหอมกลมกล่อมกำลังพอดี ไม่เข้มข้นจนเกินไป ขณะที่บางร้านจะมีรสชาติเค็มมากตั้งแต่ยังไม่ได้ปรุง ดังนั้นหากใครไม่ชอบกินเค็ม การมาทานที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณแห่งนี้น่าจะตอบโจทย์ อีกทั้งกระเทียมเจียวที่โรยมาด้วยก็ยิ่งช่วยเพิ่มความหอมให้น้ำซุปยิ่งขึ้น ปรุงเพิ่มอีกนิดหน่อยก็จะได้รสชาติที่พอดีแล้วละค่ะ และอีกสิ่งหนึ่งที่กินแล้วเรารู้สึกชอบก็คือเนื้อหมูตุ๋น เป็นหมูตุ๋นที่มีความนุ่มมาก เคี้ยวง่าย ไม่เหนียว และที่สำคุญคือเค้าตักให้ค่อนข้างเยอะพอสมควร ส่วนลูกชิ้นก็อร่อยพอดีคำ โดยรวม ๆ แล้วถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคา อิ่มอร่อยได้ในราคาเพียง 35 บาทเท่านั้นเองค่ะ แค่ดูจากในรูปก็รู้สึกว่าน่าทานมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ ดังนั้นขอแนะนำว่าถ้าใครที่กำลังหิวและกำลังมองหาอะไรทาน หรือใครที่บังเอิญผ่านมาแถว 4 แยกลำนารายณ์ แล้วอยากจะหาร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ สักร้าน อย่าลืมแวะมาที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู ครูเล็กสูตรโบราณ” กันได้นะคะ รับรองว่าจะต้องติดใจในหมูตุ๋นนุ่มละมุนลิ้น และน้ำซุปที่มีรสชาติแตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปอย่างแน่นอน หรือหากใครจะลองเมนูอื่นก็มีให้เลือกอีกมากมายเลยค่ะ ชื่อร้าน : ก๋วยเตี๋ยวหมู ครูเล็กสูตรโบราณ พิกัด : 4 แยกลำนารายณ์ ฝั่งด้านหลัง AIS Shop เวลาเปิดปิด : เปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด ไม่ระบุช่วงเวลาขาย (แต่จะขายตั้งแต่ช่วงเช้าไปจนถึงบ่าย ๆ) เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ : ไม่ระบุ การสำรองโต๊ะล่วงหน้า : ไม่จำเป็นต้องจองล่วงหน้า สามารถเข้าไปทานที่ร้านได้เลย บริการจัดส่ง : ไม่มี สิ่งอำนวยความสะดวก : ห้องน้ำ, ที่จอดรถหน้าร้าน ถ่ายภาพโดย ผู้เขียนบทความ